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Santé et alimentation du futur - 2022

BioNTech lance l'essai clinique d'un vaccin à ARNm contre le paludisme
Ynsect annonce la construction de deux sites de production, aux Etats-Unis et au Mexique
Le spécialiste du végétal Umiami veut s'implanter en Alsace sur un ancien site de Knorr
8000 maladies rares, dont 95% sans traitement : pourquoi le Téléthon est toujours aussi important
Comment les start-up des substituts végétaux veulent rendre le goût de leurs aliments plus vrai que nature
«Augmenter la productivité pour nourrir le monde, c'est un discours qui a fait long feu», juge le président de Solagro

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Au Salon international de l'alimentation, place aux substituts végétaux
Cette étrange saucisse abrite un plat de spaghettis à la sauce tomate
L’Anses confirme un lien entre la consommation de nitrites et le risque de cancer colorectal
La France investit dans la foodtech
Le groupe Bel finalise le rachat des compotes Pom'Potes
Viande in vitro, végétal... Frédéric Wallet dresse le menu de demain
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La France sur le podium des investissements de la foodtech européenne
Matthieu Payet-Godel, ingénieur et pâtissier
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« En supprimant les stocks agricoles, l'Europe se prive d'un outil précieux », alerte Frederic Wallet
La guerre en Ukraine met en péril patients et médicaments des essais cliniques
Plus polyvalente et spécialisée, la robotique conquiert l’agroalimentaire
Pourquoi les géants de l’agroalimentaire misent sur l'alimentation santé
Comment le groupe Bel s'engage pour la décarbonation
Digital et bien-être animal
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A Grasse, un parfum de renouveau

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Dans ce nouvel épisode de La Fabrique, Anne Sophie Bellaiche nous dévoile les coulisses de son reportage dans le berceau français du parfum : Grasse. Elle nous fait découvrir un écosystème résilient, composé essentiellement...

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Les recettes de l'horlogerie suisse

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Dans ce nouvel épisode de La Fabrique, notre journaliste Gautier Virol nous dévoile les coulisses de son reportage dans le jura suisse au coeur de l'industrie des montres de luxe.

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Le rôle des jeux vidéo dans nos sociétés

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Martin Buthaud est docteur en philosophie à l'Université de Rouen. Il fait partie des rares chercheurs français à se questionner sur le rôle du jeu vidéo dans nos sociétés.

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Les coulisses d'un abattoir qui se robotise

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Dans ce nouvel épisode de La Fabrique, Nathan Mann nous dévoile les coulisses de son reportage dans l'abattoir Labeyrie de Came, dans les Pyrénées-Atlantiques, qui robotise peu à peu ses installations.

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Santé et alimentation du futur

Notre manière de consommer, de manger, de nous soigner est en constante évolution. Biotechs, nanotechs, foodtech... Pour réconcilier prudence et innovation, traçabilité et diversité, nous racontons aujourd'hui ceux qui font l'alimentation et la santé de demain.