Née pour le nettoyage de la croûte du fromage, pour le préparer à l’emballage.
Elle peut réaliser deux typologies de nettoyage: léger et profonde:
Pour le fromage à raper: elle procède à un nettoyage en profondeur.
Pour l’emballage en pièces: elle réalise un nettoyage léger, sans gaspillage.
Elle nettoie environ 350/400 moules de fromage, de type Parmesan par jour.
Machine électrique 380V.
Fournie avec:
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Convoyeur à rouleaux pour le chargement et le déchargement (roues n ° 6, entrantes et sortantes).
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Carter de protection.
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10 brosses, pour le nettoyage latéral du fromage.
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10 brosses, pour nettoyer la partie supérieure du fromage.
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10 brosses à dents, pour nettoyer latéralement le fromage.
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2 clés pour le remplacement des brosses.
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1 aspirateur avec filtre pour la prise de la poudre de fromage. Les poudres produites sont aspirées et transportées automatiquement dans un récipient externe.
Strictement réalisé conformément à la réglementation de l’UE.
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Pouvez vous m'envoyer par mail une documentation technique ainsi qu'un devis pour une machine automatique pour nettoyer le fromage.