Papier sulfurisé - 25 cm x 32 cm

Le papier sulfurisé de CENPAC - Solutions d'emballage s'impose comme l'allié incontournable des professionnels de l'industrie agroalimentaire cherchant à optimiser leur préparation alimentaire. Grâce à sa composition 100% pure cellulose végétale, il est parfaitement adapté au contact avec tous types d'aliments, qu'ils soient secs, humides ou gras. Sa conception sans additif chimique, excepté pour la référence spécifique traitée au silicone, en fait un choix respectueux de l'environnement.

1. Une résistance unique grâce au traitement Wet Strength (WS) 1 face, ce papier sulfurisé reste ingraissable et se montre fiable même dans des conditions humides. Par exemple, lors de la cuisson d'un poisson en papillote, il retient les graisses tout en préservant la saveur du plat.
2. Sa capacité à supporter un large éventail de températures, allant de -40°C à +220°C, rend ce papier idéal pour des applications variées : de la congélation à la cuisson au four. Que vous prépariez des biscuits croustillants ou que vous congeliez des aliments pour une conservation prolongée, ce papier saura répondre à vos attentes.
3. La composition sans additif chimique assure que les professionnels de l'industrie agroalimentaire peuvent utiliser ce papier sulfurisé en toute confiance pour protéger la qualité gustative et sanitaire de leurs produits. Cette caractéristique est particulièrement rassurante pour une boulangerie artisanale qui doit garantir à ses clients la pureté de ses créations.
4. Profitez d'une bonne résistance physique qui évite les déchirures et prolonge la durée de vie du produit. Lorsque vous démoulez un gâteau délicat, cette robustesse aide à conserver sa forme parfaite sans problème de déchirure.