Comment Ingredia utilise la blockchain pour tracer son lait Via Lacta
Le groupe laitier des Hauts-de-France Ingredia a lancé un partenariat avec Connecting Food, une solution blockchain qui lui permet d'auditer en temps réel sa production.
Mis à jour
08 octobre 2019
Dans un secteur encore marqué par le scandale Lactalis, les acteurs du lait sont à l'affut de toutes les solutions pour augmenter la traçabilité de leurs produits.
C'est pour répondre à cette exigence que le groupe nordiste Ingredia, troisième acteur mondial de la protéine de lait, vient de lancer un partenariat avec la plate-forme Connecting Food. A partir du mois d'octobre, la coopérative s'appuiera sur la technologie de la blockchain pour suivre et auditer l'ensemble de ses productions en temps réel. L'initiative est une première dans le secteur du lait.
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Mai 2022
Indice de prix de production de l'industrie française pour le marché français − CPF 10.12 − Filet d'escalope de poulet standard UVCI
Base 100 en 2015
114.9 -0.09
Mai 2022
Indice de prix de production de l'industrie française pour le marché français − CPF 10.51 − Lait liquide et crème de lait
Base 100 en 2015
1683 -5.29
Avril 2022
Huile de palme - Malaisie
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