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Produits alimentaires

McDonald's va expérimenter en France les alternatives aux pailles en plastique

McDonald's va expérimenter en France les alternatives aux pailles en plastique

McDonald's a annoncé le 15 juin l'expérimentation dès 2018 des alternatives aux pailles en plastique dans certains de ses restaurants français. Alors que l'opinion publique est de plus en plus alertée par le problème de la pollution plastique dans les océans, les acteurs de l'alimentation anticipent...

23/06/2018 - 10h00 |

Danone dans le viseur des autorités sanitaires en Russie, son troisième marché

Danone dans le viseur des autorités sanitaires en Russie, son troisième marché

Déjà dans la tourmente au Maroc, où il fait l'objet d'une campagne de boycott, Danone est désormais dans le viseur des services sanitaires russes. Les autorités sanitaires du pays auraient détecté des "violations systématiques graves" dans une usine de Danone aux abords de Moscou. La Russie annonce...

22/06/2018 - 12h53 |

Richard Girardot, le patron de Nestlé France, élu à la tête de l'ANIA

Richard Girardot, le patron de Nestlé France, élu à la tête de l'ANIA

Richard Girardot, le médiatique PDG de Nestlé France, a été élu ce 21 juin à la tête de l'Association nationale des industries de l'agro-alimentaire. Il succède à Jean Philippe Girard, PDG d'Eurogerm. Richard Girardot occupera le poste pendant trois ans. "Redonner à la première industrie de France...

21/06/2018 - 18h19 |

[Prix alimentaires] La menace de la "culture du secret" dans le lait, et de la mondialisation pour le porc

[Prix alimentaires] La menace de la "culture du secret" dans le lait, et de la mondialisation pour le porc

Infographie Au cours d’une conférence donnée le 19 juin au ministère de l’Agriculture, le président de l’Observatoire de la formation des prix et des marges, Philippe Chalmin, a présenté son rapport de l’année 2017. En présentant les graphiques figurant les variations annuelles des prix dans l’agroalimentaire,...

21/06/2018 - 12h00 |

Bientôt un nouveau (et simple) label bio ?

Bientôt un nouveau (et simple) label bio ?

Pour faire face à la multiplication des labels, le Conseil économique social et environnemental recommande de réformer le système actuel des labels et de mettre en place un nouveau sigle "d’agriculture biologique locale et équitable". Le but : simplifier la lisibilité pour les consommateurs. AB,...

20/06/2018 - 11h00 |

[Dioxyde de titane] Les confiseurs signent la trêve

[Dioxyde de titane] Les confiseurs signent la trêve

Le syndicat de la confiserie, qui réunit 97% des industriels du secteur, a publié le 19 juin sa nouvelle charte d’engagement. Au menu : des bonbons moins sucrés et sans dioxyde de titane. Après Lutti, Verquin ou Haribo, ce sont désormais 100% des confiseurs qui s’engagent à se passer de l’additif...

19/06/2018 - 17h06 |

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"Seuls les vétérinaires peuvent interpréter la manière dont nous travaillons", affirme la directrice marketing de Charal

"Seuls les vétérinaires peuvent interpréter la manière dont nous travaillons", affirme la directrice marketing de Charal

Entretien L'Assemblée a adopté le 30 mai la loi Alimentation. Étiquetage, transparence, vidéosurveillance, agriculture biologique... L'Usine Nouvelle revient sur les points clés du texte avec Stéphanie Bérard-Gest, directrice marketing de Charal (groupe Bigard), spécialiste de la viande bovine. L'Usine...

19/06/2018 - 11h38 |

La Côte d'Ivoire va détruire 100.000 hectares de cacaoyers

La Côte d'Ivoire va détruire 100.000 hectares de cacaoyers

100.000 : c’est, en hectares, l’impressionnante superficie de plantations de cacaoyers que la Côte d’Ivoire s’apprête à détruire. Le premier producteur mondial de fèves de cacao (environ 2 millions de tonnes annuelles) doit faire face au swollen shoot, une maladie d’origine virale qui provoque un...

19/06/2018 - 06h00 |

Les entreprises de l'agroalimentaire freinées par le manque d'innovation

Les entreprises de l'agroalimentaire freinées par le manque d'innovation

150 entreprises de l’agroalimentaire se sont prononcées sur leur situation économique. Conclusion : le manque d’innovation et la guerre des prix pénalisent la croissance du secteur et impactent le potentiel de développement des agro-industriels français. La France est le pays européen qui compte le...

18/06/2018 - 18h37 |

Sill Entreprises va investir 80 millions d'euros dans une tour de séchage du lait

Sill Entreprises va investir 80 millions d'euros dans une tour de séchage du lait

Le groupe laitier Sill Entreprises annonce qu'il va démarrer, à Landivisiau (Finistère), les travaux le 2 juillet de sa future nouvelle tour de séchage du lait dans laquelle il engage 80 millions d'euros et va créer 60 emplois. Le groupe laitier Sill Entreprises basé à Plouvien (Finistère) annonce...

18/06/2018 - 15h14 |

Maître Coq répond lapidairement aux accusations de L214 sur son élevage intensif

Maître Coq répond lapidairement aux accusations de L214 sur son élevage intensif

Vidéo [ACTUALISÉ] Maître Coq répond aux accusations de L214. L'association de défense des animaux a publié une vidéo dénonçant les conditions de vie des animaux dans un élevage de poulet de la marque. Maître Coq a réagi en diligentant une enquête dans le site vendéen mis en cause. Le 15 juin, l'entreprise...

  15/06/2018 - 15h03 |

La reprise de William Saurin pédale dans la choucroute

La reprise de William Saurin pédale dans la choucroute

Quelques heures après le feu vert de l'Autorité de la concurrence, qui donne le feu vert, sous conditions, à la reprise de William Saurin par le groupe Cofigeo, Bruno Le Maire, le ministre de l'Économie, a remis en cause la décision de l'organisation et fait valoir, pour la première fois, son "droit...

14/06/2018 - 17h21 |

L'entreprise Hubbard prépare un plan de sauvegarde de l'emploi

L'entreprise Hubbard prépare un plan de sauvegarde de l'emploi

L'entreprise Hubbard est spécialisée dans la sélection de volailles de chair. D'ici à la fin du prochain mois de juillet, elle présentera à ses 300 salariés un plan de sauvegarde de l'emploi dont l'ampleur n'est pas à ce jour déterminée. L'entreprise Hubbard basée à Le Foeil (Côtes-d'Armor),...

13/06/2018 - 09h15 |

Frais Embal développe ses capacités de conditionnement du poisson à Boulogne-sur-Mer

Frais Embal développe ses capacités de conditionnement du poisson à Boulogne-sur-Mer

Spécialiste de la transformation et du conditionnement de poissons, Frais Embal va construire une quatrième usine à Boulogne-sur-Mer (Pas-de-Calais). La PME envisage d’y investir 10 millions d’euros et d’embaucher une trentaine de personnes. Frais Embal va construire une nouvelle usine de découpe et...

12/06/2018 - 11h14 |

Saint-Michel Biscuits investit 6 millions d’euros dans la surgélation des madeleines de Commercy

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Saint-Michel Biscuits injecte 6 millions d’euros dans une ligne de production de pâtisseries surgelées sur son site de Commercy (Meuse). La mise en service de cette unité s’accompagnera du recrutement d’une trentaine de salariés. Saint-Michel Biscuits a choisi son site de Commercy (Meuse) pour...

07/06/2018 - 14h18 |

[Affaire Lactalis] Emmanuel Besnier peine à convaincre les parlementaires

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Durant plus de deux heures, Emmanuel Besnier, le très discret PDG de Lactalis s'est expliqué, devant la commission d'enquête parlementaire, sur sa gestion de l’affaire de lait infantile contaminé aux salmonelles. Hésitant et évasif face aux questions offensives des députés, le dirigeant a eu peine à...

07/06/2018 - 13h08 |

Disparition de Monsanto : "Bayer sera attendu au tournant par les consommateurs", selon un spécialiste du 'branding'

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Entretien Ce jeudi 7 juin sera le jour de la disparition de la marque Monsanto. C’est ce qu’a annoncé Bayer, le nouveau propriétaire du géant américain, dans un communiqué de presse publié en début de semaine. L’Usine Nouvelle a interrogé Cyril Gaillard, fondateur de l’agence de création de noms de marque...

07/06/2018 - 06h00 |

Projet de reprise confirmé pour le charcutier Jean Caby

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Le tribunal de commerce de Lille métropole a accordé le 6 juin un troisième sursis à Jean Caby, producteur de saucisses basé à Saint-André-lez-Lille (Nord), en redressement judiciaire depuis décembre. A l’issue d’une audience de plus de deux heures, le tribunal de commerce de Lille Métropole a...

06/06/2018 - 16h10 |

Vers une loi interdisant le glyphosate d'ici à 2021

Vers une loi interdisant le glyphosate d'ici à 2021

Vidéo Sur le plateau de Public Sénat, Stéphane Travert, le ministre de l'Agriculture, a promis une loi sur l'interdiction du glyphosate si aucun accord n'est trouvé entre les différentes parties d'ici à 2021. Le débat autour du glyphosate est loin d'être clos. Alors que les amendements proposant son...

  06/06/2018 - 12h10 |

"Les travers de l'agro-industrie conventionnelle ne doivent pas se reproduire dans le bio", selon le DG de Bjorg

"Les travers de l'agro-industrie conventionnelle ne doivent pas se reproduire dans le bio", selon le DG de Bjorg

Entretien Alors que le marché du bio est en pleine croissance, Daniel Tirat, directeur général de Bjorg Bonneterre et Compagnie,numéro 1 de l'alimentation bio en France, revient, pour l'Usine Nouvelle, sur la stratégie que le secteur doit adopter pour maintenir ces bons résultats. L'usine Nouvelle: Au cours...

06/06/2018 - 11h30 |

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