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Café

Les Français n'échappent pas à l'engouement mondial pour le café

Les Français n'échappent pas à l'engouement mondial pour le café

83% des Français déclarent consommer du café. Ils privilégient les capsules et les dosettes, sans pour autant se détourner de la consommation hors-domicile. A l’échelle mondiale, la demande progresse régulièrement. Entre 2014 et 2017, la consommation mondiale de café a augmenté de 6,7%. Au cours des...

01/10/2018 - 11h30 |

Face aux cours du café en chute, les producteurs à cran

Face aux cours du café en chute, les producteurs à cran

Les caféiculteurs s’interrogent sur leur avenir, face à la plongé des cours. Ils comptent faire entendre leurs voix à l’occasion de la réunion de l’Organisation internationale du café, qui se tient mi-septembre à Londres. Les cours du café sont au plus bas depuis douze ans. Les producteurs de café...

19/09/2018 - 06h30 |

Le torréfacteur familial Sati investit 4,5 millions d’euros et se développe sur le port de Strasbourg

Le torréfacteur familial Sati investit 4,5 millions d’euros et se développe sur le port de Strasbourg

Les Cafés Sati, société familiale créée à Strasbourg (Bas-Rhin) en 1926, vont pouvoir se développer sur leur site du port du Rhin de Strasbourg. L’entreprise investit 4,5 millions d’euros pour doubler sa ligne de production de capsules, améliorer sa logistique et se doter de nouveaux bureaux. 4 000...

17/09/2018 - 17h33 |

Nouveau record de production de café en vue au Brésil

Nouveau record de production de café en vue au Brésil

Infographie Premier producteur et exportateur mondial de café, le Brésil produirait 58 millions de sacs en 2018 et dépasserait son précédent record. Les prix mondiaux du café poursuivent, eux, leur baisse. Le Brésil devrait produire cette année 58 millions de sacs de 60 kg de café, et ainsi atteindre un nouveau...

18/05/2018 - 15h00 |

Pourquoi Nestlé lorgne le marché américain du café

Pourquoi Nestlé lorgne le marché américain du café

Analyse Pour s'imposer sur le marché américain du café, le géant suisse de l'agro-alimentaire Nestlé vient d'acquérir la license pour commercialiser les produits de la marque Starbucks. Quelque 7,15 milliards de dollars, c’est ce qu’il en coûtera à Nestlé pour distribuer les produits Starbucks… Ce prix,...

11/05/2018 - 10h37 |

Nescafé, Nespresso et maintenant Starbucks : Nestlé veut asseoir sa domination mondiale dans le café

Nescafé, Nespresso et maintenant Starbucks : Nestlé veut asseoir sa domination mondiale dans le café

Nestlé et Starbucks ont annoncé le 7 mai la signature d'un partenariat qui verra le suisse verser 7,15 milliards de dollars (5,98 milliards d'euros) pour commercialiser une vaste gamme de produits élaborés par le groupe américain hors de ses points de vente. Nestlé va dépenser près de 6 milliards...

07/05/2018 - 13h53 |

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"Les consommateurs votent avec leur caddie" assure le directeur général de Max Havelaar

"Les consommateurs votent avec leur caddie" assure le directeur général de Max Havelaar

En 2017, le commerce équitable a, en France, bondi de 10% à 1 milliard d’euros. Pour L’Usine Nouvelle, Blaise Débordes, le directeur général du label Max Havelaar, revient sur cette forte croissance. Selon lui, le commerce équitable peut dire "merci" aux Etats généraux de l’alimentation qui ont...

03/05/2018 - 11h40 |

Les prix du café au plus bas depuis deux ans

Les prix du café au plus bas depuis deux ans

La progression continue de la production de café (+1,2% en 2017-18) pèse sur les prix, sur un marché qui s’annonce excédentaire pour la deuxième année consécutive. Le prix indicatif composé du café a atteint en mars son plus bas niveau depuis février 2016, à 112,99 cents de dollars par livre,...

05/04/2018 - 09h55 |

Plus de 90% de produits bio testés passent l'examen de 60 Millions de consommateurs

Plus de 90% de produits bio testés passent l'examen de 60 Millions de consommateurs

Dans son numéro d’Avril 2018, le magazine 60 Millions de consommateurs a testé 74 produits bio d'épicerie pour savoir s’ils méritaient leur appellation. Si les résultats sont "globalement bons", sept produits ont été épinglés pour leurs résidus de pesticides ou autres polluants. Le syndicat des...

24/03/2018 - 16h00 |

La fringale de bio se poursuit

Agriculteurs, industriels, consommateurs… Les conversions au biologique se multiplient en France. Non sans défis, alors que le gouvernement doit bientôt annoncer son plan Ambition bio. Production agricole, transformation industrielle, distribution et consommation, le bio a crû sur tous les plans en...

01/03/2018 - 01h00 |

[L'industrie c'est fou] Du marc de café pour alimenter les bus à Londres

[L'industrie c'est fou] Du marc de café pour alimenter les bus à Londres

La start-up londonienne Bio-Bean, soutenue par Shell, alimente en biocarburant fabriqué à partir de marc de café des bus de Londres depuis lundi 20 novembre. A Londres, des bus roulent à l'aide d'un carburant fabriqué à partir de café depuis lundi 20 novembre. La start-up Bio-Bean, soutenue par...

21/11/2017 - 08h46 |

Nestlé s'offre un nouvelle acquisition dans les boissons à base de café

Nestlé s'offre un nouvelle acquisition dans les boissons à base de café

LONDRES (Reuters) - Nestlé a annoncé vendredi 3 novembre le rachat du groupe américain Chameleon Cold-Brew, spécialisé dans les boissons froides à base de café, sa deuxième acquisition dans le secteur en autant de mois. Et de deux. Après Blue Coffee, le géant suisse de l'agroalimentaire a annoncé...

03/11/2017 - 12h53 |

Nespresso en pointe dans le développement durable

Nespresso en pointe dans le développement durable

A l’occasion de l’ouverture de la trente-cinquième boutique dans le quartier du Marais, Nespresso réaffirme son engagement environnemental, alors que les cultures de café sont fragilisées par le dérèglement climatique. Au 29, rue des Francs-Bourgeois, en plein cœur du quartier du Marais à Paris,...

24/10/2017 - 16h04 |

[Secrets de fabrication] Nescafé, le café mille et une fois dégusté

[Secrets de fabrication] Nescafé, le café mille et une fois dégusté

Série d'été L'Usine Nouvelle vous révèle les secrets de fabrication de produits emblématiques du made in France. Spécialités régionales, symboles d'un territoire, savoir-faire typiques, sagas familiales... nous vous livrons tous les détails qui ont mené à leur succès. A dévorer au travail ou entre deux...

10/08/2017 - 09h00 |

[Dossier] Les Etats généraux de l'alimentation, un chantier collaboratif de quatre mois

[Dossier] Les Etats généraux de l'alimentation, un chantier collaboratif de quatre mois

C'est parti ! Les Etats généraux de l'alimentation sont officiellement lancés jeudi 20 juillet à Paris. Au programme, entre fin août et mi-novembre, la réunion de représentants des agriculteurs, industriels, distributeurs, ONG environnementales ou caritatives, associations de consommateurs pour...

20/07/2017 - 08h15 |

A Roland Garros comme ailleurs, les fabricants de café se battent pour séduire les Français

A Roland Garros comme ailleurs, les fabricants de café se battent pour séduire les Français

Parmi les premiers marchés mondiaux de café, la France est la terre de jeu favorite des leaders du secteur, comme Nestlé ou Lavazza. Mais aussi recherchée pour son amour des dosettes et des cafés de spécialité. Entre deux matches sur les courts de Roland-Garros, les joueurs de tennis harassés...

01/06/2017 - 11h37 |

Nespresso fait renaître le café au Soudan du Sud

Nespresso fait renaître le café au Soudan du Sud

Entre Nespresso et George Clooney, ce n’est pas qu’une histoire de publicité. Très engagé, l’acteur américain a sensibilisé la filiale du groupe Nestlé à la situation du Soudan du Sud. Lancé dans un programme de développement durable, le roi suisse des dosettes de café cherchait aussi à diversifier...

30/05/2017 - 17h45 |

L'arôme italien stimule Carte Noire

L'arôme italien stimule Carte Noire

C’est l’arrivée d’un actionnaire… italien, le groupe familial Lavazza, qui lui a apporté un second souffle. Cédée il y a un an par le géant de l’agroalimentaire Mondelez pour 700 millions d’euros, Carte Noire voit son nouveau patron investir pour en faire une marque et une usine d’excellence du café...

25/05/2017 - 00h00 |

L’usine de café Carte Noire à Lavérune connaît un second souffle

L’usine de café Carte Noire à Lavérune connaît un second souffle

Propriétaire depuis un an de la marque française Carte Noire, le groupe familial italien Lavazza a investi 16 millions d’euros pour faire de l’usine de Lavérune (Hérault), un site d’excellence du café "made in France". A Lavérune, près de Montpellier (Hérault), l’usine de Carte Noire connaît un...

17/05/2017 - 10h40 |

Nestlé s'initie à la transparence en ouvrant ses usines

Nestlé s'initie à la transparence en ouvrant ses usines

Pour rassurer les consommateurs et valoriser ses salariés, le géant de l’agroalimentaire ouvre les portes de cinq usines. En septembre, il avait accepté de répondre aux questions de « Cash Investigation », lors d’une émission consacrée aux nitrites présents dans la charcuterie française. Numéro un...

01/03/2017 - 09h01 |

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