Ficelle en lin français lissée pour salaison apte au contact alimentaire

Découvrez la ficelle en lin français lissée pour salaison apte au contact alimentaire du fournisseur CORDERIE MEYER-SANSBOEUF. Un outil 100% fabriqué en France, respectant toutes les normes sanitaires, cette ficelle est un indispensable pour tout professionnel du secteur alimentaire.

1. Une ficelle dédiée à la salaison : Dotée d'une grande résistance, cette ficelle en lin est conçue pour le ficelage des salaisons, tant manuelles que sur machines. Elle respecte toutes les normes sanitaires, après un passage de 6 minutes à minimum 110°C lors de sa fabrication pour éliminer tous risques de présence de germes.

2. Une fabrication française écologique : La ficelle est fabriquée exclusivement avec des fibres de lin français, d'origine naturelle, garantissant un produit écologique certifié Oeko-Tex. De plus, elle a obtenu le label Alsace Terre Textile, signifiant qu'au minimum 75% de sa fabrication est effectuée en Alsace.

3. Une efficacité optimale : L’utilisation de cette ficelle pour le ficelage des salaisons sur machines offre une grande efficacité. Sa composition limite le cisaillement des boyaux et assure une tenue remarquable aux nœuds. En outre, elle est quasiment dépourvue de peluches, ce qui garantit une coupe nette et précise.

4. Adaptabilité et conservation : La ficelle en lin s'adapte aux conditions d'utilisation, que ce soit en milieu aqueux, gras ou acide et peut supporter une température de cuisson maximale de 100°C. De plus, ce produit est livré sous film, évitant toute pollution extérieure et garantissant son aptitude au contact des aliments jusqu'à son utilisation. Avec un stockage à moins de 25°C, la ficelle conserve toutes ses propriétés pendant plus de 6 mois.

Que vous optiez pour du blanc, du bleu blanc rouge, du bleu jaune, de l'écrue, du jaune ou du rouge, cette ficelle en lin répondra à tous vos besoins de salaison avec des diamètres allant de 0,8 à 1,2 mm. Pour un besoin spécifique, n'hésitez pas à faire une demande de diamètre sur mesure. Enfin, le produit est disponible en conditionnement Filbox, Filpack, Pelotes (80m, 100m, 150m, 200m), Roll (1kg ou 2kg) avec tube bleu central ou sans tube à dévidage central, selon vos besoins spécifiques. En somme, la ficelle en lin français lissée pour salaison de CORDERIE MEYER-SANSBOEUF est un produit de qualité, éco-responsable et efficace pour les professionnels de l'industrie alimentaire.