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Colorimètre BC-10 PLUS KONICA MINOLTA SENSING EUROPE B.V.

Colorimètre BC-10 PLUS

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“ Extrêmement simple à utiliser, compact, léger et autonome, le BC-10 PLUS affiche les valeurs mesurées sous forme d’indice de cuisson (unité BCU – Baking Contrast Units - une échelle de classification normalisée de l'industrie boulangère) ou de coordonnées colorimétriques L*a*b*. L'éclairage par lampe à arc xénon selon l'illuminant normalisé CIE D65 et l’observateur 10° garantissent sa qualité de répétabilité ainsi que des mesures correctes. Les données peuvent être mémorisées puis transférées à un PC via la connexion USB, ou imprimées à l'aide d'une imprimante externe. ”
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Le Color Reader BC-10 PLUS est un colorimètre portatif pour rapidement et facilement évaluer la cuisson de toutes sortes de produits issus de la panification - pains, brioches, biscuits et autres produits alimentaires - afin de vérifier le processus de cuisson de la ligne de production.

Très simple à utiliser et fonctionnant sur piles, le BC-10 PLUS affiche les résultats sur son écran LCD sous forme d’un indice de cuisson (unité BCU – Baking Contrast Units) ou de coordonnées colorimétriques L*a*b*.

8°:di (éclairage dirigé à 8° / détection diffuse, réflexion spéculaire incluse (SCI); normes DIN5033 part 7, JIS Z 8722 condition d, ISO7724/1, CIE No.15、ASTM E 1164) Zone de mesure/d’éclairage: Ø 8 mm / Ø 11 mm Expression des résultats: Valeurs absolues L*a*b*, L*C*h° Indice BCU : 0.01 - 5.25 BCU (Baking Contrast Units) Capacité de mémorisation: 1000 mesures (Références et échantillons cumulés) Plage photométrique: L*: 10 - 100 Répétabilité: Ecart-type ∆E*ab < 0.1 (Conditions de mesure : moyenne des mesures d’une céramique blanche) Intervalle de mesure: Environ 3 s Autonomie des piles: Alcaline-Manganese : environ 2000 mesures (espacées de 10 secondes) Nickel-Cadmium Ni-Cd : environ 600 mesures (espacées de 10 secondes)

Boulangerie Biscuits Levure, farine, sucre brun Additife propionate de calcium

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