“ L’idéal pour l’expression des saveurs et des textures. ”
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Introduisant la cuve de maturation CMU en Acier Inoxydable, un outil essentiel pour la production d'une grande variété de produits laitiers et crèmes glacées. Conçue pour assurer une maturation maîtrisée, cette cuve ajustable et polyvalente est une addition inestimable pour tout établissement industriel.
1.Adaptabilité supérieure : Que vous produisiez du lait, des yaourts, du fromage à pâte fraîche ou du mix de crème glacée, cette cuve répond à vos besoin. Sa gamme de volumes s'étend de 2 500 à 100 000 litres, et elle est disponible sur pieds ou sur jupe pour s'intégrer parfaitement à votre espace de production.
2.Qualité hygiénique et robustesse : Fabriquée à base d'acier inoxydable de qualité supérieure, cette cuve offre une grande résistance à la corrosion, l'assurance d'une hygiène optimale et une conception sans zone de rétention pour un nettoyage facile et efficace. De plus, elle est équipée de systèmes de nettoyage en place pour un entretien minimal et une assurance hygiène maximale.
3.Efficacité de la production : La cuve de maturation comprend des systèmes d'agitation innovants conçus pour une homogénéisation optimale des produits. Peu importe la viscosité de votre produit, elle peut être adaptée pour fournir un mélange uniforme. De plus, son isolation performante assure une maîtrise précise de la température du produit.
4.Caractéristiques techniques avancées : La cuve de maturation dispose de plusieurs fonctionnalités techniques avancées qui reflètent son design de pointe. Entre autres, elle possède un fond conique allant de 15 à 45°, un agitateur à hélice tripale de différentes versions, et plusieurs options telles que le capot de protection inox sur moteur d’agitateur, le robinet de prise d’échantillon nettoyable en place, et l'isolation du dôme.
La cuve de maturation CMU en Acier Inoxydable, avec toutes ses caractéristiques et avantages, est l'outil idéal pour améliorer le processus de maturation de votre entreprise, en augmentant efficacité et bénéfices.
Volume : de 2 500 à 100 000 litresMatériau : acier inoxydable 1.4307 (304L) ou 1.4404 (316L)Conception : cuve cylindrique verticale sans zone de rétention, nettoyable en placeIsolation : laine minérale non hydrophile et non tassableFond : conique de 15 à 45°Agitation : HTPG4, pendulaire, Eole4Nettoyage : NEP, 2 boules de lavage fixes sur le dôme, nettoyeurs de paroi affleurants en viroleOptions : capot inox, robinet de prise d'échantillon, rampe circulaire, support passerelle, évent ultra-propre, climatisation, isolation du dôme
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