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Lignes de production de jus d’agrumes (oranges, citrons, mandarines, clémentine)

Lignes de production de jus d’agrumes (oranges, citrons, mandarines, clémentine) - CEPL

Lignes de production de jus d’agrumes (oranges, citrons, mandarines, clémentine) - Lignes de production

Lignes de production de jus d’agrumes (oranges, citrons, mandarines, clémentine) - produit présenté par CEPL

Lignes de production de jus d’agrumes (oranges, citrons, mandarines, clémentine)

Lignes de production

“ - Leader mondial - Pratique - Efficace ”

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Présentation

Les agrumes nécessitent un matériel spécial pour extraire le jus. En effet, il ne faut pas que les ingrédients de la peau se mélangent avec le jus.

Le matériel d’extraction du jus commence par couper l’orange en deux puis presse l’intérieur après avoir séparé la peau. Ce matériel est fourni par notre partenaire, leader mondial dans ce domaine. Le jus, en sortie d’extracteur, est pasteurisé puis mis en bouteilles ou en sacs aseptiques de 220 kilos, pour l’exportation, avec ou sans concentration.

Un extracteur peut traiter de 200 à 600 fruits par minute selon le modèle. Nous pouvons fournir des installations complètes, avec extracteurs, pasteurisateurs et machines de dosage et bouchage. En option, concentration et mise en sacs aseptiques pour exportation.

Remarque : pour la confiture d’orange, on peut broyer ensemble la peau et la pulpe, puis raffiner et concentrer, comme pour les autres fruits.

Caractéristiques

Pour les jus frais (conservation 2 jours), un petit matériel d’extraction pour 100 litres par heure est suffisant. Pour les grosses productions, une étude de pasteurisation à froid sous très haute pression est nécessaire. Pour les jus pasteurisés, concentrés ou non, mise en bouteilles verre ou PET.

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