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Produits alimentaires – page 70

"18 mois de travail pour reformuler tous les petits pots Blédina"

"18 mois de travail pour reformuler tous les petits pots Blédina"

Made in France La marque du groupe Danone vient de revoir la composition de ses célèbres petits pots après le lancement de mini biberons en plastique fabriqués dans son usine de Steenvoorde, avec un process aseptique. C’est une véritable cure de rajeunissement pour Blédina. Numéro 1 de la nutrition infantile en...

24/10/2012 - 13h00 |

La biscuiterie Jeannette déménage à Falaise pour relancer son activité

La biscuiterie Jeannette déménage à Falaise pour relancer son activité

L’entreprise caennaise s'implantera à Falaise (Calvados) fin 2013 afin de relancer son activité. Fin 2013, la biscuiterie Jeannette, basée à Caen (Calvados), inaugurera sa nouvelle usine dans la ville de Falaise (40 kilomètres au sud de Caen). Les locaux actuels, vétustes, sont un frein au...

23/10/2012 - 08h23 |

OGM : une étude indépendante sur le maïs Monsanto réclamée par le Haut conseil des biotechnologies

OGM : une étude indépendante sur le maïs Monsanto réclamée par le Haut conseil des biotechnologies

[ACTUALISE] - Le Haut conseil des biotechnologies a réfuté lundi les conclusions des travaux du professeur Séralini sur la toxicité d'un maïs OGM produit par Monsanto. Il recommande néanmoins qu'une "étude de long terme, indépendante et contradictoire soit entreprise sous l'égide des pouvoirs...

22/10/2012 - 13h08 |

Ils inventent l'alimentaire de demain

Ils inventent l'alimentaire de demain

Le SIAL, qui se tient jusqu'au 25 octobre 2012, à Villepinte (Seine-Saint-Denis), reste la traditionnelle vitrine de l'innovation agraolimentaire. Bien loin de la banlieue parisienne où a lieu le salon, l'Agropole d'Estillac (Lot-et-Garonne) aide de jeunes entrepreneurs à lancer des produits...

22/10/2012 - 12h58 |

Le Sial ouvre sous fond de crises et de taxations des industriels

Le Sial ouvre sous fond de crises et de taxations des industriels

Hausse des matières premières, difficultés chez les industriels de la viande, hausse des taxes sur le secteur des boissons… Le salon international de l’agroalimentaire (Sial) s’ouvre dans un contexte tendu pour la filière française. 140 000 professionnels de l'agroalimentaire et 5 900 exposants de...

20/10/2012 - 10h55 |

Alimentaire, mon cher Maillard !

Alimentaire, mon cher Maillard !

Il est des noms que la postérité ne retient pas. Ou pas suffisamment. Alors que le Salon international des industries agroalimentaires (Sial) ouvre à Villepinte, en région parisienne, ce dimanche 21 octobre, rendons hommage à Louis-Camille Maillard, qui a découvert la réaction chimique à laquelle il...

20/10/2012 - 09h55 |

OGM : l'étude Séralini ne permet "aucune conclusion fiable" selon six académies

OGM : l'étude Séralini ne permet "aucune conclusion fiable" selon six académies

Les académies nationales d'Agriculture, de Médecine, de Pharmacie, des Sciences, des technologies et Vétérinaire ont fait savoir vendredi 19 octobre que le travail mené par Gilles-Eric Séralini sur la toxicité d'un maïs transgénique sur des rats contenait de "nombreuses insuffisances. La stratégie...

19/10/2012 - 14h57 |

Un premier semestre moins bon que prévu pour Nestlé

Un premier semestre moins bon que prévu pour Nestlé

Nestlé a annoncé le 18 octobre un ralentissement plus marqué qu'anticipé de sa croissance organique sur les neuf premiers mois de l'année. D'après le géant de l'agroalimentaire, "un malaise économique général" et une concurrence "vive" ont fait plonger la croissance organique à 6,1 % contre 6,6 % au...

18/10/2012 - 06h45 |

Doux : Un plan d'investissement peu convaincant

L'annonce, la semaine dernière, par le groupe Doux d'un plan d'investissement de 30 millions d'euros sur trois ans, « entièrement autofinancé », ne dissipe pas les craintes. 380 millions d'euros de passif pèsent toujours sur l'avenir du volailler. Si au terme de la période d'observation, le 30...

17/10/2012 - 23h00 |

Pâtisserie : La crème de riz contre les intolérances alimentaires

Pour réaliser des pâtes à tartes, fini les traditionnels beurre, lait et oeufs. Vive la crème de riz ! C'est un peu par hasard que Koudjo Parkoo, alors jeune chef de cuisine, met au point une nouvelle recette. « Le riz est un aliment complet, pauvre en calories, dépourvu de gluten et de lactose,...

17/10/2012 - 23h00 |

Viandes : Des bovins affinés au vin rouge

Voilà de quoi redonner le goût de la viande rouge aux Français. S'inspirant du boeuf de Kobé (Japon) élevé à la bière, Jean-Charles Tastavy, le président des vignerons indépendants de l'Hérault, a mené, en 2011, avec le conseil général et la Fédération départementale des syndicats d'exploitants...

17/10/2012 - 23h00 |

Process industriel : Des aliments panés sans friture

Paner des aliments à l'échelle industrielle sans passer par le bain d'huile ? C'est le rêve de nombreux industriels, notamment dans les surgelés de volailles ou de poissons. Après dix-huit mois d'études dans son centre de recherche écossais près d'Édimbourg, le groupe américain JBT FoodTech a mis au...

17/10/2012 - 23h00 |

Néo-management : Poult, producteur de salariés inventifs

Lorsque la biscuiterie de Poult de Montauban (Tarn-et-Garonne) a viré dans le rouge, le responsable du site, Didier Hirtzig, n'a pas voulu d'un nouveau plan de rationalisation. Pendant six mois, les salariés se sont réunis régulièrement pour réfléchir à une nouvelle organisation avec un cahier des...

17/10/2012 - 23h00 |

Les salariés de Pilpa attaquent en référé le plan de sauvegarde de l’emploi

Les salariés de Pilpa attaquent en référé le plan de sauvegarde de l’emploi

Le comité d’entreprise de Pilpa, qui rencontrait ce 17 octobre le commissaire au Redressement productif, va attaquer en référé le plan de sauvegarde de l’emploi. Le groupe R&R, acquéreur de Pilpa en août 2011, a annoncé en juillet 2012 la fermeture de l’usine de desserts surgelés de Carcassonne...

17/10/2012 - 16h56 |

Madrange monte à Paris

Madrange monte à Paris

Le siège social du charcutier Madrange, appelé désormais Limogeoise de Salaisons, a été transféré en toute discrétion à Paris au siège du groupe agroalimentaire Financière Turenne Lafayette. C'est en consultant les annonces légales publiées le 12 octobre par l'hebdomadaire local "L'Union Agricole"...

17/10/2012 - 16h02 |

Les pays émergents boostent les résultats trimestriels de Danone

Les pays émergents boostent les résultats trimestriels de Danone

Danone publie le 17 octobre un chiffre d'affaires en hausse de 5% à données comparables au troisième trimestre, aidé par une forte croissance des pays émergents. Si en Europe la dégradation de la consommation s'est amplifiée, le groupe agroalimentaire français Danone a réalisé au troisième trimestre...

17/10/2012 - 07h35 |

Doux : le médiateur de transition optimiste pour l'avenir du groupe

Doux : le médiateur de transition optimiste pour l'avenir du groupe

Malgré la cession forcée de certains sites stratégiques et délesté d'un pôle frais déficitaire, le groupe Doux serait sur la voie de la rentabilité. Après l'audience d'étape du 9 octobre au tribunal de commerce de Quimper (Finistère) dans le cadre de la procédure de redressement judiciaire du groupe...

16/10/2012 - 08h33 |

Cecab restructure Cobral

Cecab restructure Cobral

Le groupe agroalimentaire ferme l'un des deux sites de sa filiale et y investit 3,7 millions d'euros. Le groupe Cecab basé à Theix (Morbihan) réorganise sa filiale Cobral. Cecab, qui réalise un chiffre d'affaires annuel de 2 milliards d’euros pour un effectif composé de 7 000 salariés, est...

15/10/2012 - 13h24 |

Le berrichon Triballat craque pour la crème brûlée

Made in France RIANS CENTRE Le dernier classement des desserts pâtissiers vendus en grandes et moyennes surfaces installe la crème brûlée Rians en première position, devant ses concurrents Bonne Maman et La Laitière. Laiterie indépendante, Triballat (à ne pas confondre avec Triballat Noyal, située en Bretagne)...

10/10/2012 - 23h00 |

Vilmorin vise 6 % de croissance de ses ventes en 2012/13

Vilmorin vise 6 % de croissance de ses ventes en 2012/13

Le semencier français Vilmorin a indiqué le 9 octobre avoir enregistré une progression de 12% de son chiffre d'affaires au cours de son exercice clos à fin juin 2012. Le quatrième semencier mondial souligne dans un communiqué viser pour son exercice 2012-2013 une hausse de plus de 6% de ses ventes....

10/10/2012 - 09h26 |

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