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Chimie verte
La chimie verte est un concept popularisé par le professeur Paul Anastas, enseignant à l'université de Yale aux Etats-Unis. Parmi ses douze principes, il en est un qui promeut l'utilisation de produits chimiques renouvelables, obtenus en particulier à partir de biomasse. Si l'extraction de molécules contenues dans des plantes est une discipline connue de longue date, on a assisté plus récemment au développement de la fermentation de sucres pour produire toutes sortes de molécules, utilisables en chimie ou pour le domaines des carburants.