DOSEUSE ELF 400

Trémies de dosage ou de saupoudrage

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Présentation

Cette doseuse permet des déposes précises de produits liquides, semi-liquides, aérés (avec ou sans morceaux) de 5 à 410 cm3.

Garnitures sucrées :

- diverses crèmes (chantilly, pâtissière, crème glacée, mousse, crème brûlée, ...)

- cakes avec fruits, pâtes jaunes

- frangipane, compote de pommes, verrines ...

Garnitures salées :

- quiches, sauces tomate, béchamel, soupes, jus de viande...

- garnitures bouchées à la reine, coquilles Saint-Jacques ...

Injection :

- crème dans coques, confiture dans beignets.

Elle offre une grande souplesse d’utilisation, et est équipée de : - pistons-cylindres au choix : de 5 à 35 cm3 / de 14 à 90 cm3 / de 35 à 280 cm3 / de 60 à 410 cm3 - trémie inox conique de 25 litres - pistolet/flexible silicone alimentaire Ø 16 mm longueur 1200mm démontable p/nettoyage avec commande/tête anti-goutte Ø 22 mm, régulateur et goupillon ou tête de dosage fixe Ø 22 mm avec sa commande à pied. 2 réglages simples : - ajustement du volume de dépose, avec échelle de référence - contrôle de la vitesse de dépose selon densité du produit. NETTOYAGE Démontage, remontage très facile et rapide en moins de 5 minutes

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