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VITACEL®  Fibres diététiques        VIVAPUR® Systèmes fonctionnels
Matières premières végétales, naturelles et renouvelables.
Sain. Savoureux. Naturel. Durable. Sécurité alimentaire.  

Les 2 principaux piliers :
La boîte à outils JRS propose 2 gammes basiques pour l'alimentation humaine :

VITACEL®  Fibres diététiques
Fibres de céréales (blé, avoine), Fibres de fruits (pomme), Fibres de légumes (pois, pomme de terre, psyllium), Poudre de cellulose, Compounds de fibres.
Un enrichissement en fibres pour une alimentation savoureuse plébiscité par les consommateurs.
 
VIVAPUR® Systèmes fonctionnels
Systèmes colloïdaux MCG (gel de cellulose microcristalline, gel de fibres de blé), Dérivés cellulosiques (HPMC, MC), Compounds fonctionnels (alternative aux corps gras, boulangerie, viandes, mélanges stabilisants pour boissons et produits laitiers), Alginates, Pectines, Gommes Tara et plus. Par exemple  des systèmes texturants issus de matières premières végétales.
 
Applications :
- BVP (Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie) ;
- Viandes ;
- Boissons & produits laitiers ;
- Autres : céréales, pâtes, barre de céréales, poissons, végétarien, végan, sauces,  confiseries, boissons instantanées, préparation de fruits...
 
Plus d'information sur notre site internet. 

Fibres diététiques Enrichissement en fibres Texturant Stabilisant Remplaceurs de matière grasses Clean label Végan Epaississant Sain Savoureux
Télécharger la fiche technique complète

Boulangerie - Pâtisserie Viandes Boissons Produits laitiers Diététique

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30/10/2020

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