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Atelier de production de fruits confits JMB PROCESSFRUITS

Atelier de production de fruits confits

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Confection d’un atelier de production de fruits confits.

Les points forts

Grande expérience dans le domaine de la confiserie de fruits.

Caractéristiques :

La dimension de l’installation dépend du type de fruits et du volume de production attendu.

INSTALLATION POUR CONFIRE

L'installation à été étudiée et réalisée pour confire fruits entier, en cube ou en gros pièces frais, surgelé
ou conservé en saumure.

L'installation pour confire mod. Pilote est particulièrement indiquée pour laboratoire de recherche, pour
la formation de personnel technique, pour usines avec petites production spécialisé, etc.

L'opération de confisage sous vide permet de faire un cycle de travail très rapide.

Le débit est dû à la caractéristique et à la dimension de fruits; de l'état de conservation et le degré de
concentration final du produit candit.

L’installation pour confire mod. Pilote est composée par:
• autoclave de confisage sous vide avec un groupe de paniers perforés
• réservoir avec agitateur et avec double paroi de réchauffage avec vapeur pour la préparation du sirop de confisage
• échangeur de chaleur à tuyaux avec thermorégulation pour le réchauffage du sirop de confisage
• pompe monovis de circulation sirop
• séparateur vapeurs/sirop
• évaporateur sous vide
• pompe du vide à anneau liquide
• connections technologiques entre les équipements de l'installation
• tableau électrique
• échafaudage de support en acier inoxydable AISI 304

La dimension de l’installation dépend du type de fruits et du volume de production attendu.
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28/09/2021

Devis pour ces équipements DE L'atelier de production de fruits confits avec la fiche technique

21/07/2021

Demande de contact sur Atelier de production de fruits confits.

16/07/2021

Spécialisé dans la déshydratation et séchage des fruits et légumes, voudrais acquérir ligne complète de production de fruits confits

20/04/2021

Nous vous prions de nous envoyer un devis d'une fabrique de fruits confits. CORDIALEMENT

13/02/2021

Bonjour, Je suis agriculteur maraicher depuis 5ans avec mes parents installé depuis 1990. Nous produisons des fruits est légumes. Nous avons le projet d'agrandir notre atelier de transformation avec des outils plus performant. Nous souhaitons faire du jus,confitures,compote avec des fruits (pomme, poire, pêche, cerise ...) que nous produisons déjà. Nous avons aussi une production de légume fruit[…] Bonjour, Je suis agriculteur maraicher depuis 5ans avec mes parents installé depuis 1990. Nous produisons des fruits est légumes. Nous avons le projet d'agrandir notre atelier de transformation avec des outils plus performant. Nous souhaitons faire du jus,confitures,compote avec des fruits (pomme, poire, pêche, cerise ...) que nous produisons déjà. Nous avons aussi une production de légume fruit (melon, pastèque, tomate, concombre ... ) que nous souhaiterons transformer en parti. Nous sommes donc a la recherche d'une chaine de fabrication polyvalente permettant de faire des petites et plus grosse quantité ( de 100kg a 5 000kg de matière 1ère ) Cordialement Milhac Armand 0682786264 En savoir plus +

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