Economie

Viande, huile, sucre et chocolat : ces produits qui vont renchérir le panier des fêtes

Franck Stassi , , , ,

Publié le

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L’impact de la peste porcine, le ralentissement de la production d’huile de palme et le déséquilibre annoncé sur le marché du sucre tirent les prix à la hausse. Même les pâtes et le chocolat ne sont pas épargnés.

Viande, huile, sucre et chocolat : ces produits qui vont renchérir le panier des fêtes
Les prix de la viande sont orientés à la hausse.
© DUARTE FILET Laetitia

L’indice des produits alimentaires de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a augmenté de 2,7% entre les mois d’octobre et de novembre 2019, et de 9,5% sur un an, à 177,2 points (base 100 2002-2004). Il s’agit du niveau le plus élevé jamais atteint depuis septembre 2017.

Cette envolée des prix est particulièrement imputable à la viande (90,5 points en novembre, soit 4,6% de plus qu'en octobre), qui connaît la plus forte progression enregistrée en glissement mensuel depuis mai 2009. L’indice a gagné 17,2% par rapport à la même période de l’année dernière. En cause, de faibles disponibilités à l’exportation face à une forte demande à l’importation, notamment en Chine sous l’effet des suites de l’épidémie de peste porcine. La demande liée aux fêtes de fin d’année a également entraîné l’indice à la hausse en novembre.

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