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Kit professionnel cuisson sous vide

Kit professionnel cuisson sous vide - LA CHAINE DU FROID

Kit professionnel cuisson sous vide - Thermomètre numérique

Kit professionnel cuisson sous vide - produit présenté par LA CHAINE DU FROID

Kit professionnel cuisson sous vide

Thermomètre numérique

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Le Kit professionnel cuisson sous vide de LA CHAINE DU FROID est conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration. Ce kit assure une maîtrise précise des températures grâce à ses outils spécialisés. Grâce à cet ensemble, la cuisson sous vide devient plus simple et plus fiable.

1. Le thermomètre de précision ET-221-041, inclus dans le kit, permet d'atteindre une exactitude optimale dans la mesure des températures. Que ce soit pour la cuisson des viandes, des poissons ou des légumes, ce thermomètre garantit une mesure précise indispensable pour la réussite de vos plats.

2. La sonde de pénétration ET-133-109 se distingue par sa capacité à mesurer sur une large plage de températures allant de -99.9°C à 299.9°C, avec une précision exceptionnelle de ±0.4°C. Cela permet aux professionnels de s'adapter à divers types de cuisson sous vide, assurant ainsi un contrôle rigoureux de la cuisson.

3. Le minuteur waterproof intégré dans le kit assure un suivi rigoureux du temps de cuisson, même dans des conditions humides. Cela est particulièrement utile pour garantir des cuissons cohérentes et éviter les surcuissons.

4. Doté d'une protection antibactérienne Biomaster et d'un écran LCD de 12 mm, le kit assure non seulement une hygiène irréprochable mais aussi une facilité d'utilisation avec une lecture rapide et claire des données à l'écran.

Le Kit professionnel cuisson sous vide est un must-have pour toute entreprise cherchant à améliorer sa précision et ses processus culinaires. En offrant une combinaison d'outils fiables et précis, ce kit se place comme un allié indispensable dans la cuisine professionnelle. N'attendez plus pour optimiser vos méthodes de cuisson grâce à cet équipement, un devis vous renseignera sur toutes ses possibilités.

Caractéristiques

Alimentation : Batterie 3 x 1,5 Volt AA Affichage : Écran 12 mm LCD Hygiène : Protection antibactérienne Biomaster Référence produit : ET-860-035 Utilisation : Mesure de températures pendant cuisson basse température Comprend : Thermomètre de précision ET-221-041, sonde de pénétration ET-133-109, minuteur waterproof Plage de température : -99,9°C à 299,9°C avec sonde pénétration thermocouple Précision de mesure : ±0,4°C avec résolution de 0,1°C