Tech et numérique

Créez de la confiance dans votre chaîne alimentaire

Plates-formes certifiées et blockchain émergent pour sécuriser les approvisionnements et mieux gérer les crises et la communication avec le consommateur. Scandale européen des œufs contaminés au fipronil en 2017, retrait massif de laits infantiles de Lactalis, lasagnes à la viande de cheval en 2013…...

Nestlé,  Consommation,  Chine,  Produits alimentaires,  Produits agricoles

Les agriculteurs français se dotent d'une charte pour encadrer la collecte de leurs données

A l’heure de l’essor des capteurs et matériels connectés, la FNSEA et les Jeunes agriculteurs souhaitent encadrer la transmission de données à des tiers et garder la maîtrise de leurs informations. Sécuriser les données des exploitations agricoles dans les contrats, tel est l’objectif de la charte...

L'Usine Agro,  L'Usine Matières premières,  Numerique

Tetra Pak se met à la réalité augmentée pour ses machines d’embouteillage

Sidel, la filiale du groupe Tetra Pak spécialisée dans les équipements de fabrication de bouteilles en plastique, réinvente la formation des opérateurs grâce à la réalité augmentée. L'objectif : former plus vite et garantir une meilleure disponibilité opérationnelle des machines. A Laval Virtual,...

Plasturgie,  Formation,  Matières plastiques, composites y compris emballages,  Réalité augmentée,  Vidéo

Même les vaches peuvent être connectées

De nombreuses start-up aspirent à faciliter la vie des éleveurs en collectant, au moyen de colliers ou de puces, des données liées à la santé et à la géolocalisation du bétail. Panorama des dernières innovations. Si la mode des wearables, les produits connectés censés monitorer notre vie...

L'Usine Agro,  L'Usine Matières premières,  Elevage - Viandes

Le paperboard 2.0 de Samsung

Le papier disparaîtra-t-il un jour ? Toujours est-il qu’il perd du terrain. En 2017, l’Afnor a homologué la norme d’archivage NF Z42-026, qui donne aux entreprises la possibilité de ne garder que des « copies conformes » numérisées de leurs originaux. L’État, lui, impose à l’ensemble de ses...

Entreprises,  Achats,  Electronique

L'école des salariés et de ceux de ses clients

Le cabinet Octo Technology a mis en place un dispositif pour former les nouveaux arrivants. L’Octo Skool ouvre maintenant ses portes aux salariés des clients. Manque de salariés qualifiés, pénurie de talents… Certains se plaignent, d’autres agissent. Octo Technology, un cabinet de conseil spécialisé...

Social

Chef cuisinier robot, ingrédients de synthèse ou recyclés... Voilà à quoi ressemblera le burger de demain

Avec 1,46 milliards de sandwichs vendus en 2017, le burger dépasse pour la première fois, en France, le jambon beurre selon l’étude du cabinet Gira conseil. L’Usine Nouvelle a imaginé à quoi pourrait ressembler la nouvelle star des casse-croutes si elle bénéficiait des dernières innovations de...

France,  L'Usine Agro,  Consommation,  Produits alimentaires,  restauration

Novolyze facilite la détection des risques d'infection alimentaire

Chaque année, les infections d’origine alimentaire touchent 600 millions de personnes et causent 420 000 décès, selon l’OMS. Les industriels de l’agroalimentaire sont confrontés au durcissement des réglementations et au risque de scandale sanitaire. Or, dans leurs usines, "les méthodes...

Bourgogne-Franche-Comté,  L'Usine Agro,  Produits alimentaires,  Produits agricoles,  Santé

La blockchain, panacée de la traçabilité dans les matières premières

Savez-vous d’où vient votre poulet ? Et les métaux de votre auto, ont-ils été extraits par des enfants congolais ? Plusieurs acteurs B to C s’emparent de la blockchain pour rassurer les consommateurs sur la traçabilité de leurs produits. Chez Carrefour, la solution se présente comme un registre...

International,  L'Usine Agro,  L'Usine Matières premières,  Afrique,  Afrique

Il sera question d’objets et de services connectés, de cloud et de données les 21 et 22 mars à Paris Expo Porte de Versailles. Aussi au programme, la 2e édition du congrès IAI mettra l’accent sur l’intelligence émotionnelle et du cognitif à travers les assistants personnels intelligents, l’industrie...

Salons,  Informatique,  Industrie,  Electronique,  cybersécurité

L'exploitation concrète des données agricoles au cœur du hackaton d'Api-Agro

Alliant des instituts techniques et des acteurs privés, Api-Agro souhaite compléter ses bases de données sur le secteur agricole à l’aide d’applications. Elle vient d’organiser la deuxième édition de son hackaton. On ne compte plus les concours destinés à accompagner la digitalisation de...

L'Usine Agro,  L'Usine Matières premières,  Elevage - Viandes

InVivo va monitorer des fermes avec McDonald's

McDonald’s compte décliner ses engagements environnementaux dans l’univers agricole. L’enseigne s’est pour cela rapprochée du leader InVivo, déjà engagé dans une démarche de digitalisation. Il y a un an, le premier groupe coopératif agricole français InVivo lançait en grande pompe un projet visant à...

L'Usine Agro,  L'Usine Matières premières,  Produits agricoles

[Salon de l’agriculture] "La blockchain peut permettre de renforcer la sécurité des données agricoles", estime Mehdi Siné

Entretien La blockchain n’est pas réservée qu’aux mineurs de bitcoin. Au Salon de l’Agriculture, l’Association de coordination technique agricole (Acta) a lancé son livre blanc, "La blockchain dans le monde agricole : quels usages pour quels bénéfices ?", en partenariat avec Atos. Mehdi Siné, directeur du...

L'Usine Agro,  Entretien,  L'Usine Matières premières,  Blockchain

[Salon de l’agriculture] Le concours d'innovation des Chambres d'agriculture veut du concret

La quatrième édition d’Agreen start-up, le concours dédié à l’innovation des Chambres d’agriculture, s’est refermée. Cette année, l’accent a été mis sur la faisabilité réelle des projets portés, notamment dans l’horticulture. Passer d’une idée de start-up à des projets pouvant être réellement utiles...

L'Usine Agro,  L'Usine Matières premières,  Produits agricoles

« L’Inra cherche à diversifier les espèces et l’offre variétale »

Le président de l’Institut national de la recherche agronomique (Inra), Philippe Mauguin, estime que dans les dix ans qui viennent la transition vers moins de pesticides sera largement engagée. Comment l’Inra soutient-il la transition vers moins de pesticides ? L’Inra conduit des recherches sur la...

Produits alimentaires,  Produits agricoles,  L'interview management

L'Inra, pépite pour grands enjeux

L’Institut national de la recherche agronomique planche sur les alternatives au glyphosate et, plus globalement, aux pesticides. Attention, terrain glissant ! Quatre jours après le vote européen qui a autorisé pour cinq ans le glyphosate, début décembre, l’Institut national de la recherche...

Chimie,  Produits alimentaires,  Produits agricoles