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Café

[L'industrie c'est fou] Du marc de café pour alimenter les bus à Londres

[L'industrie c'est fou] Du marc de café pour alimenter les bus à Londres

La start-up londonienne Bio-Bean, soutenue par Shell, alimente en biocarburant fabriqué à partir de marc de café des bus de Londres depuis lundi 20 novembre. A Londres, des bus roulent à l'aide d'un carburant fabriqué à partir de café depuis lundi 20 novembre. La start-up Bio-Bean, soutenue par...

21/11/2017 - 07h46 |

Nestlé s'offre un nouvelle acquisition dans les boissons à base de café

Nestlé s'offre un nouvelle acquisition dans les boissons à base de café

Infos Reuters LONDRES (Reuters) - Nestlé a annoncé vendredi 3 novembre le rachat du groupe américain Chameleon Cold-Brew, spécialisé dans les boissons froides à base de café, sa deuxième acquisition dans le secteur en autant de mois. Et de deux. Après Blue Coffee, le géant suisse de l'agroalimentaire a annoncé...

03/11/2017 - 11h53 |

Nespresso en pointe dans le développement durable

Nespresso en pointe dans le développement durable

A l’occasion de l’ouverture de la trente-cinquième boutique dans le quartier du Marais, Nespresso réaffirme son engagement environnemental, alors que les cultures de café sont fragilisées par le dérèglement climatique. Au 29, rue des Francs-Bourgeois, en plein cœur du quartier du Marais à Paris,...

24/10/2017 - 15h04 |

[Secrets de fabrication] Nescafé, le café mille et une fois dégusté

[Secrets de fabrication] Nescafé, le café mille et une fois dégusté

Série d'été L'Usine Nouvelle vous révèle les secrets de fabrication de produits emblématiques du made in France. Spécialités régionales, symboles d'un territoire, savoir-faire typiques, sagas familiales... nous vous livrons tous les détails qui ont mené à leur succès. A dévorer au travail ou entre deux...

10/08/2017 - 08h00 |

[Dossier] Les Etats généraux de l'alimentation, un chantier collaboratif de quatre mois

[Dossier] Les Etats généraux de l'alimentation, un chantier collaboratif de quatre mois

C'est parti ! Les Etats généraux de l'alimentation sont officiellement lancés jeudi 20 juillet à Paris. Au programme, entre fin août et mi-novembre, la réunion de représentants des agriculteurs, industriels, distributeurs, ONG environnementales ou caritatives, associations de consommateurs pour...

20/07/2017 - 07h15 |

A Roland Garros comme ailleurs, les fabricants de café se battent pour séduire les Français

A Roland Garros comme ailleurs, les fabricants de café se battent pour séduire les Français

Parmi les premiers marchés mondiaux de café, la France est la terre de jeu favorite des leaders du secteur, comme Nestlé ou Lavazza. Mais aussi recherchée pour son amour des dosettes et des cafés de spécialité. Entre deux matches sur les courts de Roland-Garros, les joueurs de tennis harassés...

01/06/2017 - 10h37 |

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Nespresso fait renaître le café au Soudan du Sud

Nespresso fait renaître le café au Soudan du Sud

Entre Nespresso et George Clooney, ce n’est pas qu’une histoire de publicité. Très engagé, l’acteur américain a sensibilisé la filiale du groupe Nestlé à la situation du Soudan du Sud. Lancé dans un programme de développement durable, le roi suisse des dosettes de café cherchait aussi à diversifier...

30/05/2017 - 16h45 |

L'arôme italien stimule Carte Noire

L'arôme italien stimule Carte Noire

C’est l’arrivée d’un actionnaire… italien, le groupe familial Lavazza, qui lui a apporté un second souffle. Cédée il y a un an par le géant de l’agroalimentaire Mondelez pour 700 millions d’euros, Carte Noire voit son nouveau patron investir pour en faire une marque et une usine d’excellence du café...

24/05/2017 - 23h00 |

L’usine de café Carte Noire à Lavérune connaît un second souffle

L’usine de café Carte Noire à Lavérune connaît un second souffle

Propriétaire depuis un an de la marque française Carte Noire, le groupe familial italien Lavazza a investi 16 millions d’euros pour faire de l’usine de Lavérune (Hérault), un site d’excellence du café "made in France". A Lavérune, près de Montpellier (Hérault), l’usine de Carte Noire connaît un...

17/05/2017 - 09h40 |

Nestlé s'initie à la transparence en ouvrant ses usines

Nestlé s'initie à la transparence en ouvrant ses usines

Pour rassurer les consommateurs et valoriser ses salariés, le géant de l’agroalimentaire ouvre les portes de cinq usines. En septembre, il avait accepté de répondre aux questions de « Cash Investigation », lors d’une émission consacrée aux nitrites présents dans la charcuterie française. Numéro un...

01/03/2017 - 08h01 |

Cap'Mundo lance ses capsules de café biodégradables

Cap'Mundo lance ses capsules de café biodégradables

Lorsqu’il crée la marque Cap’Mundo en 2013, Olivier Brivois part du constat que la majorité des capsules concurrentes à Nespresso ne fonctionnent pas vraiment. « La matière n’était pas très résistante, elle gonflait dans la machine sous la pression, puis s’écrasait, empêchant le café de s’écouler »,...

01/02/2017 - 10h26 |

Nestlé Dolce Gusto va embaucher une trentaine de futurs CDD et CDI à Challerange (Ardennes)

Nestlé Dolce Gusto va embaucher une trentaine de futurs CDD et CDI à Challerange (Ardennes)

Bonne nouvelle Employant actuellement 110 salariés sur un site de 47 000 mètres carrés de superficie, l'usine Nestlé Dolce Gusto de Challerange (Ardennes) a le vent en poupe. Son directeur depuis septembre 2016, Fabien Goutal, va embaucher dans les prochaines semaines une trentaine de nouveaux salariés suite à la...

27/12/2016 - 15h25 |

Arabica qui rit, Robusta qui pleure

Arabica qui rit, Robusta qui pleure

La récolte de café du Brésil, premier producteur mondial, s’apprécierait de 14,8% en 2016, à 49,6 millions de sacs. Ces chiffres cachent des perspectives moroses pour le Robusta, dont la campagne a été marquée par des conditions climatiques défavorables. Premier producteur et exportateur mondial de...

26/09/2016 - 17h02 |

Incertitudes sur la production de café

Incertitudes sur la production de café

Après un recul de 9,7 % depuis mars 2015, le prix indicatif composé de l’Organisation internationale du café (ICO) est remonté de 6,3% entre janvier et mars, à 117,83 centimes d’euros par livre. « Les spéculations augmentent au sujet d’inquiétudes relatives aux approvisionnements, en particulier...

03/05/2016 - 10h56 |

La demande de café en légère hausse

La demande de café en légère hausse

La croissance de la consommation mondiale de café a ralenti en 2015. Elle n’a augmenté que de 1,2%, à 152,1?millions de sacs, après des hausses de 3,6% en 2014 et 3,3% en 2013, selon l’Organisation internationale du café (ICO). En 2015, 104,8?millions de sacs ont été consommés par les pays...

16/03/2016 - 14h36 |

Toujours plus de café consommé dans le monde

Toujours plus de café consommé dans le monde

Même à un rythme ralenti, la consommation mondiale de café continue à progresser. L’Asie et les Etats-Unis tirent la demande, tandis que l’Union européenne agite à peine le marché. En 2015, la consommation mondiale de café a progressé de 1,2%, à 152,1 millions de sacs de 60 kg. Cette hausse est...

08/03/2016 - 12h21 |

L'industrie c'est fou : prendre un café dans l'espace, mode d'emploi

L'industrie c'est fou : prendre un café dans l'espace, mode d'emploi

Vidéo Voici l'équivalent de la machine Nespresso sur la station spatiale internationale. Dans cette vidéo publiée cette semaine par l'agence spatiale européenne (ESA), l'astronaute britannique Tim Peake présente la préparation d'un café dans l'espace. Apesanteur oblige, des poches font office de capsules...

  25/01/2016 - 08h34 |

Le Brésil se dirige vers la deuxième meilleure récolte de café de son histoire

Le Brésil se dirige vers la deuxième meilleure récolte de café de son histoire

Une hausse significative de la production d’arabica, favorisée par un développement des terres en production et une année positive du cycle bisannuel de cette variété, permettrait au Brésil de réaliser, en 2016, la deuxième meilleure récolte de son histoire. En 2016, la production brésilienne...

22/01/2016 - 17h39 |

Les prix du café devraient remonter

Les prix du café devraient remonter

La baisse des prix du café, à leur plus bas niveau depuis un an et demi, masque des craintes sur les approvisionnements futurs en raison d’une chute des exportations et de la menace El Niño. Depuis le début de l’année, le prix indicatif composé de l’Organisation internationale du café (ICO) a reculé...

25/11/2015 - 10h29 |

Journée internationale du café: la production ne suit pas

Journée internationale du café: la production ne suit pas

Infographie La journée internationale du café, ce jeudi 1er octobre, est lancée dans un contexte de déficit de la production par rapport à la demande. L'impact potentiel d'El Niño, à court terme, et la hausse de la consommation chinoise, à plus long terme, constituent les principaux défis de la filière....

01/10/2015 - 05h00 |

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