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Sonde thermocouple pour cuisson sous vide - ET-133-109

Sonde thermocouple pour cuisson sous vide - ET-133-109 - LA CHAINE DU FROID

Sonde thermocouple pour cuisson sous vide - ET-133-109 - Sonde de température

Sonde thermocouple pour cuisson sous vide - ET-133-109 - produit présenté par LA CHAINE DU FROID

Sonde thermocouple pour cuisson sous vide - ET-133-109

Sonde de température

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La sonde thermocouple ET-133-109 est un outil de précision conçu pour optimiser la cuisson sous vide des aliments. Elle garantit un contrôle thermique précis qui préserve les qualités organoleptiques des ingrédients. Conçue par LA CHAINE DU FROID, cette sonde est une référence pour les professionnels cherchant à améliorer la qualité de leur production culinaire.

1. Précision de mesure : Avec une plage de mesure allant de -60°C à 90°C, la sonde thermocouple offre une précision impressionnante de ±0.5 °C, essentielle pour respecter les normes strictes de cuisson sous vide.

2. Rapidité de réponse : Équipée d'une technologie avancée, la sonde réagit en moins d'une seconde, permettant aux utilisateurs de prendre des décisions rapides et adaptées aux besoins de chaque préparation.

3. Prévention de l'oxydation : Accompagnée d'une mousse de cuisson sous vide, elle empêche l'entrée d'oxygène, protégeant ainsi les ingrédients des altérations indésirables et garantissant une cuisson homogène.

4. Fiabilité pour les professionnels : Sa conception robuste et ses performances sont particulièrement adaptées aux environnements industriels exigeants, assurant une mesure fiable et continue.

La sonde ET-133-109 est un atout majeur pour les entreprises cherchant à maximiser l'efficacité et la qualité de leur cuisson sous vide. Sa précision, rapidité, et fiabilité en font un choix judicieux pour affirmer une expertise culinaire. N'hésitez pas à demander un devis pour découvrir comment intégrer cet outil performant dans vos opérations.

Caractéristiques

Type : Thermocouple Usage : Contrôle thermique de la cuisson sous vide Mesure de température : Plage de -60°C à 90°C Temps de réponse : Inférieur à une seconde Accessoire nécessaire : Mousse de cuisson sous vide Fonctionnalité : Empêche l'entrée d'oxygène dans le sac Avantage : Mesures de températures d'exactitude optimale Conception : Maintien de l'intégrité des ingrédients et qualités organoleptiques