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Produits alimentaires – page 4

« L'alimentation ne se réduit pas à sa dimension sanitaire »

« L'alimentation ne se réduit pas à sa dimension sanitaire »

Sociologue et anthropologue, Jean-Pierre Poulain travaille entre l’université de Toulouse II et la Taylor’s university de Kuala Lumpur, en Malaisie, où il dirige la chaire Food, cultures and health studies. Quels enjeux se cristallisent à l’occasion de ces états généraux de l’alimentation ? Le...

30/08/2017 - 23h00 |

A Bruxelles comme en France, le dossier Fipronil soulève des dissensions

A Bruxelles comme en France, le dossier Fipronil soulève des dissensions

Que ce soit entre pays membres de l’Union européenne, ou entre les patrons de Leclerc et Nestlé France, le scandale du Fipronil suscite bien des désaccords, alors que les contrôles se poursuivent et qu’un comité d’experts se tient ce mercredi à Bruxelles. Ce mercredi 30 août, un dossier chaud va...

30/08/2017 - 06h50 |

La production de sucre rebondit

La production de sucre rebondit

D’après l’Organisation internationale du sucre (ISO), la production mondiale s’apprécierait de 6,87% à l’issue de la campagne 2017-2018, à 179,3 millions de tonnes (Mt), pour une demande de 174,66 Mt (+ 1,77%). "Ce surplus devrait peser sur les prix. Mais il pourrait aussi pousser les raffineries...

30/08/2017 - 06h00 |

Une meilleure répartition de la valeur au cœur des Etats généraux de l'alimentation

Une meilleure répartition de la valeur au cœur des Etats généraux de l'alimentation

Lundi 28 août, le ministre de l’Agriculture a lancé les premiers ateliers des Etats généraux de l’alimentation. Avec un focus sur la rémunération des agriculteurs, mais plusieurs ateliers pilotés par des industriels. Industriels, agriculteurs, distributeurs, citoyens, tenez-vous prêts car dès ce...

29/08/2017 - 05h00 |

Spécialiste du bio, Senfas s’agrandit en engageant plus de 5 millions près d’Alès

Spécialiste du bio, Senfas s’agrandit en engageant plus de 5 millions près d’Alès

L’industriel agroalimentaire Senfas, qui innove dans des gammes végétales bio, sans gluten et vegan, enregistre une belle croissance. Pour augmenter sa capacité de production, Senfas va investir 5 à 6 millions d’euros pour créer un second site et dédier celui de Saint-Privat-des-Vieux (Gard), situé...

25/08/2017 - 12h17 |

La blockchain contre les œufs au fipronil… (et autres scandales sanitaires)

La blockchain contre les œufs au fipronil… (et autres scandales sanitaires)

La blockchain aurait-elle pu nous éviter le scandale des oeufs contaminés ? Sept géants de l'agroalimentaire dont Walmart et Nestlé viennent d’annoncer un partenariat avec IBM afin d’utiliser cette technologie. Son intérêt ? Mieux tracer les produits alimentaires et identifier plus rapidement les...

24/08/2017 - 15h57 |

K+S avertit sur ses objectifs 2020

K+S avertit sur ses objectifs 2020

Infos Reuters FRANCFORT (Reuters) - Le producteur allemand de sel K+S a averti mardi qu'il n'atteindrait probablement pas ses objectifs de bénéfice pour 2020, en raison de la lente reprise des prix de la potasse. Le groupe a indiqué qu'il publierait à l'automne de nouvelles prévisions à moyen et long terme. K+S...

15/08/2017 - 05h19 |

[Œufs contaminés] “BASF n’a jamais vendu de Fipronil à l’entreprise mise en cause”, explique Jean-Marc Petat de BASF Agro

[Œufs contaminés] “BASF n’a jamais vendu de Fipronil à l’entreprise mise en cause”, explique Jean-Marc Petat de BASF Agro

Entretien Jean-Marc Petat est directeur développement durable, relations publiques et affaires publiques France-Monaco de BASF Agro. Le chimiste allemand annonce restreindre l’usage du Fipronil qu’il produit. Le pesticide est au centre du scandale alimentaire des œufs contaminés. L'Usine Nouvelle - BASF ne va...

11/08/2017 - 13h57 |

[Secrets de fabrication] La célèbre et rebondie miche Poilâne

[Secrets de fabrication] La célèbre et rebondie miche Poilâne

Série d'été L'Usine Nouvelle vous révèle les secrets de fabrication de produits emblématiques du made in France. Spécialités régionales, symboles d'un territoire, savoir-faire typiques, sagas familiales... nous vous livrons tous les détails qui ont mené à leur succès. A dévorer au travail ou entre deux...

11/08/2017 - 08h00 |

[Secrets de fabrication] Nescafé, le café mille et une fois dégusté

[Secrets de fabrication] Nescafé, le café mille et une fois dégusté

Série d'été L'Usine Nouvelle vous révèle les secrets de fabrication de produits emblématiques du made in France. Spécialités régionales, symboles d'un territoire, savoir-faire typiques, sagas familiales... nous vous livrons tous les détails qui ont mené à leur succès. A dévorer au travail ou entre deux...

10/08/2017 - 08h00 |

[Oeufs contaminés] "D'autres entreprises peuvent être concernées", selon Loïc Coulombel, président du Snipo

[Oeufs contaminés] "D'autres entreprises peuvent être concernées", selon Loïc Coulombel, président du Snipo

Loïc Coulombel est président du Snipo, Syndicat National des Industriels et Professionnels de l'Œuf. Les professionnels de l'oeuf travaillent avec la DGAL pour retracer le parcours des oeufs suspects en provenance des Pays-Bas et de Belgique. Ils attendent l'avis de l'Anses sur le risque de toxicité...

09/08/2017 - 11h53 |

[Oeufs contaminés] Selon l'Anses le risque d'effets sanitaires est très faible

[Oeufs contaminés] Selon l'Anses le risque d'effets sanitaires est très faible

Vendredi 11 août, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) a rendu ses conclusions au ministère de l'agriculture sur les oeufs contaminés au Fipronil. Selon l'Agence le risque de survenue d’effets sanitaires apparait très faible. Les investigations ont révélé de nouveaux...

08/08/2017 - 17h05 |

Le céréalier Bio Céréco se rapproche du propriétaire de Sojasun, Triballat Noyal

Le céréalier Bio Céréco se rapproche du propriétaire de Sojasun, Triballat Noyal

Le céréalier Bio Breton Céréco a annoncé son rapprochement avec Triballat Noyal. Le nouveau propriétaire, exploitant de la marque Sojasun étant sa gamme au petit déjeuner. Le producteur Breton de céréales Bio Céréco, a annoncé lundi 7 août, son rapprochement avec Triballat Noyal. Le nouvel...

07/08/2017 - 11h29 |

Un nouveau patron à la tête de Mondelez

Un nouveau patron à la tête de Mondelez

Infos Reuters (Reuters) - Mondelez International a annoncé mercredi que Dirk Van de Put, actuel directeur général du groupe canadien McCain Foods, remplacerait Irene Rosenfeld comme directeur général du groupe à partir de novembre 2017. Irene Rosenfeld continuera d'assurer la présidence du conseil...

02/08/2017 - 11h00 |

[Secrets de fabrication] Pour Nutella, la noisette est le nerf de la guerre

[Secrets de fabrication] Pour Nutella, la noisette est le nerf de la guerre

Série d'été L'Usine Nouvelle vous révèle les secrets de fabrication de produits emblématiques du made in France. Spécialités régionales, symboles d'un territoire, savoir-faire typiques, sagas familiales... nous vous livrons tous les détails qui ont mené à leur succès. A dévorer au travail ou entre deux...

02/08/2017 - 08h00 |

Des boues d'épuration dans la rivière après un dysfonctionnement à l'usine Candia de Lons

Des boues d'épuration dans la rivière après un dysfonctionnement à l'usine Candia de Lons

Des rejets de boues d'épurations en provenance de l'usine Candia de Lons (Pyrénées-Atlantiques) ont eu lieu en fin de semaine dernière dans le Gave de Pau. Le directeur de l'usine réagit à cette pollution, filmée par un kayakiste. En cause, un dysfonctionnement de la station d'épuration. La vidéo...

01/08/2017 - 17h47 |

[Secrets de fabrication] La Belle-Iloise fait la part belle aux traditions

[Secrets de fabrication] La Belle-Iloise fait la part belle aux traditions

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01/08/2017 - 08h00 |

Danone dope ses marges malgré une faible croissance

Danone dope ses marges malgré une faible croissance

Infos Reuters par Pascale Denis et Dominique Vidalon PARIS (Reuters) - Danone a promis jeudi une accélération de sa croissance au deuxième semestre, après une première partie d'exercice atone et plombée par ses produits laitiers et d'origine végétale en Amérique du Nord et en Europe. Le géant mondial de...

27/07/2017 - 09h08 |

Agritel estime la récolte française de blé tendre à 36,64 millions de tonnes

Agritel estime la récolte française de blé tendre à 36,64 millions de tonnes

Pile dans la moyenne des dernières années, la récolte de blé 2017 en France voit ses faibles rendements compensés par des surfaces plantées en hausse et une qualité exceptionnelle. Après une récolte 2016 catastrophique, les céréaliers français vont pouvoir souffler. Malgré les inquiétudes liées à...

24/07/2017 - 09h47 |

[Secrets de fabrication] Le canelé bordelais, l’incroyable succès du gâteau de rien

[Secrets de fabrication] Le canelé bordelais, l’incroyable succès du gâteau de rien

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24/07/2017 - 08h00 |

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