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Ficelle apte au contact alimentaire en rayonne CORDERIE MEYER-SANSBOEUF

Ficelle apte au contact alimentaire en rayonne

Filet et ficelle alimentaire

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Notre ficelle traditionnelle en rayonne est une ficelle conçue pour un usage alimentaire et adaptée au ficelage manuel des aliments de type poissons, légumes et viandes. 


De fabrication française, elle dispose de nombreuses autres qualités. Il est facile de casser cette ficelle à la main, sa coupe est à la fois précise, nette et son aspect est lisse.


Ce produit est composé de rayonne, (fibre synthétique d’origine naturelle viscose), et de liant. Naturellement sensible à l’humidité, elle gonfle légèrement et  bloque parfaitement les noeuds. Cela lui permet de garantir une bonne tenue dans la durée, notamment lors de la présentation de rôtis en rayon par exemple. 


La ficelle s’adapte à de hautes températures allant jusqu’à 220°C. Elle fait aussi partie de la gamme des seules ficelles aptes au contact des aliments fabriquées en France ! 


Un autre atout ? La Rayonne est labellisée Alsace Terre Textile. Cela signifie que minimum 75 % de son ouvraison est réalisée en Alsace. 


Le produit est livré filmé afin d’éviter toute pollution extérieure et de garantir l’aptitude au contact des aliments jusqu'à son utilisation. Le certificat d’alimentarité est posé directement sur l’emballage avec la date de fabrication et le numéro de lot. Sur demande, les tests organoleptiques et de migration sont disponibles.




Diamètres (mm) :


0,7 - 0,9 - sur demande


Couleur : 


Blanc


 

Utilisation en milieu gras ou aqueux Conservation sur produit : plus de 6 mois en dessous de 25°C Utilisation pour ficelage manuel Conditionnement : Filbox, Filpack, Pelotes (80m, 100m, 150m, 200m), Roll (1kg ou 2kg) avec tube bleu central ou sans tube à dévidage central, autres sur demande Température maximale de cuisson : 220°C

Alimentaire Boucherie Ficelage manuel

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