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Pêche

Le prix du poisson pourrait flamber d'ici à 2030

Le prix du poisson pourrait flamber d'ici à 2030

La réforme de l’industrie chinoise du poisson et la hausse de la demande pourraient contribuer à faire grimper le cours moyen de 25% de cette ressource sur les marchés internationaux. Pour évaluer le niveau de vie d’une ville, le dernier indicateur à la mode, comme le suggère Bloomberg, est de...

24/07/2018 - 16h45 |

La pêche électrique suscite de nouveau des remous

La pêche électrique suscite de nouveau des remous

Enquête Le ministre de l'Agriculture Stéphane Travert a rappelé l’opposition de la France à la pêche par impulsion électrique. Pourtant, celle-ci est quasi-exclusivement utilisée par les pêcheries néerlandaises. L’Usine Nouvelle fait le point sur les enjeux de cette technique. Non content de mener la fronde...

19/06/2018 - 18h29 |

[L'image du jour] En Thaïlande, la pêche massive se voit depuis l’espace

[L'image du jour] En Thaïlande, la pêche massive se voit depuis l’espace

Images En Thaïlande, les activités de pêche sont si importantes qu'elles sont visibles depuis l'espace. La NASA a publié un cliché pris depuis la Station spatiale internationale. L'occasion de porter un nouveau regard sur la pêche. La NASA publie régulièrement des photographies prises depuis la Station...

27/05/2018 - 12h30 |

Avec le skrei, la Norvège fait de la morue un poisson premium

Avec le skrei, la Norvège fait de la morue un poisson premium

Reportage Leader mondial du saumon d’élevage, la Norvège cherche à redorer son image de producteur intensif de poissons d'élevage. Aux représentants des métiers de bouche en visite, elle présente un cabillaud particulier, le Skrei, pêché en mer de Barents. © Franck Stassi Autour de chefs cuisiniers et de...

10/05/2018 - 13h00 |

Frais, mon poisson !

Le plus grand événement international consacré aux produits de la mer se tiendra au Parc des expositions de Bruxelles du 24 au 26 avril. Plus de 26 000 acheteurs, fournisseurs et transformateurs sont attendus. Des prix récompenseront les meilleurs produits dans cinq catégories dont l’innovation, la...

12/04/2018 - 00h00 |

Les produits de la mer s'enfoncent

Les produits de la mer s'enfoncent

Le déficit commercial français dans le secteur des produits aquatiques s’est encore aggravé de 7,4 %, à 4,3 milliards d’euros en 2017. En cause, un renchérissement de 8,9 % de la valeur des importations, qui ont dépassé pour la première fois la barre des 6 milliards d’euros. Le léger repli des...

29/03/2018 - 00h00 |

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L’huître, une alliée inattendue dans la recherche contre le cancer

L’huître, une alliée inattendue dans la recherche contre le cancer

Les huîtres pourraient être de précieuses alliées dans la recherche contre le cancer. A Brest, une biochimiste étudie le mécanisme de développement des cellules de ces mollusques pour pouvoir le comparer à celui des humains. Depuis quelques semaines, Charlotte Corporeau ne quitte plus ses cuissardes...

22/03/2018 - 11h00 |

Le déficit commercial de la filière pêche se creuse

Le déficit commercial de la filière pêche se creuse

Malgré la hausse du déficit commercial de la filière pêche à 4,4 milliards d’euros, les bonnes performances de la coquille Saint-Jacques et de l’huître ainsi que la reconstitution des stocks laissent entrevoir des perspectives encourageantes aux professionnels. En 2017, la France a dépassé pour la...

20/03/2018 - 11h09 |

Aqualande, le leader européen de la truite fumée va créer 280 emplois

Aqualande, le leader européen de la truite fumée va créer 280 emplois

En plein essor Aqualande, le numéro 1 en Europe de la truite fumée finalise sa nouvelle usine à Sarbazan (Landes). L'industriel a investi 12 millions d'euros dans cette infrastructure et se prépare à recruter 280 personnes d’ici fin 2019. Aqualande, le leader européen de la truite fumée, vient de...

15/03/2018 - 11h31 |

Et si la filière pêche se disloquait d'ici 2035

Et si la filière pêche se disloquait d'ici 2035

Et si la reprise de la filière pêche n’était pas éternelle ? Certes, elle doit innover, moderniser sa flotte et adapter son offre aux nouvelles demandes des consommateurs, mais aussi se poser la question de son organisation. Bien avant l’annonce du Brexit, l’établissement public des produits de...

09/02/2018 - 20h36 |

Une marée 2.0 à la poissonnerie

Une marée 2.0 à la poissonnerie

À partir d’un site de produits de la mer, une PME bretonne a diversifié son activité de négoce international, misant sur la vente en ligne de poisson auprès du grand public. Mille trois cents mètres cubes de bassins, 70 tonnes de capacités de stockage pour les crustacés, 100 pour les coquillages…...

08/02/2018 - 01h00 |

Haro sur la pêche électrique

Haro sur la pêche électrique

Le Parlement européen s’est prononcé le 16 janvier contre le recours à la pêche par courant électrique impulsionnel, démentant une décision de la commission pêche favorisant son essor, en novembre. Interdite en 1998, la pêche électrique a été à nouveau autorisée à titre expérimental en 2007, à...

25/01/2018 - 09h00 |

Le retard des ports français au menu des Assises de l’économie de la mer

Le retard des ports français au menu des Assises de l’économie de la mer

Le Premier ministre Edouard Philippe a présenté sa stratégie portuaire devant les Assises de l’économie de la mer qui se déroulent au Havre (Seine-Maritime) mardi 21 et mercredi 22 novembre. Trois systèmes portuaires (Haropa, Marseille et Dunkerque) restent dans le giron de l’Etat quand Nantes,...

21/11/2017 - 18h32 |

Des chaluts de pêche toujours plus sélectifs

Des chaluts de pêche toujours plus sélectifs

Entretien A Lorient (Morbihan), l’Institut français de recherche pour l’exploitation de la mer (Ifremer) mène des travaux de recherche sur les chaluts de pêche. L’enjeu : améliorer la sélectivité – la sélection de certains poissons au sein d’une même espèce – face au renforcement de la règlementation et...

27/10/2017 - 10h13 |

Lorient Keroman, du port au hub de pêche

Lorient Keroman, du port au hub de pêche

Reportage Digitalisation progressive des échanges, coopération accrue entre acteurs : le port de Lorient-Keroman (Morbihan) compte renforcer son poids dans la pêche française. Une mutation qui s'appuie sur le digital et sur les services. La salle Henri Verrière, dédiée à la pêche hauturière, modernisée en...

21/10/2017 - 08h00 |

Secrets de fabrication des boîtes de sardines Connétable

Secrets de fabrication des boîtes de sardines Connétable

Diaporama "C’est extra !", clame la publicité. Pour tenir sa promesse, la conserverie Chancerelle, dont le siège est basé à Douarnenez (Finistère) a rapatrié en 2015 son activité dédiée aux sardines en sortie de ville (délaissant ainsi son site historique occupé depuis 1853), dans des locaux qu’elle a...

17/09/2017 - 17h00 |

Le label MSC veut renforcer son image auprès des consommateurs de poisson

Le label MSC veut renforcer son image auprès des consommateurs de poisson

A l'occasion de son vingtième anniversaire, le label britannique MSC, dédié à la pêche durable, renforce ses efforts en direction des consommateurs finaux. A vingt ans, le label MSC (Marine Stewardship Council), dédié à la durabilité de la pêche, veut renforcer sa position dans un univers marqué par...

17/09/2017 - 08h30 |

La pêche sort la tête de l'eau

La pêche sort la tête de l'eau

Enquête Premier marché européen, la France est loin d’être autosuffisante en produits de la mer. Le secteur s’adapte pour gagner des parts du marché national. Menacée par la modernisation de la flotte espagnole et par le Brexit, qui pourrait priver les pêcheurs d’une partie de leur approvisionnement, la...

14/09/2017 - 00h00 |

Des filets à l'assiette en passant par le Net... Procsea, une marketplace dédiée aux produits de la mer

Des filets à l'assiette en passant par le Net... Procsea, une marketplace dédiée aux produits de la mer

La start-up franco-suisse Procsea propose une bourse aux poissons en ligne. La place de marché met ainsi en relation restaurateurs et mareyeurs en prélevant une commission sur chaque transaction. Depuis son lancement, en septembre 2016, la jeune pousse a déjà séduit 28 vendeurs et plus de 300...

30/08/2017 - 10h00 |

[Dossier] Les Etats généraux de l'alimentation, un chantier collaboratif de quatre mois

[Dossier] Les Etats généraux de l'alimentation, un chantier collaboratif de quatre mois

C'est parti ! Les Etats généraux de l'alimentation sont officiellement lancés jeudi 20 juillet à Paris. Au programme, entre fin août et mi-novembre, la réunion de représentants des agriculteurs, industriels, distributeurs, ONG environnementales ou caritatives, associations de consommateurs pour...

20/07/2017 - 08h15 |

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