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Santé et alimentation du futur - 2020

[Climato-éthique] La viande in vitro, une coûteuse alternative à l'élevage intensif
"Yuka a fait trembler les industriels", estiment les experts de Terra Nova
"Les perspectives de l’IA sont très attrayantes", pour Virginie Dominguez, chief digital officer de Servier
La viande artificielle, une solution aux conséquences environnementales de l'élevage intensif ?
La start-up Tomojo injecte des insectes dans les croquettes des chiens et chats
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Santé et alimentation du futur

Notre manière de consommer, de manger, de nous soigner est en constante évolution. Biotechs, nanotechs, foodtech... Pour réconcilier prudence et innovation, traçabilité et diversité, nous racontons aujourd'hui ceux qui font l'alimentation et la santé de demain.