Cuves de cristallisation - Inox - laiterie, fromagerie

Le produit en vedette est la Cuve de Cristallisation CMC de Pierre Guerin, spécialement conçue pour la cristallisation des laitages. Cette cuve en acier inoxydable 316 L et 304 L présente une capacité allant de 10 000 à 50 000 litres, parfaitement adaptée aux industries laitières et fromagères.

1. Cristallisation maîtrisée : La conception innovante de la Cuve CMC alliée à un système d'agitation performant permet une cristallisation précise et contrôlée. Que vous travailliez avec des lactosérums, perméats ou jus lactosés, cette cuve vous garantit une maîtrise parfaite de vos opérations de cristallisation.

2. Nettoyage optimal : Le nettoyage est une étape cruciale dans tout processus industriel. La cuve de cristallisation CMC intègre un système de nettoyage en place (NEP) avec des nettoyeurs de paroi affleurants qui garantissent un nettoyage efficace et éviter tout risque de contamination.

3. Échanges thermiques maîtrisés : La régulation de la température est un facteur déterminant dans la cristallisation. La Cuve CMC est équipée d'un système de climatisation sur virole et fond par circuits forcés, permettant de maintenir une température constante et homogène.

4. Conception robuste : La durabilité est un facteur de choix essentiel. Entièrement réalisée en acier inoxydable 316 L pour les parties en contact avec le produit et 304 L pour les autres parties, cette cuve offre une grande résistance et garantit une longue durée de vie.

En termes de caractéristiques techniques, la Cuve CMC dispose d'un système d'agitation pendulaire avec hélice(s) tripale(s) et pales de proximité, d'un système de nettoyage en place (NEP) avec nettoyeurs de paroi affleurants et d'un système de climatisation basé sur des circuits forcés chevauchants sur virole et fond.

Il faut noter que les spécificités techniques peuvent varier en fonction de la taille et du modèle de la cuve. Il est donc conseillé de consulter la documentation technique du fabricant pour obtenir des informations plus précises.

Grâce à cette optimisation, les cuves de cristallisation CMC de Pierre Guerin se positionnent avant tout comme un investissement durable et fiable pour tout acteur de l'industrie laitière et fromagère.