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Produits alimentaires – page 60

La réforme territoriale ne préoccupe guère l’agroalimentaire

La réforme territoriale ne préoccupe guère l’agroalimentaire

La réforme territoriale, dans ses aspects politiques, préoccupe peu les acteurs de l’agriculture et de l’agroalimentaire, qui réfléchissent à l'échelle globale. Elle est en revanche source d’interrogations sur la promotion des produits AOC. "Avant de se poser la question de l’impact de la réforme...

11/06/2015 - 14h14 |

L’art de bien cuisiner ses étiquettes

L’art de bien cuisiner ses étiquettes

L’étiquetage des aliments est devenu un casse-tête pour les industriels. Nos conseils pour réaliser les bons arbitrages entre marketing et réglementation. Que ce soit pour mettre en avant la spécificité d’un produit, son origine, une nouvelle recette ou tout simplement suivre la réglementation en...

11/06/2015 - 00h00 |

Mauvaise année pour le Ghana

L’Organisation internationale du cacao a qualifié de « lamentables » les prévisions de production de cacao au Ghana au terme de la campagne 2014-2015. Celle-ci pourrait reculer de 22 %, à 696 000 tonnes, alors que le Cocobod, l’organisme public qui achète et vend la récolte, s’était engagé sur une...

11/06/2015 - 00h00 |

La volaille a bien surmonté la crise

La volaille a bien surmonté la crise

La crise économique de 2008 a amplifié la baisse de la consommation de viande, à l’exception notable de la volaille qui a bénéficié de prix plus compétitifs. Les produits élaborés prennent, de plus, davantage de place dans les achats des ménages. "Manger moins de viande est désormais un...

09/06/2015 - 17h47 |

Valorex porte un projet de R&D de 17 millions pour la nutrition animale

Valorex porte un projet de R&D de 17 millions pour la nutrition animale

Le site de Valorex à Combourtillé (Ille-et-Vilaine) va développer une filière de protéagineux pour l'alimentation animale pouvant remplacer les importations de tourteaux de soja. Valorex, à Combourtillé (Ille-et-Vilaine), spécialiste de la nutrition animale, est le chef de file du tout nouveau...

08/06/2015 - 11h53 |

InVivo veut constituer un pôle vin français puissant, en rachetant Cordier Mestrezat

InVivo veut constituer un pôle vin français puissant, en rachetant Cordier Mestrezat

Le groupe coopératif InVivo s'empare du négociant en vins bordelais Cordier Mestrezat. Une première étape dans sa volonté de constituer un pôle vin, avec en ligne de mire : l’international. Attendu depuis plusieurs mois, InVivo fait enfin son entrée dans le secteur du vin. Le groupe coopératif a...

05/06/2015 - 16h27 |

Le marché chinois de la bière en pleine transformation

Le marché chinois de la bière en pleine transformation

Le ralentissement économique affecte le marché chinois de la bière, sur lequel se positionnent les leaders mondiaux du secteur. Le ralentissement de l’économie chinoise, qui peinerait à atteindre l’objectif de croissance de 7% de son PIB cette année, pénalise les industriels de l’aluminium, du...

05/06/2015 - 07h10 |

Findus : à Boulogne-sur-Mer, les salariés craignent la fermeture

Findus : à Boulogne-sur-Mer, les salariés craignent la fermeture

Findus a confirmé être entré en "discussions préliminaires exclusives" avec Nomad Holding en vue d’une probable cession d’activités en Europe. A Boulogne-sur-Mer (Pas-de-Calais), l’inquiétude des salariés du site de production est très vive. Sans surprise, c’est bien avec Nomad Holding que le groupe...

04/06/2015 - 17h08 |

Findus confirme être entré en discussions exclusives avec le propriétaire d'Iglo

Findus confirme être entré en discussions exclusives avec le propriétaire d'Iglo

Findus Group est actuellement en discussion avec Nomad Holdings, récent propriétaire d'Iglo, pour la vente de ses activités Europe du Nord et Europe du Sud. Dans un communiqué publié aujourd’hui, Findus Group confirme être entré en discussions préliminaires exclusives avec Nomad Holdings Ltd. Les...

04/06/2015 - 16h22 |

Léa nature, de jeune pousse à leader du bio

Léa nature, de jeune pousse à leader du bio

Quand, en février 1993, Charles Kloboukoff, à peine âgé de trente ans, démarre à Pantin (Seine-Saint-Denis) une petite entreprise de fabrication de produits phytothérapeutiques, il est loin de se douter de la taille qu’elle prendra vingt ans plus tard. À force de croissance et de diversifications,...

04/06/2015 - 00h00 |

Lesieur relance le tournesol au Maroc

Lesieur relance le tournesol au Maroc

C’est un accord gagnant-gagnant pour le Maroc et la France. La relance de la culture du tournesol et l’introduction du colza sur le sol marocain devraient permettre de réduire les importations d’huiles de ce pays et de développer les exportations françaises d’oléagineux. Le plan prévoit de faire...

04/06/2015 - 00h00 |

La viande bovine française bonne pour l’export

Éclaircie pour la filière bovine française en mal de débouchés. L’Organisation mondiale de la santé animale (OIE) a décidé de faire passer la France du statut « risque maîtrisé » à « risque négligeable » pour l’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB). Cette décision va permettre de rouvrir des...

03/06/2015 - 18h15 |

Les surgelés Findus en passe d'être vendus

Les surgelés Findus en passe d'être vendus

Selon des rumeurs persistantes, le groupe de surgelés Findus pourrait être vendu. Le groupe Nomad, nouveau propriétaire du concurrent Iglo, serait sur les rangs. Un comité d’entreprise extraordinaire a lieu ce jeudi 4 juin, selon nos confrères de LSA. Après le spécialiste des surgelés Iglo, vendu...

01/06/2015 - 17h29 |

L'indice FAO des prix alimentaires baisse encore

L’indice des prix des produits alimentaires de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a perdu 19,2 % en un an, à 171 points (– 1,2 % sur un mois). L’ensemble des produits qui le composent ont vu leur prix reculer sous l’effet de fortes disponibilités. "En 2015,...

21/05/2015 - 00h00 |

Pourquoi Terrena et Sofiproteol veulent racheter Doux

Pourquoi Terrena et Sofiproteol veulent racheter Doux

Analyse Trois ans après un dépôt de bilan retentissant, le volailler Doux s’apprête à rechanger de mains. Le groupe coopératif vendéen Terrena, accompagné par la société financière Sofiprotéol (filiale du groupe Avril), vient d’entrer en négociations exclusives pour acquérir la majorité de l’ancien groupe...

19/05/2015 - 16h41 |

Le boulanger Bridor double la mise en Mayenne

Le boulanger Bridor double la mise en Mayenne

Comme annoncé il y a un an, lors de son inauguration, Bridor, cette boulangerie industrielle du groupe Le Duff, va être étendue de 9 500 mètres carrés. Bridor, filiale du groupe boulanger Le Duff, annonce le lancement d’une extension de 9 500 mètres carrés sur son site de Louverné, près de Laval,...

15/05/2015 - 14h04 |

Casino refait ses courses dans l'industrie

Casino refait ses courses dans l'industrie

L’acquisition par Casino, début mai, du site de transformation de volailles de Gastronome (groupe Terrena) à Luché-Pringé (Sarthe) est une surprise. Distributeur et industriel jusqu’à la fin des années 1990, le groupe stéphanois s’était depuis volontairement délesté de toutes ses usines (chocolat,...

13/05/2015 - 17h00 |

La demande asiatique en chocolat, censée provoquer une pénurie, est en fait en baisse

La demande asiatique en chocolat, censée provoquer une pénurie, est en fait en baisse

Les quantités de cacao broyées en Asie reculent sous l’effet d’un ralentissement de la croissance chinoise et d’une forte hausse des prix des produits vendus au détail. Les quantités broyées par les entreprises de l’Association asiatique du cacao ont reculé de 9,3% entre le premier trimestre 2014 et...

12/05/2015 - 06h00 |

L'alsacien Adam dragéifie la guimauve

L'alsacien Adam dragéifie la guimauve

Made in France Implantée à Herrlisheim-près-Colmar (Haut-Rhin) depuis 300 ans et quatre générations, la confiserie Dragées Adam vient de commercialiser des dragées et des bonbons au chocolat fourrés à la guimauve. Des innovations qui ont nécessité "quasiment neuf mois de travail pour trouver les bonnes matières...

10/05/2015 - 15h55 |

Nestlé passe le chocolat aux rayons X

Nestlé passe le chocolat aux rayons X

Un synchrotron contre le blanchiment du chocolat ? Nestlé et les physiciens du centre d’accélération de particules Desy, en Allemagne, ont utilisé la source de rayons X Petra III - 2,3 km de circonférence - pour étudier dans le détail la dynamique de formation du "blanchiment gras" du chocolat, qui...

10/05/2015 - 12h55 |

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