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Elevage - Viandes – page 3

"Beaucoup d’entreprises se situent dans une logique de niche en bio", accuse José Bové

"Beaucoup d’entreprises se situent dans une logique de niche en bio", accuse José Bové

Agriculture biologique, engagement des industriels de l’agroalimentaire… A l’occasion du Salon de l’Agriculture, L’Usine Nouvelle a recueilli le point de vue de José Bové, député européen Europe-Ecologie-Les Verts, agriculteur et syndicaliste. L’agriculture biologique, opportunité ou menace pour la...

25/02/2017 - 11h55 |

"Nous ne sommes pas Danone et l’avons assumé dès le début !", raconte Christophe Audouin, patron de Les 2 Vaches

"Nous ne sommes pas Danone et l’avons assumé dès le début !", raconte Christophe Audouin, patron de Les 2 Vaches

Dix ans après sa création, Les 2 Vaches, la "pépite" bio de Danone, est désormais considérée comme un modèle à suivre au sein du géant mondial des produits laitiers. Alors que Danone boucle le rachat d'un spécialiste américain du bio, WhiteWave, Rencontre avec Christophe Audouin, directeur général...

25/02/2017 - 11h30 |

La filière du foie gras mise en cause

Alors que la grippe aviaire s’étend dans le Sud-Ouest de la France, le ministre de l’Agriculture appelle à changer le modèle de production du foie gras pour limiter les transports des palmipèdes et ainsi la propagation de l’épidémie. Le Comité interprofessionnel tente de recentrer le débat sur le...

23/02/2017 - 01h00 |

360 000 canards seront abattus dans les Landes

360 000 canards seront abattus dans les Landes

360 000 canards landais seront abattus dans les 15 jours à venir, selon le ministère de l'Agriculture, pour tenter d'endiguer l'épizootie de grippe aviaire. Stéphane Le Foll est donc revenu sur l'annonce initiale de l'abattage des 600 000 canards des Landes. 360 000 canards seront abattus dans les...

22/02/2017 - 08h50 |

Pourquoi abattre les 600 000 canards des Landes ?

Pourquoi abattre les 600 000 canards des Landes ?

Stéphane Le Foll annonce un abattage massif dans les Landes, au micro de France Bleu. Le vide sanitaire est la seule solution pour endiguer l'épidémie de grippe H5N8 touchant la France, selon le ministre de l'Agriculture. Le ministre de l'Agriculture, Stéphane Le Foll, a annoncé l'abattage des 600...

21/02/2017 - 13h00 |

La filière porcine n’échappe pas à l’association L214

La filière porcine n’échappe pas à l’association L214

Nouvelle vidéo tournée dans un abattoir par l’association L214. Pour la première fois les images concernent la filière porcine. Le spectre de l’association L214 s’abat sur la filière porcine. L’association, militant contre la consommation de viande, a mis en ligne vendredi 17 février, de nouvelles...

17/02/2017 - 18h56 |

"Agir sur le transport n'est qu'une mesure parmi d'autres contre la grippe aviaire", selon Marie-Pierre Pé du Cifog

"Agir sur le transport n'est qu'une mesure parmi d'autres contre la grippe aviaire", selon Marie-Pierre Pé du Cifog

Entretien Alors que la zone d'abattage préventif vient d'être étendue à 48 nouvelles communes, et après les déclarations du ministre de l'Agriculture qui a préconisé lundi un changement du modèle de production du foie gras en France afin de limiter la propagation des virus H5N8, le Cifog (Comité...

16/02/2017 - 15h42 |

Légère hausse de la production de poisson en 2016

Légère hausse de la production de poisson en 2016

La production mondiale de poisson a augmenté de 2% en 2016, à 174,1 millions de tonnes (Mt), estime l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Les captures ont reculé de 1%, à 93 Mt, tandis que le poids de l’aquaculture progresse (+5%, à 81 Mt). L’aquaculture a...

13/02/2017 - 15h09 |

[Grippe aviaire] De l’épidémie au tournant judiciaire

[Grippe aviaire] De l’épidémie au tournant judiciaire

Une enquête vient d’être ouverte par le Parquet de Paris sur l’épidémie de grippe aviaire. Des lots d’oiseaux contaminés auraient-ils été sciemment vendus par des élevages de Vivadour à d'autres éleveurs, favorisant la propagation de l’épidémie ? Tournant judiciaire dans la grippe aviaire....

10/02/2017 - 12h16 |

Danone met d’accord les éleveurs de lait

Danone et Lactalis, les deux géants français des produits laitiers, ont des relations très différentes avec les éleveurs qui les fournissent en lait. Danone vient de contractualiser avec l’ensemble des organisations de producteurs une nouvelle formule de prix. Une partie principale reposera sur les...

09/02/2017 - 01h00 |

Froid de canard dans le sud-ouest

Froid de canard dans le sud-ouest

La filière de la volaille est encore une fois touchée par une épidémie de grippe aviaire. Déjà fragilisée, elle doit prendre de nouvelles mesures pour ralentir la contamination. Le ministre de l’Agriculture, Stéphane Le Foll, a annoncé la couleur d’entrée de jeu : tout le monde aura droit à une...

02/02/2017 - 01h00 |

La pénurie de beurre, les coopératives laitières n'y croient pas

La pénurie de beurre, les coopératives laitières n'y croient pas

Alors que les fabricants de viennoiseries et de biscuits s’inquiètent de l’envol du cours du beurre et d'une pénurie en France, les coopératives laitières françaises s’organisent. Mais s’alarment de l’impact de la crise du lait sur leurs marges. Depuis quelques semaines, les industriels de la...

26/01/2017 - 18h50 |

Le groupe normand Agrial reprend le charcutier breton Brient

Le groupe normand Agrial reprend le charcutier breton Brient

Le groupe coopératif Agrial annonce le rachat de l'ensemble des activités de la charcuterie Brient qui emploie 400 salariés répartis sur deux sites en Ille-et-Vilaine. Le groupe coopératif Agrial, basé à Caen (Calvados), va racheter la charcuterie industrielle Brient dont le siège social est situé à...

23/01/2017 - 13h46 |

[Grippe aviaire] Comment la filière du canard espère sortir de la crise

[Grippe aviaire] Comment la filière du canard espère sortir de la crise

A l’issue d’une grande réunion de crise avec Stéphane Le Foll, les producteurs et industriels du foie gras se sont vus promettre des indemnisations pour compenser leurs pertes liés à la grippe aviaire. Avec de nouveaux engagements de leur part en contrepartie. Le ministre de l’Agriculture, Stéphane...

20/01/2017 - 15h42 |

Pourquoi l’industrie de la charcuterie n’est plus à la fête

Pourquoi l’industrie de la charcuterie n’est plus à la fête

Envolée des prix du porc sans contrepartie du côté de la grande distribution, mise en cause dans Cash Investigation… L’industrie de la charcuterie connaît une passe difficile. Seraient-ce les grands oubliés de nos tables ? Pour la deuxième année consécutive, les pâtés, jambons fumés ou encore...

18/01/2017 - 08h00 |

Grippe aviaire: mobilisation exceptionnelle face à l'épidémie

Grippe aviaire: mobilisation exceptionnelle face à l'épidémie

Dans l'Hexagone, la course contre la montre est lancée pour tenter d'enrayer la diffusion de la grippe aviaire. Tandis que l'abattage préventif de canards et oies s'étend dans le Sud-Ouest, éleveurs et industriels se réunissent jeudi 19 Janvier autour du ministre Stéphane Le Foll pour faire le...

17/01/2017 - 19h27 |

[Grippe aviaire] "Les oiseaux en cours de destruction représentent une valeur de 12 à 13 millions d’euros", assure Michel Fruchet

[Grippe aviaire] "Les oiseaux en cours de destruction représentent une valeur de 12 à 13 millions d’euros", assure Michel Fruchet

Entretien Jeudi 19 janvier, réunion de crise au ministère de l'Agriculture entre Stéphane Le Foll, éleveurs et industriels, sur la question de la grippe aviaire. Michel Fruchet, directeur général de la coopérative Val De Sèvre et directeur du site de Delpeyrat en Vendée, référent pour Coop de France sur la...

12/01/2017 - 16h30 |

Tout comprendre à l'épidémie de grippe aviaire en 7 questions

Tout comprendre à l'épidémie de grippe aviaire en 7 questions

Pour venir à bout de l’épidémie de grippe aviaire en France, un abattage massif de canards élevés en plein air a été décrété, et une réunion de crise a été organisée mercredi par le ministère de l'Agriculture. Retour sur une situation exceptionnelle. Où en est la situation actuelle ? Depuis le 19...

12/01/2017 - 09h20 |

Comment les entrepreneurs bretons tentent d'éviter une nouvelle affaire Lactalis

Comment les entrepreneurs bretons tentent d'éviter une nouvelle affaire Lactalis

Pour apaiser les tensions entre agriculteurs, industriels et grande distribution, l’association Produit en Bretagne expérimente un forum réunissant tous les grands acteurs bretons du secteur agroalimentaire. L’été dernier, le conflit entre le géant Lactalis et les éleveurs laitiers du grand Ouest...

10/01/2017 - 18h50 |

Mesure d’abattage massif pour endiguer la grippe aviaire dans le Sud-Ouest

Mesure d’abattage massif pour endiguer la grippe aviaire dans le Sud-Ouest

Comme la grippe aviaire H5N8 continue à se propager dans certains départements du Sud-Ouest de la France (Gers, Landes et Hautes Pyrénées), le ministère de l’Agriculture vient de prononcer une mesure d’abattage massif visant ces départements. Tous les palmipèdes élevés à l’air libre situés dans une...

05/01/2017 - 11h03 |

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