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Dans ce nouvel épisode de La Fabrique, Nathan Mann nous dévoile les coulisses de son reportage dans l'abattoir Labeyrie de Came, dans les Pyrénées-Atlantiques, qui robotise peu à peu ses installations.

Comment se déroule le travail dans un abattoir ? C'est ce qu'a cherché à comprendre notre journaliste du service innovation, Nathan Mann. Dans ce nouvel épisode de La Fabrique, il nous dévoile les coulisses de son reportage chez Labeyrie. L'industriel lui a ouvert les portes de son abattoir implanté à Came, dans les Pyrénées-Atlantiques, où des robots font peu à peu leur apparition. Un phénomène de robotisation qui gagne les usines françaises de l’agroalimentaire, en remontant de la ligne vers la manipulation du produit nu.

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