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Analyses sensorielles olfactives et gustatives (odeur et goût) SGS France Transportation

Analyses sensorielles olfactives et gustatives (odeur et goût)

Prototypage, essai matériaux

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SERCOVAM est équipée d’un laboratoire d’analyse sensorielle doté d’une salle d’évaluation climatisée de huit cabines de cotation (photo) et d’une salle de préparation indépendante.

L’évaluation sensorielle est réalisée par cinq panélistes entraînés et qualifiés d’après leurs performances et aptitudes régulièrement contrôlées.

Les études recouvrent deux domaines : l’évaluation de l’intensité odorante et l’identification de la nature d’odeur. Les évaluations peuvent se faire sur matériaux ou pièces, en flacons ou en sacs.

Les essais d'odeur et de goût sur les emballages plastiques sont réalisés selon l'ISO 13302: Analyse sensorielle- Méthode pour évaluer les modifications de la flaveur des aliments causées par l'emballage

Industrie Emballage Emballage agroalimentaire Plastiques

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