L'Usine Matières premières

Des comptes orientés à la hausse

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En bref

La production agricole en France a progressé en 2018, en valeur et hors subventions, de 5,7 % pour atteindre 76,4 milliards d’euros selon l’Insee. La production végétale a gagné 2,2 % en volume sur un an, sous l’effet du rebond de la production de vin (+ 28,2 %) après une campagne 2017 historiquement faible. Les autres cultures ont, elles, vu leurs volumes reculer. Les prix des productions végétales ont augmenté de 8 %, les céréales progressant de 13,2 % dans un contexte mondial de repli de l’offre et de demande soutenue. Les prix de la production animale ont perdu 1,1 % en 2018, sous l’effet d’une baisse de 11,9 % des prix du porc. Sur la période 2016-2018, les agriculteurs ont par ailleurs subi un renchérissement de 20 % de leur facture énergétique. 
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