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Viande, huile, sucre et chocolat : ces produits qui vont renchérir le panier des fêtes
L’impact de la peste porcine, le ralentissement de la production d’huile de palme et le déséquilibre annoncé sur le marché du sucre tirent les prix à la hausse. Même les pâtes et le chocolat ne sont pas épargnés.
L’indice des produits alimentaires de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a augmenté de 2,7% entre les mois d’octobre et de novembre 2019, et de 9,5% sur un an, à 177,2 points (base 100 2002-2004). Il s’agit du niveau le plus élevé jamais atteint depuis septembre 2017.
Cette envolée des prix est particulièrement imputable à la viande (90,5 points en novembre, soit 4,6% de plus qu'en octobre), qui connaît la plus forte progression enregistrée en glissement mensuel depuis mai 2009. L’indice a gagné 17,2% par rapport à la même période de l’année dernière. En cause, de faibles disponibilités à l’exportation face à une forte demande à l’importation, notamment en Chine sous l’effet des suites de l’épidémie de peste porcine. La demande liée aux fêtes de fin d’année a également entraîné l’indice à la hausse en novembre.
Les huiles végétales dirigées vers les agrocarburants
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