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L'Usine Agro – page 50

Nigay mise sur les Hauts-de-France pour ses caramels

Nigay mise sur les Hauts-de-France pour ses caramels

 Le fabricant de caramels aromatiques et colorants Nigay va investir 20 millions dans une seconde usine dans les Hauts-de-France. Une vingtaine d’emplois sera créée. Alors qu’il avait assuré jusqu’à présent son développement uniquement sur son site historique de Feurs (Loire), le fabricant de...

19/07/2017 - 09h26 |

"Rendre les métiers alimentaires plus intéressants et moins durs constitue une vraie révolution", pour le patron de l'Ania

"Rendre les métiers alimentaires plus intéressants et moins durs constitue une vraie révolution", pour le patron de l'Ania

Entretien  L’agroalimentaire crée-t-il ou détruit-il des emplois ? Marketing, foodtech : comment innove désormais la première industrie de France ? A quelques heures de l'ouverture des Etats Généraux de l’Alimentation, Jean-Philippe Girard, le président de l’Association nationale des industries alimentaires...

19/07/2017 - 09h00 |

Facebook, l'arme de la filière conserve pour désamorcer la crainte du bisphénol A

Facebook, l'arme de la filière conserve pour désamorcer la crainte du bisphénol A

 Bien qu’interdit depuis deux ans dans les contenants alimentaires, le bisphénol A suscite toujours des craintes chez les consommateurs. Les industriels de la conserve ont choisi de s'appuyer sur les réseaux sociaux pour rassurer les jeunes consommateurs. Opération transparence pour la conserve. Si...

18/07/2017 - 16h55 |

L'ami du petit déjeuner

L'ami du petit déjeuner

 Miami, février 1936. Le docteur John Harvey Kellogg expose avec plaisir ses pratiques thérapeutiques à George Bernard Shaw. Depuis son adolescence, John suit les commandements de l’Église adventiste du septième jour. Sa guide spirituelle, Ellen White, à qui le Tout-Puissant a semble-t-il parlé,...

16/07/2017 - 14h00 |

Un nouvel observatoire européen du marché du sucre

Un nouvel observatoire européen du marché du sucre

 Avant la fin des quotas sucriers, la Commission européenne vient de mettre sur pied un observatoire du marché, qui communiquera des informations économiques et réunira un panel d’experts. A l’approche de la fin des quotas sucriers, le 1er octobre prochain, la Commission européenne lance un...

13/07/2017 - 09h40 |

[Infographie] Nestlé, Danone et Lactalis, toujours leaders mondiaux des produits laitiers

[Infographie] Nestlé, Danone et Lactalis, toujours leaders mondiaux des produits laitiers

Infographie  Si la hiérarchie varie par rapport à la précédente édition, le Top 3 des géants mondiaux des produits laitiers établi par Rabobank reste sans surprise. Nestlé reste le premier acteur mondial des produits laitiers dans le monde, estime Rabobank dans la nouvelle édition de son Top 20 annuel. Le géant...

13/07/2017 - 06h30 |

Opération séduction pour les producteurs d'avocats

Opération séduction pour les producteurs d'avocats

 Dotés d’un nouvel outil de lobbying, les producteurs d’avocats comptent s’appuyer sur les nouvelles demandes de la génération Millennials et sur les distributeurs pour pousser toujours plus la consommation de leur fruit en Europe. Les producteurs d’avocats souhaitent conquérir les cœurs de davantage...

13/07/2017 - 05h45 |

"Nous ne payons pas l'alimentation à son véritable coût", reconnaît Emmanuel Faber, le patron de Danone

"Nous ne payons pas l'alimentation à son véritable coût", reconnaît Emmanuel Faber, le patron de Danone

Entretien  Alors que les ateliers des Etats généraux de l'Alimentation débutent ce mardi, le ministre de l'Agriculture Stéphane Travert rencontre Emmanuel Faber, le directeur général de Danone. Le patron du leader français de l’agroalimentaire s'était justement confié cet été à L'Usine Nouvelle sur la...

12/07/2017 - 23h00 |

Comment Lactalis devient un champion méconnu du bio

 Lactalis vient de racheter Stonyfield, filiale de Danone et leader américain des yaourts bio, pour un montant de 765 millions d’euros. Le discret numéro un mondial des produits laitiers a depuis longtemps entamé sa transition vers le bio en France. Le groupe familial mayennais (17,3 milliards...

12/07/2017 - 23h00 |

La France de l’industrie : Spécial agroalimentaire

La France de l’industrie : Spécial agroalimentaire

 Biscuiterie, plats cuisinés, viande, lait, vins, agro-industrie… Région par région, découvrez les champions de cette filière, premier employeur de France.

12/07/2017 - 23h00 |

La force de la diversité

La force de la diversité

 Dans une région de polyculture, les coopératives contribuent à la valorisation des productions agricoles locales. Lagroalimentaire reste un socle, une valeur sûre pour les Pays de la Loire. « C’est le premier ­secteur industriel de la région, avec 48 000 salariés, 8 000 établissements et 13...

12/07/2017 - 23h00 |

Une richesse française

Une richesse française

Enquête  La première industrie du pays doit conquérir l’international et répondre aux attentes des consommateurs, en quête de transparence et de nouveaux produits. Accompagner la transformation d’un modèle productif » afin de « répondre davantage aux attentes des consommateurs ». Préserver « la souveraineté...

12/07/2017 - 23h00 |

Une industrie solide et diversifiée

Une industrie solide et diversifiée

 L’agroalimentaire, premier secteur industriel de la région, s’appuie sur des produits du terroir et des savoir-faire d’exception. Il n’y a pas meilleur ambassadeur d’une région que ses produits agroalimentaires. Bordeaux est connu dans le monde entier pour ses vins, les bassins d’Arcachon et de...

12/07/2017 - 23h00 |

Laitages et viande, les deux mamell es de l’emploi

Laitages et viande, les deux mamell es de l’emploi

Enquête  La fabrication de produits laitiers est le deuxième pilier de l’industrie agroalimentaire régionale après la transformation de viande. Le plateau de fromages d’Auvergne-Rhône-Alpes est l’un des plus variés de tout l’Hexagone. Saintnectaire, salers, picodon, saint-marcellin, fourme d’Ambert ou de...

12/07/2017 - 23h00 |

Une terre aux produits d'exception

Une terre aux produits d'exception

 Les emplois sont tirés par le vin et la transformation de la viande et du lait. Des produits de qualité, fabriqués par des PME familiales. Bourgogne-Franche-Comté occupe une place de choix sur la carte de France de l’agroalimentaire, avec des produits et spécialités exportés dans le monde entier. En...

12/07/2017 - 23h00 |

À la recherche de nouveaux débouchés

À la recherche de nouveaux débouchés

Enquête  L’agro-industrie du Grand Est a choisi sa voie, celle de l’innovation, soutenue par un pôle de compétitivité et par plusieurs clusters. Le Grand Est est devenu un poids lourd national du secteur agroalimentaire, avec près de 39 000 salariés en 2016. Marquée par une forte tradition céréalière et par...

12/07/2017 - 23h00 |

Le blé ne sera plus le seul plat de résistance

Le blé ne sera plus le seul plat de résistance

 Barres à la farine de grillon, Kiri à la fraise, farine de riz sans gluten… La région mise sur l’innovation comme levier de croissance. Sol granuleux d’un blanc médical, température régulée, mélangeur en Inox, quai d’expédition : dans sa nouvelle mini-usine à Contres (Loir-et- Cher), Gryö a réuni...

12/07/2017 - 23h00 |

Une production pour son bassin de consommation

Une production pour son bassin de consommation

Enquête  La région est spécialisée dans la deuxième et la troisième transformation, favorisée par un marché de 12 millions de consommateurs. En Ile-de-France, les plus gros bataillons de salariés de l’industrie agroalimentaire sont constitués de « cols blancs ». 15 % des établissements de la filière...

12/07/2017 - 23h00 |

La championne des labels

La championne des labels

 La filière agricole régionale, qui bénéficie d’une production diversifiée, veut la valoriser en jouant sur la qualité et l’innovation. ll y a un an, l’État a décidé de fusionner deux régions aux profils agricole et agroalimentaire très complémentaires : d’un côté, un Midi-Pyrénées qui se caractérise...

12/07/2017 - 23h00 |

La filière à l'assaut des silos

La filière à l'assaut des silos

Enquête  Dans la première région productrice de fruits et légumes, la relation de confiance entre agriculture et industrie se construit lentement. Lors de la labellisation des pôles de compétitivité, en 2005, la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, qui rêvait d’une filière structurée « de la fourche à la...

12/07/2017 - 23h00 |

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