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L'Usine Agro – page 9

"L’agriculture française est loin d’être réfractaire à la technologie", estime Clarisse Magnin-Mallez (McKinsey)

"L’agriculture française est loin d’être réfractaire à la technologie", estime Clarisse Magnin-Mallez (McKinsey)

Entretien  Le secteur agricole français est trop fragmenté, et pas assez en prise avec les évolutions technologiques et les enjeux environnementaux, regrette le cabinet McKinsey. Dans une étude à paraître ce mois-ci, il distingue douze technologies à même de faire évoluer la demande, d’optimiser la chaîne de...

28/09/2018 - 06h30 |

Du rififi dans le monde du jambon

Du rififi dans le monde du jambon

 Sur fond de polémique avec la Fédération des industries charcutières, traiteurs et transformatrices (FICT), Fleury Michon confirme son projet de monter en gamme et annonce la conversation de toute sa gamme à un taux de sel réduit. L'ETI française soutient également le Nutri-score. Fleury Michon, le...

27/09/2018 - 11h06 |

L'agroalimentaire nourrit l'emploi industriel

L'agroalimentaire nourrit l'emploi industriel

Infographie  Quelque 900 emplois nets au premier, puis au deuxième trimestre 2018 pour l’industrie agroalimentaire, dont la vigueur ne se dément pas depuis le début 2014. Avec 578 000 salariés répartis dans un tissu de TPE et PME, elle est de loin le secteur industriel le plus créateur d’emplois. En comparaison,...

27/09/2018 - 10h42 |

Louis Dreyfus réalise une bonne année et restera indépendant, selon son directeur général

Louis Dreyfus réalise une bonne année et restera indépendant, selon son directeur général

 Le groupe de négoce spécialisé dans les matières premières agricoles Louis Dreyfus a vu ses résultats s'améliorer cette année et n'a nullement l'intention d'être absorbé dans une fusion, a dit mercredi à Reuters son nouveau directeur général Ian McIntosh. S'exprimant un jour après sa nomination, il...

26/09/2018 - 17h53 |

Un rapport parlementaire s'attaque à la malbouffe et contrarie les industriels

Un rapport parlementaire s'attaque à la malbouffe et contrarie les industriels

 Des parlementaires ont présenté mercredi 26 septembre un nouveau rapport sur l'alimentation industrielle. Au menu de leurs préconisations : réduction du sel et des additifs dans les produits transformés, éducation au "bien manger" et meilleur accès pour tous à une nourriture saine. Et obligation du...

26/09/2018 - 16h48 |

Le goût, le bien-être et l'environnement: le menu rêvé des consommateurs

Le goût, le bien-être et l'environnement: le menu rêvé des consommateurs

 A quelques semaines du lancement du SIAL, les organisateurs de ce salon des professionnels de l'agro-alimentaire ont publié une étude revenant sur les principales tendances du marché. Au menu: une alimentation plus savoureuse, plus saine mais également plus respectueuse de l'environnement. "Du goût,...

26/09/2018 - 13h00 |

Opération coup de poing contre le projet de loi Alimentation au Sénat

Opération coup de poing contre le projet de loi Alimentation au Sénat

 Mardi 25 octobre, les sénateurs ont rejeté, sans débat, le texte de la Loi Alimentation voté la semaine dernière à l'Assemblée Nationale. Une opération coup de poing qui a pour but de "dénoncer le mépris par le gouvernement du travail sénatorial", selon le rapporteur Michel Raison. Décidément, les...

26/09/2018 - 08h30 |

La vanille vaut de l'or

La vanille vaut de l'or

Analyse  Les cours se sont envolés : multipliés par dix en quatre ans. Et la fièvre n’est pas vraiment retombée. Autour de 530 euros le kilo, après un pic à 650 euros le kilo en février 2018, la vanille est la deuxième épice la plus chère au monde, derrière le safran. Dans les petits pots de riz au lait...

26/09/2018 - 05h00 |

Le français Tropico dans l'escarcelle de Coca-Cola

Le français Tropico dans l'escarcelle de Coca-Cola

 Coca-Cola continue sa politique de diversification. Après l'acquisition des cafés Costa, le groupe américain vient d'annoncer l'achat de la marque française Tropico, spécialiste des boissons aux fruits. Après le café, les boissons aux fruits: la politique de diversification de Coca-Cola prend une...

24/09/2018 - 10h59 |

Viskase s’apprête à supprimer 92 postes sur son site de Thaon-les-Vosges

Viskase s’apprête à supprimer 92 postes sur son site de Thaon-les-Vosges

 L’américain Viskase Compagnies a informé le 20 septembre son comité central d’entreprise de son intention de supprimer 92 postes sur son site de Thaon-les-Vosges (Vosges). L’usine spécialisée dans la production de boyaux cellulosiques pour l’industrie agroalimentaire emploie 279 salariés. Viskase...

21/09/2018 - 13h55 |

9 millions d'euros dans l'extension du Petit Basque

9 millions d'euros dans l'extension du Petit Basque

 Le groupe finistérien Sill vient d'agrandir sa laiterie Le Petit Basque spécialisée dans les produits à base de lait de brebis à Saint-Médard-d'Eyrans (Gironde). L'agrandissement du site de production a nécessité un investissement de 9 millions d'euros. 20 emplois supplémentaires vont être créés. Le...

21/09/2018 - 09h53 |

Ynsect, le spécialiste des protéines d'insectes, s'implante à Amiens

Ynsect, le spécialiste des protéines d'insectes, s'implante à Amiens

 Deux après avoir bouclé sa troisième levée de fonds, le fabricant de protéines d'insectes Ynsect annonce l'implantation de sa première unité industrielle à Poulainville, près d'Amiens (Somme). Un investissement estimé entre 150 à 180 millions d'euros et la création d'une centaine d'emplois à terme....

21/09/2018 - 09h08 |

Yoplait retirera la gélatine de ses yaourts en 2019

Yoplait retirera la gélatine de ses yaourts en 2019

Exclusif  Des yaourts avec de la gélatine de bœuf, des confiseries avec du porc ou des glaces avec des insectes... Une étude de l'ONG Foodwatch montre que des produits alimentaires contiennent, sans clairement l'afficher, des ingrédients dérivés d'animaux. Mis en cause, Yoplait répond. Des insectes, du porc...

20/09/2018 - 11h09 |

La viande bio stabilise son développement

La viande bio stabilise son développement

 Après avoir rapidement recruté de nouveaux consommateurs, les producteurs de viande issue de l’agriculture biologique souhaitent se consacrer au renforcement de la distribution dans la restauration et à une meilleure maîtrise du rapport offre/demande. La viande bio recrute toujours plus d’adeptes,...

20/09/2018 - 10h46 |

L’emballage du futur en pleine gestation

L’emballage du futur en pleine gestation

 A quoi ressembleront nos emballages dans 30 ans ? A nous, forcément. Une étude réalisée par les organisateurs du salon All4pack et l’European Brand & Pakaging design association (EPDA), a dévoilé le 18 septembre le futur d’une société de consommation vieillissante, écolo-responsable, connectée et...

20/09/2018 - 10h00 |

Les rizières nuisibles au climat

 Les rizières sont nocives pour le climat, estime l’ONG Environmental Defense Fund. Les quantités de méthane et de protoxyde d’azote (N2O) – plus réchauffant que le CO2 – qu’elles rejettent dans l’atmosphère seraient sous-estimées de moitié. Les agriculteurs sont incités à n’immerger leurs rizières...

19/09/2018 - 23h00 |

Mars veut réparer le modèle "cassé" du cacao avec le développement durable

Mars veut réparer le modèle "cassé" du cacao avec le développement durable

 par Mariana Ionova LONDRES (Reuters) - Mars Wrigley Confectionery a lancé mercredi une nouvelle initiative en matière de développement durable destinée à lutter à la fois contre la déforestation, le travail des enfants et la pauvreté, conséquences néfastes d'une actuelle chaîne logistique du cacao...

19/09/2018 - 18h13 |

[Sortie d'usine] Panzani, les pâtes italiennes Made in France

[Sortie d'usine] Panzani, les pâtes italiennes Made in France

Vidéo  Leader mondial dans la vente de pâtes et marque iconique, Panzani a construit toute son histoire en France. A travers notre rendez-vous vidéo Sortie d'usine, L'Usine Nouvelle revient aujourd'hui sur son parcours et ses secrets de fabrication. L’histoire de Panzani commence avec la naissance de...

  19/09/2018 - 17h30 |

Les déboires des Maîtres laitiers du Cotentin avec leur client chinois Synutra

Les déboires des Maîtres laitiers du Cotentin avec leur client chinois Synutra

Images  Le distributeur chinois Synutra a décidé, le 10 août, de rompre le contrat avec la coopérative normande des Maîtres Laitiers du Cotentin. Celle-ci se réserve le droit de poursuivre Synutra pour rupture abusive du contrat. En attendant, les Maîtres Laitiers du Cotentin cherchent à rebondir. Les...

19/09/2018 - 16h08 |

L’huile de palme continue à alimenter nos assiettes

L’huile de palme continue à alimenter nos assiettes

 Une enquête de Greenpeace International accuse les entreprises de l’agroalimentaire de poursuivre les approvisionnements auprès des producteurs d’huile de palme, et de contribuer ainsi à la déforestation en Asie. De son côté, Ferrero a pourtant développé avec Airbus et une ONG un outil satellite...

19/09/2018 - 11h00 |

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