DELPEYRAT, SAINT-PIERRE-DU-MONT (40280)

Guerre sans merci sur le marché du foie gras

Guerre sans merci sur le marché du foie gras

Pour la première fois, Delpeyrat a doublé Labeyrie l’an dernier sur le marché du foie gras. La faute au second épisode de grippe aviaire, qui a fragilisé toute la filière et rebattu les cartes… Le bonheur des uns fait le malheur des autres… En ce mois de janvier, les industriels du foie gras...

31/01/2018 - 06h45 |

A Noël, le foie gras se fera rare et plus cher

A Noël, le foie gras se fera rare et plus cher

Dans le Sud-Ouest, les élevages de canetons sont autorisés à reprendre depuis ce lundi, après une crise liée à la grippe aviaire qui a fragilisé toute l’industrie française du foie gras. Ce lundi 29 mai, les canetons sont de retour dans le Sud-Ouest. Après six semaines de vide sanitaire lié à...

29/05/2017 - 16h07 |

[Grippe aviaire] Comment la filière du canard espère sortir de la crise

[Grippe aviaire] Comment la filière du canard espère sortir de la crise

A l’issue d’une grande réunion de crise avec Stéphane Le Foll, les producteurs et industriels du foie gras se sont vus promettre des indemnisations pour compenser leurs pertes liés à la grippe aviaire. Avec de nouveaux engagements de leur part en contrepartie. Le ministre de l’Agriculture, Stéphane...

20/01/2017 - 14h42 |

Delpeyrat confirme le départ de son directeur Fréderic Oriol

Delpeyrat confirme le départ de son directeur Fréderic Oriol

Successeur de Thierry Blandinières à la direction de Delpeyrat, Frédéric Oriol a décidé de démissionner de son poste. L’arrivée de Thierry Zurcher, à la tête de Maïsadour, la maison mère du groupe, ne serait pas étrangère à cette décision. Mais le groupe de produits gastronomiques assure que la...

18/06/2015 - 16h11 |

"Sarrade veut atteindre 150 millions d’euros de chiffre d’affaires d’ici à 2020", explique Frédéric Poncharal

"Sarrade veut atteindre 150 millions d’euros de chiffre d’affaires d’ici à 2020", explique Frédéric Poncharal

Entretien Filiale du groupe MVVH (Maïsadour Vivadour Val de Sèvres Holding), la marque Sarrade entend devenir un des leaders des produits gastronomiques pour la restauration hors domicile. Son directeur, Frédéric Poncharal, répond aux questions de L'Usine Nouvelle sur la stratégie de développement de la...

23/12/2014 - 09h36 |

Delpeyrat réorganise son outil industriel

Delpeyrat réorganise son outil industriel

Après une série de rachats entre 2011 et 2013, Delpeyrat, filiale du groupe Maïsadour, spécialise ses usines par type de production et de clients. Des changements qui occasionnent des transferts d’activité et des mouvements de personnel, dans les Deux-Sèvres et en Normandie. Voici venu le temps de...

12/11/2014 - 09h49 |

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Jambons, foie gras et vins de Bordeaux au menu des exportations de Delpeyrat

Jambons, foie gras et vins de Bordeaux au menu des exportations de Delpeyrat

La PME landaise, spécialisée dans les produits gastronomiques, veut doubler ses ventes à l’étranger d’ici à 2020, à 100 millions d’euros. Elle compte notamment sur le marché chinois, où elle a reçu fin mars l’autorisation de vendre son jambon de Bayonne. Discussions avec des importateurs, déjeuners...

27/05/2014 - 09h47 |

Le jambon de Bayonne en opération séduction à Shanghai

Le jambon de Bayonne en opération séduction à Shanghai

Reportage A l’occasion du Salon international de l’alimentaire (Sial) de Shanghai, qui se tient jusqu’au 15 mai, le célèbre jambon du pays basque français fait ses premiers pas dans l’empire du milieu. Le groupe Delpeyrat, seul français du secteur habilité à exporter en Chine, croit en son succès auprès des...

13/05/2014 - 15h17 |

Les industriels du foie gras essaient de réveiller un marché atone

Les industriels du foie gras essaient de réveiller un marché atone

Pour la première depuis plus de dix ans, le marché du foie gras a vu ses ventes se tasser en grandes surfaces en 2013. Les trois mousquetaires du secteur, Labeyrie, Delpeyrat et Montfort essaient de désaisonnaliser le marché pour retrouver la croissance. C’est historique, le marché du foie gras en...

25/02/2014 - 07h44 |

Cuisson tiède pour foie gras mi-cuit

Le landais Delpeyrat, filiale du groupe coopératif Maïsadour, vient d’investir 10 millions d’euros dans une technologie qui permet d’abaisser la température de cuisson du foie gras mi-cuit "pour obtenir de meilleures qualités organoleptiques et diminuer le taux de fonte du foie". "Il s’agit d’une...

28/11/2013 - 00h00 |

Frédéric Oriol remplace Thierry Blandinières à la tête de Delpeyrat

Frédéric Oriol remplace Thierry Blandinières à la tête de Delpeyrat

Exclusif Suite au départ de Thierry Blandinières de la tête de Delpeyrat, au 1er octobre, c’est Frédéric Oriol, actuel directeur général adjoint, qui devrait le remplacer dans quelques semaines. Dominique Duprat, actuel directeur marketing, devrait devenir directeur général adjoint du groupe. Selon nos...

02/09/2013 - 16h28 |

Delpeyrat reprend Ledun Pêcheurs d’Islande

Delpeyrat reprend Ledun Pêcheurs d’Islande

Le groupe spécialisé dans les produits du sud-ouest poursuit son développement dans les produits de la mer et s’empare de Ledun Pêcheurs d’Islande (LPI), en redressement judiciaire. C’est finalement Delpeyrat qui l’emporte face à Labeyrie. Les deux groupes leaders du foie-gras en France s’étaient...

30/08/2013 - 14h54 |

Les 40 usines de l'année : la plus grande usine de foie gras au monde est à Mont-de-Marsan

Les 40 usines de l'année : la plus grande usine de foie gras au monde est à Mont-de-Marsan

Made in France En cette fin d'année 2012, L'Usine Nouvelle revient sur les 40 sites industriels qui ont fait l'actu depuis le 1er janvier dernier. Le groupe Delpeyrat a construit cet automne la plus grande usine mondiale de foie gras, sur son fief de Saint-Pierre-du-Mont, près de Mont-de-Marsan (Landes). 10...

19/12/2012 - 13h00 |

Les trois mousquetaires du foie gras

Enquête Avec un outil industriel moderne, Delpeyrat, Montfort-Rougié et Labeyrie ont fait du foie gras l'étendard de l'agroalimentaire français sur les marchés internationaux. Dans une cuisine ensoleillée flambant neuve, des toques blanches s'activent aux fourneaux. Avec des gestes minutieux, elles...

13/12/2012 - 00h00 |

Le landais Delpeyrat adopte le caviar du Périgord

Le landais Delpeyrat adopte le caviar du Périgord

Made in France À l'approche des fêtes de fin d'année, Delpeyrat, fidèle à son positionnement sur la gastronomie du Sud-Ouest, se lance dans la fabrication de caviar. Un choix qui remonte à plus d'un an. Thierry Blandinières, le PDG du leader français du foie gras, cherchait à diversifier sa marque vers d'autres...

06/12/2012 - 12h15 |

Delpeyrat démarrera la plus grande usine mondiale de foie gras en juin 2013

Delpeyrat démarrera la plus grande usine mondiale de foie gras en juin 2013

Le groupe disposera sur son site de Saint-Pierre-du-Mont (Landes), agrandi et réorganisé, d’une salle blanche pour lancer un nouveau procédé de cuisson, qualifié de "rupture technologique". Les grands bâtiments blancs sont sortis de terre il y a quelques semaines. Mais l’agencement et l’organisation...

22/11/2012 - 15h23 |

Le périgourdin Huso attaque le marché du caviar

Le périgourdin Huso attaque le marché du caviar

La ferme d’élevage d’esturgeons installée à Neuvic-sur-l’Isle (Dordogne) compte produire six tonnes par an de caviar. Les travaux vont bon train dans l’entreprise Huso crée par Laurent Deverlanges à Neuvic-sur-l’Isle (Dordogne). Cet ingénieur agroalimentaire a racheté une pisciculture installée sur...

25/09/2012 - 14h56 |

Une « usine de référence » pour Delpeyrat

Investissement Le groupe spécialiste de la gastronomie du Sud-Ouest, Delpeyrat (400 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2009-2010), va investir près de 10 millions d’euros pour reconstruire en partie son usine de Saint-Pierre-du-Mont (Landes), spécialisée dans la production de foie gras et...

09/09/2010 - 13h18 |

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