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L'Usine Agro

Carrefour se lance dans la blockchain… et ce n’est pas le seul à s’y intéresser

Marine Protais , , , ,

Publié le , mis à jour le 08/03/2018 À 14H29

Carrefour a lancé, mardi 6 mars, un système de traçabilité de sa filière poulet d’Auvergne basé sur la blockchain. Cette technologie de stockage des données intéresse de plus en plus d’acteurs de l’agroalimentaire soucieux de rassurer les consommateurs sur la provenance de leurs produits. 

Carrefour se lance dans la blockchain… et ce n’est pas le seul à s’y intéresser
Carrefour veut rassurer ses clients sur la provenance de ses produits
© Carrefour

Après l’américain Walmart, c’est au tour du distributeur tricolore Carrefour de se lancer dans la blockchain. Cette technologie de stockage des données, née avec les crypto-monnaies, permet au géant de la distribution de suivre ses approvisionnements en poulet d’Auvergne "filière qualité Carrefour", depuis l’élevage jusqu’aux supermarchés en passant par les transformateurs et transporteurs. La technologie sera appliquée à huit autres filières "qualité" comme les œufs, le lait, la tomate, le saumon et le steak haché, précise le groupe dans un communiqué publié mardi 6 mars. 

Nom de l'éleveur et date d'abattage

Concrètement, les poulets et autres denrées seront étiquetés avec un QR Code. En le scannant avec son smartphone, le consommateur aura accès à diverses informations inscrites préalablement dans la blockchain par les différents acteurs de la supply-chain : nom de l’éleveur, alimentation reçue, date de l'abattage, lieu d’emballage…

Face à la multiplication[…]

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