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L'Usine Agro

L'industrie meunière tente de s'extirper d'une conjoncture difficile

Franck Stassi , ,

Publié le , mis à jour le 17/06/2016 À 12H26

Résultats en baisse, forte concurrence étrangère, capacités limitées d’autofinancement : les meuniers tirent la sonnette d’alarme. Ils comptent toutefois repartir de l’avant avec des projets en matière de formation, d’innovation et de communication.

L'industrie meunière tente de s'extirper d'une conjoncture difficile © zigazou76 - Flickr - C.C

"La création de richesse de nos entreprises de meunerie s’est divisée par deux depuis 2007", alerte le président de l’Association nationale de la meunerie française (ANMF), Lionel Deloingce. L’organisation professionnelle de la filière (360 entreprises et 427 unités de production réalisant 1,9 milliard d’euros de chiffre d’affaires, pour 6000 emplois) souligne une baisse continue du chiffre d’affaires, une érosion de ses marchés, l’augmentation des importations de farine ainsi que des capacités d’autofinancement limitées.

Entre 2013 et 2015, les ventes de farine ont perdu 15,3% en valeur, à 1,89 milliard d’euros (1,71 milliard sur le marché intérieur et 0,18 milliard à l’export). La production de farine a quant à elle reculé de 5% au cours de la période, à 4,17 millions de tonnes (Mt). Dans le même temps, les importations françaises de farine ont bondi de 29,8%, à  296 848 tonnes. Celles-ci proviennent à 70,3% d’Allemagne. Les exportations ont chuté de 45,1% en deux[…]

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