“ Pénétration sans compression, Auto-nettoyage de la lame, Tranche fine et parfaite Tranchage des inclusions noix, noisettes, pistaches qui restent à leur place dans le produit, Absence d’émiettement ”
Depuis 30 ans MECASONIC fournit aux industries alimentaires un outil de découpe efficace selon un un principe simple : le fil du couteau vibrant (sonotrode) est programmé à une amplitude (de 30 à 80 μ c/c) et une fréquence définies (de 20, 30 ou 40 kHz) selon les besoins. La vibration crée une accélération rapide qui permet à la lame de couper divers produits avec un mouvement de monte et baisse à la fréquence donnée.
Les avantages : Découpe continue et rapide, Structure préservée, Contrôle de l’amplitude, Ajustement de l’épaisseur de la tranche, Lame auto-nettoyante, Réglage optimisé.
Le laboratoire d’essais MECASONIC vous accompagne pour tester, recommander et définir le profil de la sonotrode idéale pour chaque projet. Vous aurez ainsi votre outillage sur-mesure.Caractéristiques des angles disponibles, en onde et longueur d’onde : Symétrique | Angle droit | Exponentiel Asymétrique.
MECASONIC propose deux modèles de générateurs ultrasons - PULSE One et PULSE Touch - disponibles en fréquence 20 kHz, 30 kHz et 40 kHz et selon plusieurs puissances. Ces équipements offrent :
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