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L'Usine Agro – page 190

Viande de cheval : Spanghero se voit retirer son agrément sanitaire

Viande de cheval : Spanghero se voit retirer son agrément sanitaire

 Le ministre de l'Agriculture Stéphane Le Foll vient d'annoncer des sanctions à effet immédiat à l'encontre de l'entreprise de l'Aude. L'entreprise Spanghero, soupçonnée d'avoir utilisé de la viande de cheval en lieu et place de viande de boeuf dans des plats préparés destinés à la grande...

14/02/2013 - 18h24 |

Scandale de la viande de cheval : les Français mettent en cause l’industrie agroalimentaire

Scandale de la viande de cheval : les Français mettent en cause l’industrie agroalimentaire

 Selon un sondage OpinionWay pour le cabinet Taddeo, plus de quatre Français sur dix déclarent ne plus vouloir consommer les marques mises en cause dans le scandale des plats préparés contenant de la viande de cheval en lieu et place de bœuf. Mais l’ensemble de l’industrie agroalimentaire devrait...

14/02/2013 - 17h16 |

Warren Buffet va racheter Heinz pour 28 milliards de dollars

Warren Buffet va racheter Heinz pour 28 milliards de dollars

 Le groupe américain Heinz a annoncé jeudi qu'il allait être racheté par Berkshire Hathaway, le véhicule d'investissement de Warren Buffett, et 3G Capital pour 28 milliards de dollars (21 milliards d'euros), dette comprise. Warren Buffet est en passe de réaliser la plus grosse opération de...

14/02/2013 - 15h28 |

Scandale de la viande de cheval : l’étau se resserre sur Spanghero

Scandale de la viande de cheval : l’étau se resserre sur Spanghero

 [ACTUALISÉ] - Le fabricant audois, filiale de la coopérative basque Lur Berri, est aujourd’hui directement mis en cause dans l’affaire de la viande de cheval découverte dans des plats à base de bœuf. Findus l'avait déjà pointé du doigt dès le 9 février... Actualisation : Le ministre de la...

14/02/2013 - 15h01 |

Bruxelles recommande des tests ADN sur les produits à base de boeuf

Bruxelles recommande des tests ADN sur les produits à base de boeuf

 La Commision européenne demande à tous les Etats membres de l'UE de pratiquer des tests ADN sur les produits censés contenir du boeuf afin de s'assurer qu'ils ne contiennent pas de cheval. En France, les résultats de l'enquête de la répression des fraudes seront dévoilés cet après-midi. Alors que de...

14/02/2013 - 08h14 |

Bonduelle, "légumes production system"

Bonduelle, "légumes production system"

 Deuxième volet de notre série avec le fabricant de légumes en conserve, qui a réussi à s’internationaliser tout en se diversifiant. Sa recette ? Son savoir-faire agronomique, la maîtrise de son outil de production… et des financements originaux. Égrainage, lavage, triage optique, élimination de...

14/02/2013 - 01h00 |

Agroalimentaire : l'étrange supply chain de Findus

Agroalimentaire : l'étrange supply chain de Findus

Enquête  De la viande de cheval à la place du bœuf ! Le scandale illustre le manque de transparence sur les fabricants et la provenance des ingrédients utilisés dans les produits alimentaires transformés. Et voilà la filière des viandes française qui retombe dans son péché mignon : le scandale alimentaire !...

14/02/2013 - 01h00 |

L'entreprise d'abattage de porcs Gad va déposer le bilan

L'entreprise d'abattage de porcs Gad va déposer le bilan

 Basée dans le Finistère, l'entreprise d'abattage de porcs Gad a annoncé, ce mercredi 13 février, son intention de demander au tribunal de commerce de Brest son placement en redressement judiciaire. Elle emploie 1 700 salariés répartis sur quatre sites. La décision a été annoncée mercredi 13 février...

13/02/2013 - 18h53 |

"Findus peut dire merci au pape Benoît XVI", selon Thomas Marko

"Findus peut dire merci au pape Benoît XVI", selon Thomas Marko

Entretien  Thomas Marko, expert en stratégie des marques et PDG-fondateur de l'agence éponyme, estime que Findus a été "un peu dépassé par les événements" suite à la découverte de viande de cheval dans ses lasagnes au bœuf. Selon lui, son directeur général aurait dû communiquer plus tôt. "Avec un consommateur...

13/02/2013 - 18h37 |

Bruxelles réfléchit à une mention obligatoire de l'origine de la viande dans les plats préparés

Bruxelles réfléchit à une mention obligatoire de l'origine de la viande dans les plats préparés

 Peu avant la réuinion des ministres européens concernés qui doit se tenir ce soir à Bruxelles, la Commission a fait savoir qu'elle réfléchissait à introduire une obligation de mentionner l'origine de la viande dans les plats cuisinés. Une priroité pour les professionnels de la filière viande en...

13/02/2013 - 15h48 |

Les Maitres laitiers du Cotentin vont construire une nouvelle usine de beurres et crèmes

Les Maitres laitiers du Cotentin vont construire une nouvelle usine de beurres et crèmes

 Après avoir modernisé son usine de Sottevast, la coopérative laitière normande va investir 30 millions d’euros pour construire une nouvelle usine, spécialisée dans les beurres et crèmes AOC Isigny, dans la commune de Carentan (Manche). La coopérative des Maitres laitiers du Cotentin basé à Sottevast...

13/02/2013 - 13h07 |

Faute de quorum, Belvédère ajourne le vote sur sa dette

Faute de quorum, Belvédère ajourne le vote sur sa dette

 Placé en redressement judiciaire depuis mars 2012, la société, propriétaire de la liqueur Marie Brizard, de la vodka Sobieski et du whisky William Peel, s'efforçait depuis plusieurs mois de convaincre ses actionnaires de voter en faveur du plan d'apurement de passif présenté en août dernier et censé...

13/02/2013 - 08h26 |

Scandale de la viande : Bruxelles ne veut pas encore parler d'étiquetage généralisé

Scandale de la viande : Bruxelles ne veut pas encore parler d'étiquetage généralisé

 Face aux demandes de la filière viande de rendre obligatoire la mention de l'origine de la viande dans les plats cuisinés, le commissaire européen à la Santé et à la Politique des consommateurs joue la montre. Bruxelles ne répondra pas tout de suite par la positive aux exigences des professionnels...

12/02/2013 - 19h04 |

"La France doit montrer l’exemple en matière d’étiquetage alimentaire en Europe", selon Dominique Langlois

"La France doit montrer l’exemple en matière d’étiquetage alimentaire en Europe", selon Dominique Langlois

Entretien  Réagissant à la polémique sur la viande de cheval retrouvée dans des lasagnes de boeuf, Dominique Langlois, le président de l’interprofession Interbev, demande que la France impose rapidement la mention de l’origine des viandes pour les plats préparés. "Cela aurait un effet dissuasif", explique...

12/02/2013 - 18h47 |

La France ne produit plus assez de viande bovine

La France ne produit plus assez de viande bovine

Infographie  L’affaire de la viande de cheval retrouvée dans des plats préparés de la grande distribution interroge sur la capacité de la France à produire sa propre viande bovine. La pénurie de production domestique implique des prix à la hausse pour la viande made in France. Le circuit commercial de la viande...

12/02/2013 - 17h21 |

Viande de cheval : "La traçabilité de l’ensemble des composants devient un paramètre vital à gérer"

 Viande de cheval : "La traçabilité de l’ensemble des composants devient un paramètre vital à gérer"

Entretien  Dan Vogel, PDG de la société Enablon qui propose des outils logiciels de traçabilité des produits et de gestion des fournisseurs pour tous les secteurs industriels nous livre son analyse de l'affaire des lasagnes au cheval qui secoue la filière viande européenne. L'Usine Nouvelle - Le scandale de la...

12/02/2013 - 12h46 |

L’Etat met la viande sous contrôle

L’Etat met la viande sous contrôle

 La DGCCRF va renforcer ses contrôles sur la filière viande et produits de la mer pendant toute l’année 2013. Stéphane Le Foll juge cependant que les industriels auraient dû être plus vigilants, face à certains indices. "Il y a eu un avant lasagnes. Il y aura un après lasagnes au cheval", prophétise...

12/02/2013 - 08h06 |

Viande de cheval : l'enquête bientôt finalisée, Bruxelles organise une réunion de crise

Viande de cheval : l'enquête bientôt finalisée, Bruxelles organise une réunion de crise

 La table ronde organisée le 11 février à Bercy sur la traçabilité de la viande et les mesures prises à la suite de la présence de viande de cheval dans les plats cuisinés à base de viande de bœuf a permis de dégager un calendrier précis. Selon les professionnels de la filière viande présents lors de...

11/02/2013 - 19h21 |

Viande de cheval : pour la DGAL, "pas un problème de traçabilité, mais une fraude"

Viande de cheval : pour la DGAL, "pas un problème de traçabilité, mais une fraude"

 Le retrait de la vente des plats préparés et surgelés contenant de la viande de cheval en lieu et place de viande de boeuf par de nombreux distributeurs français et européens soulève la problématique du maillage complexe de l'industrie agroalimentaire. Pour la Direction Générale de l'Alimentation...

11/02/2013 - 18h23 |

Findus misait pourtant sur le "Made in France"

Findus misait pourtant sur le "Made in France"

Made in France  Après le GreenWashing, voici l’"OrigineWashing" ! Il ne s’agit plus de vendre un produit en faisant croire qu’il est respectueux de l’environnement mais de le magnifier en faisant croire qu’il est d’origine française. Une stratégie qu’avait commencée à mettre en place Findus. Quelques jours avant...

11/02/2013 - 17h22 |

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