Machine automatique de découpe horizontale du fromage. Rock 21

La machine Rock 21 est le fleuron en matière de découpe de fromage automatique fabriquée par CASEARTECNICA BARTOLI srl. Conçue pour donner un résultat uniforme aux fromages durs et semi-durs, elle est également équipée d'une fonction de découpe de croûte et de préparation pour l'emballage, garantissant une utilisation optimale du fromage.

1.Optimisation de la production: La Rock 21 adopte une technologie avancée pour permettre une découpe précise et efficace des fromages, notamment grâce à son système de centrage vertical et horizontal. Qu'il s'agisse de tranches fines ou épaisses, la machine peut être facilement programmée pour découper le fromage en un nombre de disques déterminé avec une épaisseur fixe ou variable. Elle offre une flexibilité remarquable sans compromettre la qualité de la découpe.

2.Amélioration des performances: L'un des avantages clés de cette machine est son efficacité. Le temps de préparation du fromage pour la découpe est considérablement réduit grâce à l'automatisation du processus. Non seulement cela signifie un gain de temps pour les utilisateurs, mais cela permet également une production accrue et une réduction des temps d'arrêt, se traduisant par une productivité améliorée.

3.Réduction des déchets: La Rock 21 ne se contente pas de découper le fromage : elle est également capable d'enlever la croûte sans gaspillage, assurant une utilisation maximale du fromage. En outre, son mode de fonctionnement précis permet de réduire les déchets, contribuant ainsi à une production plus respectueuse de l'environnement.

4.Sécurité et conformité: Cette machine n'est pas seulement efficiente et économique, elle est aussi sécuritaire. Fabriquée en conformité avec les normes de l'UE, elle garantit le respect des normes d'hygiène et de sécurité les plus rigoureuses, offrant ainsi la tranquillité d'esprit à ses utilisateurs.

La Rock 21 se distingue également par ses dimensions compactes avec une longueur de 1200mm, une largeur de 1150mm et une hauteur de 2850mm, ce qui en fait un complément idéal pour n'importe quelle entreprise agroalimentaire cherchant à optimiser son processus de découpe du fromage. Veuillez noter que pour ceux qui cherchent à maximiser leur production, une version combinée "Rock 22 + Rock 21" est également disponible.

En somme, la machine de découpe horizontale de fromage Rock 21 est une solution tout-en-un pour la production de fromage moderne, offrant de multiples avantages tout en respectant les normes élevées de l'industrie.