FLEURY MICHON, POUZAUGES (85700)

Soupçonnés d'entente sur les prix du jambon, 14 industriels dans le viseur de l’autorité de la concurrence

L'Autorité française de la concurrence confirme l’ouverture d’une enquête pour entente sur les prix du jambon en amont et en aval. 14 industriels de la charcuterie, parmi lesquels Fleury Michon et Nestlé sont concernés par les investigations. Dans son édition du jour, Le Monde révèle qu’une enquête...

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[Sortie d’Usine] Qu'y a-t-il vraiment dans votre surimi ?

Vidéo C’est LE snack marin par excellence. Le surimi est devenu ces dernières années un élément de choix à l’apéritif, en salade ou simplement pour grignoter. Néanmoins les petits bâtonnets orangés n’ont pas forcément une bonne image auprès des consommateurs. L’Usine Nouvelle lève le voile sur la...

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[Vidéo] Ferme France veut fédérer les initiatives sociétales

Le Salon de l’Agriculture est l’occasion pour Ferme France de fédérer les acteurs du secteur agricole engagés pour des produits prenant mieux en compte les enjeux sociétaux. Cofondée par Fleury Michon, Terrena, ou encore Auchan, la jeune association va créer un indice de notation destiné à évaluer...

L'Usine Agro,  Produits alimentaires,  Produits agricoles

La charcuterie réplique sur les nitrites

Face à la "chasse aux nitrites" engagée par des militants écologistes, l’industrie de la charcuterie rappelle qu’ils sont d’abord présents… dans les légumes, et surtout les efforts entrepris par sa profession pour limiter le recours à ces additifs, Fleury Michon et Herta en tête. "La chasse aux...

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La norme Afnor consacrée aux produits halal est à peine publiée et déjà critiquée

Publiée ce vendredi, une norme volontaire Afnor, destinée aux entreprises, suggère des bonnes pratiques de fabrication pour transformer des produits halal. Mais elle provoque déjà des levées de boucliers, notamment de la part des certicateurs halal et d'associations musulmanes, qui ont défini leur...

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Sial 2014 : pour l'innovation alimentaire, deux marques valent mieux qu'une

Les produits alimentaires arborant deux marques connaissent un succès croissant. Décryptage de cette tendance alors que se tient le Salon international de l’alimentation (Sial) du 19 au 23 octobre. Croissance atone des produits de grande consommation, marges qui s’érodent, crise de confiance des...

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