Abonnez-vous Identifiez-vous

Identifiez-vous

Vos codes d'accès sont erronés, Veuillez les saisir à nouveau. Mot de passe oublié ?

L'Usine Agro

Quand l'impression 3D aide Barilla à réinventer la pasta

Sylvain Arnulf , , ,

Publié le

Images Le géant de l'agroalimentaire a lancé un concours de design de pâtes par le biais de l'impression 3D. Les créateurs français se sont distingués.

Demain, sera-t-il possible de personnaliser la forme de ses pâtes, chez soi ou au restaurant, via une imprimante 3D ? Le géant Barilla réfléchit sérieusement à cette possibilité, et planche sur de nouveaux processus de fabrication. Il a organisé cet automne le concours "PrintEat" par le biais de la plate-forme de crowdsourcing Thingarage. La règle du jeu était simple : imaginer une nouvelle forme de pâtes grâce à l'impression 3D.

des formes innovantes... et poétiques

La communauté de Thingarage a été très inspirée par ce challenge, puisque en deux mois, 216 concepts issus de 20 pays ont été imaginés.

Et si l'art de la pasta est une spécialité italienne, les Français se sont particulièrement distingués dans ce concours. Le designer industriel français Loris Tupin, installé à Maxilly sur Léman, a inventé une pâte à la forme de rose, qui s'ouvre au contact de l'eau chaude lors de la cuisson. Il est le vainqueur de ce concours "Print Eat" avec sa "Rosa".

 

A la troisième position, on retrouve d'autres français, ceux du studio parisien Abaco, qui ont permis au dessinateur italien Alessandro Caraboni de donner corps à ses pâtes en forme de "Lune".

 

Le deuxième prix a été décerné à un duo italien de Cagliari, Danilo Spiga et Luis Fragarda, qui a concocté la "Vortipa", dont la structure est inspirée du vortex. Une sorte de cône de pâte à remplir généreusement de sauce.

 

 

 

Chacun des lauréats a reçu un prix de 800 dollars. Barilla va continuer d'explorer les potentialités de l'impression 3D, notamment dans ses centres de recherche.

Réagir à cet article

Testez L'Usine Nouvelle en mode abonné. Gratuit et sans engagement pendant 15 jours.

Créez votre compte L’Usine Connect

Fermer
L'Usine Connect

Votre entreprise dispose d’un contrat
L’Usine Connect qui vous permet d’accéder librement à tous les contenus de L’Usine Nouvelle depuis ce poste et depuis l’extérieur.

Pour activer votre abonnement vous devez créer un compte

Créer votre Compte
Suivez-nous Suivre Usine Nouvelle sur Facebook Suivre Usine Nouvelle sur Twitter RSS Usine Nouvelle