Pourquoi le nordiste Lesaffre s'intéresse aux techniques d'édition du génome pour ses levures
Lesaffre, le géant de la levure, vient de signer un partenariat avec une biotech californienne, spécialiste de l'édition du génome. Pour l'industriel nordiste, cet accord est l'occasion de se diversifier notamment vers l'énergie ou la santé.
Mis à jour
12 novembre 2020
Avoir un pied dans l'agroalimentaire et un autre dans... la santé humaine, le biocarburant, l'énergie... c'est l'objectif que s'est fixé le leader mondial de la levure Lesaffre en signant un partenariat avec la biotech californienne, spécialiste de l'édition du génome, Recombia.
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