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Heineken : visite guidée de l'Espérance

Astrid Gouzik |

Publié le

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Heineken : visite guidée de l'Espérance
Le site s'étend sur 13 hectares, et emploie 220 personnes.

Photo 1/18 @Pascal Bastien

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Le groupe a gardé le style art-déco de la salle de brassage, baptisée "La cathédrale".

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Heineken : visite guidée de l'Espérance
La salle de brassage contient deux lignes de production séparées.

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Heineken : visite guidée de l'Espérance
L’intérieur des cuves en cuivre a été remplacé par de l’acier inoxydable et les opérations sont contrôlées informatiquement.

Photo 4/18 @Pascal Bastien

Heineken : visite guidée de l'Espérance
Au fond du site, les cuves de fermentation.

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Heineken : visite guidée de l'Espérance
Le site compte 32 cuves de fermentation de 5 000 hectolitres chacune.

Photo 6/18 @

Heineken : visite guidée de l'Espérance
Le transfert des liquides des cuves de fermentation vers l’embouteillage se fait au moyen de tuyauteries.

Photo 7/18 @Pascal Bastien

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La grande tour regroupe les activités de sous-tirage, de conditionnement, de stockage de palettes et de chargement des trains.

Photo 8/18 @Pascal Bastien

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La halle de conditionnement avec à gauche le pasteurisateur et au fond les sous-tireuses.

Photo 9/18 @Pascal Bastien

Heineken : visite guidée de l'Espérance
La plus rapide des lignes peut embouteiller 60 000 bouteilles à l’heure.

Photo 10/18 @Pascal Bastien

Heineken : visite guidée de l'Espérance
Les étiquettes en plastiques sont collées après la pasteurisation.

Photo 11/18 @Pascal Bastien

Heineken : visite guidée de l'Espérance
L’usine possède une capacité de production de 1,8 million d’hectolitres.

Photo 12/18 @Pascal Bastien

Heineken : visite guidée de l'Espérance
Nettoyage des groupes de sous-tirage.

Photo 13/18 @Pascal Bastien

Heineken : visite guidée de l'Espérance
La bière monte à une température de 62°C lors de la pasteurisation et sort du pasteurisateur à environ 30°C.

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Heineken : visite guidée de l'Espérance
Le site a été reconfiguré en 2010 par Heineken.

Photo 15/18 @Pascal Bastien

Heineken : visite guidée de l'Espérance
Il faut 28 jours pour produire une bière Heineken.

Photo 16/18 @Pascal Bastien

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30 % des volumes du site sont expédiés par rail.

Photo 17/18 @Pascal Bastien

Heineken : visite guidée de l'Espérance
La marque Heineken représente 60 % des volumes brassés à Schiltigheim.

Photo 18/18 @Pascal Bastien

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La mythique bière hollandaise revendique la première place du marché français. C'est donc naturellement que la groupe néerlandais rachète l'Espérance, cette institution brassicole alsacienne, en 1996. Visite, en images, de la brasserie Heineken de Schiltigheim (Bas-Rhin).

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