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Produits alimentaires

Quels additifs à risque seraient présents dans nos assiettes selon UFC-Que Choisir... et la réponse de l'industrie

Quels additifs à risque seraient présents dans nos assiettes selon UFC-Que Choisir... et la réponse de l'industrie

Selon une enquête de l'UFC-Que Choisir, sur les 300 additifs alimentaires autorisés en Europe, près d'1/4 présenteraient un danger pour la santé des consommateurs. Les colorants et les nitrites sont particulièrement pointés du doigt par l’association de défense des consommateurs. Risques...

23/10/2018 - 18h30 |

[SIAL 2018] Le végétal tient le haut de l'affiche

[SIAL 2018] Le végétal tient le haut de l'affiche

Des pâtes de légumes, des haricots blancs pour remplacer les oeufs, des pois chiches pour se substituer à la viande, au Salon International de l'Agroalimentaire, le végétal s'impose dans toutes les assiettes. Ils ont la couleur et la consistance des œufs....Pourtant les vegans peuvent les consommer....

23/10/2018 - 12h00 |

[SIAL 2018] Business France et l'Ania font front commun pour l'export

[SIAL 2018] Business France et l'Ania font front commun pour l'export

Alors que le Salon International de l'Agroalimentaire vient d'ouvrir ses portes à Villepinte, les entreprises françaises peinent toujours à s'imposer sur les marchés étrangers. A peine 2 sur 10 sont présentes à l'export. Pour tenter de changer la donne, l'Association nationale des industries...

22/10/2018 - 15h17 |

[L'industrie c'est fou] Ils utilisent des céréales de riz soufflé pour étudier les ruptures de barrage

[L'industrie c'est fou] Ils utilisent des céréales de riz soufflé pour étudier les ruptures de barrage

Les effondrements de la banquise et les ruptures de barrage expliqués à l'aide d'un bol de céréales : et si c'était possible ? Dans un article scientifique publié le 12 octobre, deux chercheurs utilisent ce produit ami du petit déjeuner pour élucider les phénomènes naturels. C’est un geste de la vie...

22/10/2018 - 07h30 |

Carrefour rejoint la blockchain Food Trust d'IBM

Carrefour rejoint la blockchain Food Trust d'IBM

Après Walmart, Nestlé et Unilever, c’est au tour de Carrefour de rejoindre la blockchain alimentaire IBM Food Trust. Lancée il y a dix-huit mois, la plate-forme fédère des industriels, des distributeurs, des fournisseurs et des producteurs et assure une meilleure traçabilité des aliments...

21/10/2018 - 10h00 |

Soupçonnés d'entente sur les prix du jambon, 14 industriels dans le viseur de l’autorité de la concurrence

Soupçonnés d'entente sur les prix du jambon, 14 industriels dans le viseur de l’autorité de la concurrence

L'Autorité française de la concurrence confirme l’ouverture d’une enquête pour entente sur les prix du jambon en amont et en aval. 14 industriels de la charcuterie, parmi lesquels Fleury Michon et Nestlé sont concernés par les investigations. Dans son édition du jour, Le Monde révèle qu’une enquête...

19/10/2018 - 16h00 |

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Bilan morose du commerce extérieur agroalimentaire français

Bilan morose du commerce extérieur agroalimentaire français

L'agroalimentaire a beau être la première industrie de France et la troisième force du commerce extérieur français derrière l'aéronautique et la chimie, le secteur est confronté à des difficultés. Selon les derniers chiffres du Trésor, la France exporte moins vers l'UE. En cause: un déficit de...

18/10/2018 - 07h00 |

Trois pistes pour lutter contre le gaspillage alimentaire

Trois pistes pour lutter contre le gaspillage alimentaire

Alors que se tenait, ce 16 octobre, la sixième journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, l'ensemble des acteurs du secteur se penchent sur des solutions pour réduire les pertes. Depuis la loi Garot de 2016, la lutte contre le gaspillage alimentaire est l'une des priorités de la...

17/10/2018 - 17h30 |

La Société Bretonne de Volaille recrute 150 personnes

La Société Bretonne de Volaille recrute 150 personnes

La Société Bretonne de Volailles (SBV) qui possède 12 sites d'abattage et de transformation de volailles lance une campagne de recrutement portant sur 150 emplois. L'entreprise annonce également un investissement de 120 millions d'euros sur 3 ans sur l'ensemble de ses sites de production. La SBV,...

17/10/2018 - 15h29 |

Les trois dossiers qui ont fait chuter Stéphane Travert

Les trois dossiers qui ont fait chuter Stéphane Travert

Il a eu beau défendre bec et ongle le gouvernement, s'afficher comme l'un des plus fidèles lieutenants d'Emmanuel Macron, Stéphane Travert n'a pas résisté au dernier remaniement. Sa proximité avec les lobbies, ses hésitations sur le glyphosate et la démission de Nicolas Hulot lui auront été fatales....

16/10/2018 - 14h00 |

Mondelez recycle ses emballages

Mondelez recycle ses emballages

Quelque 65 000 tonnes d’emballages supprimés d’ici à 2020 et l’ensemble des emballages recyclables en 2025, c’est ce à quoi s’engage Mondelez, le géant américain du biscuit. Au total, 52 marques, parmi lesquelles Oreo, Lu et Milka, sont concernées par la transformation. Outre les considérations...

16/10/2018 - 12h11 |

Didier Guillaume, un proche de Manuel Valls, nouveau ministre de l'Agriculture

Didier Guillaume, un proche de Manuel Valls, nouveau ministre de l'Agriculture

Le bruit courrait depuis plusieurs jours, il a été confirmé ce 16 octobre: Stéphane Travert quitte le gouvernement pour être remplacé par le sénateur de la Drôme Didier Guillaume. Ce spécialiste des questions agricoles, proche de Manuel Valls, est attendu avec impatience par les acteurs du secteur....

16/10/2018 - 11h38 |

Lactalis se dote d’une vitrine logistique 4.0 dans la plaine de l’Ain

Lactalis se dote d’une vitrine logistique 4.0 dans la plaine de l’Ain

Lactalis inaugure le 16 octobre un nouvel entrepôt à Saint-Vulbas (Ain). 40 millions d'euros ont été investis dans cette plate-forme logistique du futur qui emploiera 150 personnes au printemps 2019. "Lactalis a souhaité faire de Saint-Vulbas la vitrine logistique du groupe pour l’ensemble de ses...

16/10/2018 - 09h28 |

Coup de chaud sur le prix des bières

Coup de chaud sur le prix des bières

Conséquence inattendue du réchauffement climatique : le prix de la bière risque de flamber. C’est du moins ce que prédit une étude, menée par des chercheurs de l'Université de Pékin. En cause : la sécheresse et la canicule qui impactent le cours de l'orge, matière première de la boisson. Si vous...

16/10/2018 - 09h00 |

44 nouvelles plaintes déposées en France contre le glyphosate

44 nouvelles plaintes déposées en France contre le glyphosate

A Foix (Ariège), le collectif "campagne glyphosate" vient de déposer 53 plaintes contre les agrochimistes et les dirigeants de l'Union européenne après avoir découvert, dans leurs urines, un taux de glyphosate en moyenne 15 fois supérieur à celui qui est autorisé dans l’eau potable. "Les pisseurs...

15/10/2018 - 13h00 |

[L'industrie c'est fou] Des épluchures recyclées pour redonner la patate à l'emballage

[L'industrie c'est fou] Des épluchures recyclées pour redonner la patate à l'emballage

Images Comme le dit la chanson : "Lundi, des patates..." De l'écrin délaissé de ce noble féculent, l'épluchure, trois designers italiens ont fait un emballage. Une façon de revaloriser les déchets de la pomme de terre avec une solution 100% biodégradable et potentiellement déployable à grande échelle. En...

15/10/2018 - 07h30 |

[Chlordécone] "L’Etat pourrait être jugé responsable du préjudice écologique"

[Chlordécone] "L’Etat pourrait être jugé responsable du préjudice écologique"

Entretien Depuis la rentrée, le chlordécone est de nouveau au cœur de l’actualité. Ce pesticide, utilisé jusque 1993 dans les Antilles pour traiter les bananiers contre le charançon est, depuis 1979, classé par l’OMS (Organisation mondiale de la santé) comme perturbateur endocrinien, neurotoxique,...

13/10/2018 - 10h55 |

Le glacier Froneri ferme son usine de Beauvais et renforce celle de Plouédern

Le glacier Froneri ferme son usine de Beauvais et renforce celle de Plouédern

L'entreprise Froneri annonce la fermeture de son usine de crèmes glacées situées à Beauvais (Oise) qui emploie 317 salariés, parallèlement elle renforce celle de Plouédern (Finistère) où vont être créés 98 postes. Une restructuration est annoncée chez Froneri, groupe de fabrication de crèmes...

11/10/2018 - 17h06 |

[Lait infantile contaminé] Lactalis soupçonné de tromperie et blessures involontaires

[Lait infantile contaminé] Lactalis soupçonné de tromperie et blessures involontaires

Le parquet de Paris a ouvert mardi 9 octobre une information judiciaire pour tromperie et blessures involontaires contre Lactalis, dans l'affaire de l'intoxication de bébés par du lait infantile contaminé à la salmonelle. A Craon, en Mayenne, l'usine produisant les marques Milumel et Picot a beau...

09/10/2018 - 14h23 |

L'espagnol Affinity rajoute une ligne de croquettes

L'espagnol Affinity rajoute une ligne de croquettes

L'industriel Affinity, propriété du groupe espagnol Agrolimen, s'étend à La Chapelle-Vendômoise (Loir-et-Cher) pour accueillir une quatrième ligne de production de croquettes. Ces travaux achèvent un plan d'investissement de 21 millions d'euros. Le groupe espagnol Agrolimen, propriétaire de l'usine...

09/10/2018 - 07h00 |

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