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La food tech alimente l'innovation

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Créée il y a un an, la FoodTech Dijon Bourgogne-Franche-Comté tente de créer une dynamique entre grands groupes industriels de l’agroalimentaire et start-up.

La food tech alimente l'innovation
SEB a noué un partenariat avec la start-up Cook’Ease, qui livre les ingrédients des recettes de son multicuiseur Cookeo Connect.

De la production alimentaire à la consommation, en passant par la transformation et la distribution, la FoodTech Dijon Bourgogne-Franche-Comté compte plus de 60?start-up, qui interviennent dans des domaines très variés. IA-Drone Technologie, originaire d’Is-sur-Tille (Côte-d’Or), propose par exemple de l’agriculture de précision par drone, avec des services d’imagerie et d’analyse aérienne. L’application Gloupii, conçue par deux Dijonnais et consacrée à l’offre de « street food », recense chaque jour les menus des restaurants les plus proches. Mon Pain, une start-up de Saône-et-Loire, offre un service de réservation en ligne de pain, pâtisserie, viennoiserie et snacking. À Dijon (Côte-d’Or), VitaVinum a créé une application accessible via une interface tactile installée au rayon vin des enseignes pour conseiller au consommateur le vin le plus adapté.

La food tech bourguignonne est née en 2016, dans la foulée de la mise en place de la french tech, dont elle est une[…]

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