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Produits alimentaires

Fleury Michon et le label Bleu Blanc Cœur au centre d’une polémique sur l’origine de la viande porcine

Fleury Michon et le label Bleu Blanc Cœur au centre d’une polémique sur l’origine de la viande porcine

Malgré le logo Bleu Blanc Cœur apposé sur l'emballage, une partie des jambons Fleury Michon sont produits en Espagne. Bien que les importations de viande soient, dans certaines conditions, autorisées par le label, les fédérations d'agriculteurs ont relevé l'incohérence C’est par un tweet, posté par...

17/08/2018 - 16h30 |

Bière et cannabis font bon ménage pour le propriétaire de Corona

Bière et cannabis font bon ménage pour le propriétaire de Corona

4 milliards de dollars, c'est la somme que va investir Constellation brands, propriétaire entre autres de la marque Corona, dans Canopy Growth, le leader canadien du cannabis médical. C'est le plus gros investissement jamais réalisé dans ce secteur. Le cannabis serait-il le marché du futur pour les...

16/08/2018 - 16h00 |

Les glaces "artisanales" que vous savourez cet été le sont-elles vraiment ?

Les glaces "artisanales" que vous savourez cet été le sont-elles vraiment ?

Que ce soit dans les congélateurs, sur les terrasses des cafés ou chez les glaciers, la glace est l’un des aliments au cœur de l’été. Industrielle ou artisanale, pas toujours simple pour le consommateur de s’y retrouver…D’autant plus que les normes sur le sujet sont floues. Si la profession...

15/08/2018 - 16h00 |

"Monsanto entretient une fausse polémique scientifique", estime la réalisatrice Marie-Monique Robin

"Monsanto entretient une fausse polémique scientifique", estime la réalisatrice Marie-Monique Robin

Entretien Pour la réalisatrice du "Monde selon Monsanto" et du "Roundup devant ses juges", qui seront rediffusés sur Arte ce 14 août, Monsanto organise une fausse polémique scientifique pour créer le doute autour du glyphosate. L'Usine Nouvelle - Dans une interview, le vice-président de Monsanto explique que...

14/08/2018 - 18h15 |

"La condamnation de Monsanto est une surprise", affirme Scott Partridge, le vice président du géant de l'agrochimie

"La condamnation de Monsanto est une surprise", affirme Scott Partridge, le vice président du géant de l'agrochimie

Entretien Ce vendredi 10 août, la cour supérieure de l'Etat de Californie a condamné Monsanto à 289 millions de dollars d'amende. Le juré a estimé que le géant de l'agrochimie et son produit phare, le Roundup, était en partie responsable du cancer de Daywne Johnson, un jardinier qui utilisait le pesticide...

13/08/2018 - 16h00 |

Condamnation de Monsanto : de lourdes conséquences pour l'industrie de l'agrochimie

Condamnation de Monsanto : de lourdes conséquences pour l'industrie de l'agrochimie

Dans un jugement historique, un tribunal californien a condamné, ce 10 août, le géant de l'agrochimie Monsanto a versé 289 millions de dollars à Dewayne Johnson, un jardinier atteint d'un cancer lymphatique. Les jurés ont estimé que l'utilisation du Roundup était un "facteur substantiel" à sa...

13/08/2018 - 08h00 |

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[Sortie d’usine] Immersion dans le monde merveilleux de la mozzarella

[Sortie d’usine] Immersion dans le monde merveilleux de la mozzarella

La mozzarella est un produit indispensable à nos salades et repas estivaux. Fraîche et onctueuse la "Mozza" s’est considérablement industrialisée depuis l’Italie du VIIe siècle où elle serait née. L’Usine Nouvelle vous propose de rentrer dans les coulisses de fabrication de la "Mozzarella di Bufala...

11/08/2018 - 18h00 |

Procès Monsanto : les délibérations attendues ce 8 août

Procès Monsanto : les délibérations attendues ce 8 août

C'est ce 8 août que les 12 jurés américains devront déterminer si Monsanto est, en partie, responsable du cancer d'un jardinier californien. C'est la première fois que le géant de l'agrochimie se retrouve sur les bancs des accusés. Ce procés pourrait ouvrir la voie à de nombreuses autres affaires....

08/08/2018 - 14h30 |

Coup de chaud sur les prix des céréales

Coup de chaud sur les prix des céréales

Alors que la saison des moissons touche à sa fin, les agriculteurs européens tablent sur un rendement inférieur aux prévisions. En cause: le printemps humide et la canicule estivale. La baisse des volumes se traduit par une augmentation du prix des céréales. Un printemps humide et un été très sec :...

08/08/2018 - 09h00 |

Les betteraviers cassent du sucre sur Tereos

Les betteraviers cassent du sucre sur Tereos

Tereos, le numéro 2 mondial du sucre, est en proie à une grave crise interne après la démission de 70 membres de la coopération et de 5 membres de son conseil de surveillance. Les démissionnaires questionnent notamment la stratégie de diversification du groupe. Le président de la coopérative,...

06/08/2018 - 15h00 |

Des chercheurs brésiliens développent un pansement cicatrisant à base d’ananas

Des chercheurs brésiliens développent un pansement cicatrisant à base d’ananas

Des chercheurs brésiliens ont démontré le potentiel de la broméline extraite de l’ananas dans le développement de pansements cicatrisants en l’associant à des fibres de nanocellulose pouvant également être issues du fruit. L’ananas n’a pas fini de livrer son potentiel. Une équipe chercheurs...

04/08/2018 - 10h00 |

[L’industrie c’est fou, best-of] Le meilleur (et le pire) de l'agro

[L’industrie c’est fou, best-of] Le meilleur (et le pire) de l'agro

Tous les matins, L’Industrie c’est fou (ICF) vous réveille avec les projets fous, drôles, improbables de l’industrie. Voici venu le tour des projets gustatifs, alcooliques ou simplement bizarres, qui ont pu marquer l’année. Bientôt des gueules de bois à… l’alcool de bois Des scientifiques japonais...

03/08/2018 - 08h30 |

[Sortie d'usine] Plongée dans l'usine multicolore de M&M's

[Sortie d'usine] Plongée dans l'usine multicolore de M&M's

Vidéo Au coeur de la saison estivale, L’Usine Nouvelle vous invite à travers sa rubrique vidéo "Sortie d'usine" à découvrir les secrets de fabrication des produits qui feront le sel de vos vacances. Aujourd’hui, retour sur l’histoire des M&M’s pour un plongeon dans leur usine de production en Alsace. Ces...

  28/07/2018 - 18h30 |

HDC Lamotte augmente ses capacités de production

HDC Lamotte augmente ses capacités de production

La PME HDC Lamotte vient d’investir 3,6 millions d’euros dans l’extension de son unité de production de Bren (Drôme) dédiée à la préparation, au conditionnement et à l’expédition de fruits et de légumes. Confrontée à une forte croissance de ses marchés, l’entreprise HDC Lamotte vient de réaliser une...

27/07/2018 - 12h18 |

Le spécialiste drômois du Bio, Markal, pousse les murs

Le spécialiste drômois du Bio, Markal, pousse les murs

La PME Markal qui en 2018, vise les 70 millions d’euros de chiffre d’affaires, vient de consacrer 2 millions d’euros dans la construction d’un nouveau siège et dans la modernisation de son outil de production à Saint-Marcel-les-Valence (Drôme). Accompagner la croissance de l’entreprise et...

27/07/2018 - 12h07 |

La Cour européenne refuse de protéger le design du Kit Kat

La Cour européenne refuse de protéger le design du Kit Kat

La Cour européenne a décidé de l’avenir du produit KitKat : sa forme tridimensionnelle ne mérite pas de protection légale. Depuis onze ans, Nestlé s’est engagé dans une procédure auprès de la Cour de justice de l’union européenne (CJUE) pour garantir sa propriété intellectuelle sur la forme en...

25/07/2018 - 18h15 |

Les Français ont bien arrosé les succès des Bleus en Coupe du monde

Les Français ont bien arrosé les succès des Bleus en Coupe du monde

Les ventes de pizzas, de bière et de chips ont fortement progressé, dans la grande distribution, les jours de matches de l’équipe de France lors de la Coupe du monde. De nombreux ménages n’ont pas oublié le champagne… L’épopée de l’équipe de France de football, jusqu’à sa victoire en Coupe du monde...

24/07/2018 - 12h43 |

[Sortie d’usine] Les secrets de fabrication des chips Altho en Bretagne

[Sortie d’usine] Les secrets de fabrication des chips Altho en Bretagne

Vidéo Au coeur de la saison estivale, L’Usine Nouvelle vous invite à travers sa rubrique vidéo "Sortie d'usine" à découvrir les secrets de fabrication des produits qui feront le sel de vos vacances. Aujourd’hui la chips, avec Altho, numéro 3 du marché français. Saviez-vous que la chips, reine de...

  21/07/2018 - 18h30 |

Le japonais Takara Foods va construire sa première usine européenne dans l'Oise

Le japonais Takara Foods va construire sa première usine européenne dans l'Oise

Spécialisé dans l'élaboration de ramen, des pâtes traditionnelles au bouillon, le groupe nippon, Takara Foods, va investir 1,6 million d'euros dans l'Oise. 30 emplois vont voir le jour. Le groupe japonais Takara Foods vient d'annoncer la création d'une usine de fabrication de ramen - une spécialité...

19/07/2018 - 17h20 |

Surprise, Bercy accorde un large feu vert à la reprise de William Saurin par Cofigeo

Surprise, Bercy accorde un large feu vert à la reprise de William Saurin par Cofigeo

Le ministre de l'Economie et des Finances Bruno Le Maire a donné le 20 juillet son feu vert à la reprise du pôle plats cuisinés du propriétaire de la marque William Saurin, par la Financière Cofigeo. Seule condition: le maintien de l’emploi dans la société pendant au moins deux ans. C'est la fin...

19/07/2018 - 16h23 |

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