Cette gourde olfactive veut réduire votre consommation de sucre et de plastique

En Allemagne, la start-up Air Up veut lutter contre la malbouffe et la pollution avec un concept de gourde olfactive. Le produit sollicite de façon inhabituelle votre bulbe olfactif.

Partager
Cette gourde olfactive veut réduire votre consommation de sucre et de plastique
Air Up a lancé sa gourde olfactive en France en septembre 2020.

La mode des gourdes ne vous a sans doute pas échappé. De nombreuses start-up investissent ce marché de niche pour réduire notre utilisation de plastique à usage unique. En janvier, la jeune pousse allemande Air Up a annoncé avoir levé plus de 20 millions d’euros grâce à son concept : une “gourde olfactive” censée réduire notre consommation de sucre.

À LIRE AUSSI

Cette bouteille réutilisable purifie l'eau grâce à la technologie LED UV-C

Qui n’a jamais subi cette désillusion ? Le consommateur pense s’offrir une pause détox’ avec un innocent thé glacé à l’emballage incitatif. Le rafraîchissement se transforme en douche froide à la lecture des ingrédients : le breuvage se révèle chargé en sucre, voire en additifs.

Aromatiser grâce à la "rétro-olfaction"

Installé à l’université de Munich (Allemagne) et arrivé en France en septembre 2020, Air Up a cherché un autre moyen d’aromatiser l’eau. Leurs gourdes intègrent des “dosettes olfactives” qui parfument l’eau sans y ajouter d’ingrédients. Pour cela, la bouteille réutilisable exploite le phénomène de “rétro-olfaction”, aussi connu chez les amateurs de vin.

À LIRE AUSSI

Comment Evian est devenu neutre en carbone sur l'ensemble de sa chaine de valeur

“Sans sucre, ni additifs ou autres ingrédients, ce concept unique réside dans la connexion biologique entre le nez, la bouche et le cerveau : en aspirant l'eau avec la paille, les bulles d'air se parfument et viennent duper le cerveau sous la forme de goût”, explique Air Up dans un communiqué. On parle aussi de voie rétronasale : les effluves circulent dans votre bouche pour passer en quelque sorte par la porte arrière de votre nez et remonter vers votre bulbe olfactif.

Parmi les investisseurs séduits, on retrouve le fonds français Five Seasons Ventures spécialisé dans la food tech et le groupe américain PepsiCo. L’entreprise de 80 employés commercialise ses produits en ligne avec divers goûts proposés : cerise, café frappé, pomme, baies sauvage...

(Un exemple de dosettes olfactives commercialisées par Air Up. Crédit : Air Up)

Sujets associés

NEWSLETTER Innovation

Nos journalistes sélectionnent pour vous les articles essentiels de votre secteur.

Votre demande d’inscription a bien été prise en compte.

Votre email est traité par notre titre de presse qui selon le titre appartient, à une des sociétés suivantes...

Votre email est traité par notre titre de presse qui selon le titre appartient, à une des sociétés suivantes du : Groupe Moniteur Nanterre B 403 080 823, IPD Nanterre 490 727 633, Groupe Industrie Service Info (GISI) Nanterre 442 233 417. Cette société ou toutes sociétés du Groupe Infopro Digital pourront l'utiliser afin de vous proposer pour leur compte ou celui de leurs clients, des produits et/ou services utiles à vos activités professionnelles. Pour exercer vos droits, vous y opposer ou pour en savoir plus : Charte des données personnelles.

LES ÉVÉNEMENTS L'USINE NOUVELLE

Tous les événements

LES PODCASTS

Einstein ou la transition énergétique avant l’heure

Einstein ou la transition énergétique avant l’heure

Einstein et Szilard, un duo de scientifiques renommés prêts à révolutionner... le quotidien des ménagères.

Écouter cet épisode

Raymond Kopa, de la mine au stade de foot

Raymond Kopa, de la mine au stade de foot

Au nord, c’étaient les corons, la terre c'était le charbon, le ciel l’horizon, les hommes des mineurs de fond. Parmi eux, Kopaszewski Raymond.

Écouter cet épisode

Poundbury, cité idéale à la mode Charles III

Poundbury, cité idéale à la mode Charles III

S’il n’est pas encore roi, le prince Charles semble avoir un coup d’avance sur l’environnement. Au point d’imaginer une ville nouvelle zéro carbone.

Écouter cet épisode

A Grasse, un parfum de renouveau

A Grasse, un parfum de renouveau

Dans ce nouvel épisode de La Fabrique, Anne Sophie Bellaiche nous dévoile les coulisses de son reportage dans le berceau français du parfum : Grasse. Elle nous fait découvrir un écosystème résilient, composé essentiellement...

Écouter cet épisode

Tous les podcasts

LES SERVICES DE L'USINE NOUVELLE

Trouvez les entreprises industrielles qui recrutent des talents

Groupe ADP / PARIS AEROPORT

Maître d'oeuvre Electricité F/H

Groupe ADP / PARIS AEROPORT - 06/06/2023 - CDI - Roissy-en-France

+ 550 offres d’emploi

Tout voir
Proposé par

Accédez à tous les appels d’offres et détectez vos opportunités d’affaires

13 - ICF HABITAT SUD EST MEDITERRANEE

Accord-cadre à bon de commande TCE spécifique à la relocation

DATE DE REPONSE 30/06/2023

+ de 10.000 avis par jour

Tout voir
Proposé par

ARTICLES LES PLUS LUS