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Café

La bataille du cacao, acte deux

La bataille du cacao, acte deux

La Côte d'Ivoire et le Ghana, qui représentent à eux deux 60% de la production mondiale de cacao, menacent de suspendre les programmes de durabilité des industriels du chocolat si ces derniers ne s’engagent pas sur une meilleure rémunération de l'ensemble des producteurs. Va-t-on manquer de chocolat...

11/10/2019 - 18h00 |

Cacolac revient dans le giron familial

Cacolac revient dans le giron familial

Bonne nouvelle Pour les 65 ans de Cacolac, le président de l'entreprise Christian Maviel, membre de la famille fondatrice, vient d'annoncer le rachat de la totalité du capital de la PME bordelaise. C'est un joli cadeau d’anniversaire qu'offre la famille Maviel à la marque Cacolac. Pour fêter les 65 ans de la...

08/10/2019 - 10h50 |

NKG Bloom lève 25 millions pour soutenir le café en crise

NKG Bloom lève 25 millions pour soutenir le café en crise

La banque française BNP Paribas a annoncé le 1er octobre, journée internationale du café dont les cours sont au plus bas, participer à une ligne de crédit renouvelable de 25 millions de dollars pour financer une initiative de soutien à plus de 100 000 cultivateurs de café par le géant allemand...

01/10/2019 - 10h01 |

[Sortie d'usine] Lavazza fête les 50 ans de l’usine Carte Noire de Lavérune

[Sortie d'usine] Lavazza fête les 50 ans de l’usine Carte Noire de Lavérune

Carte Noire célèbre le demi-siècle de l’usine de Lavérune (Hérault) le 28 septembre, d'où sortent 28 000 tonnes par an de café en paquets, dosettes souples et capsules. Depuis le rachat de la marque et de l'outil de production par Lavazza début 2016, 28 millions d’euros ont été investis dans le...

30/09/2019 - 18h30 |

Avec les cafés Starbucks, Nestlé part à la conquête des jeunes

Avec les cafés Starbucks, Nestlé part à la conquête des jeunes

La première gamme de café issue du partenariat entre Starbucks et Nestlé est mise en vente pour le marché français. Le géant suisse espère ainsi séduire les jeunes générations et surfer sur l'essor de la boisson amère. A la veille de la journée mondiale du café, le 1er octobre, les industriels du...

30/09/2019 - 13h30 |

Comment Intermarché va modifier 900 recettes pour augmenter ses scores Yuka

Comment Intermarché va modifier 900 recettes pour augmenter ses scores Yuka

Exclusif Thierry Cotillard, président d'Intermarché annonce la reformulation de plus de 900 recettes de sa marque distributeur. L'objectif ? Que ces dernières affichent un Nutri-Score A, B ou C et un score Yuka supérieur à 50. L'Usine Nouvelle vous explique comment le distributeur va s'y prendre. C'est l'une...

12/09/2019 - 00h00 |

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La consommation hors domicile tire le marché du café

La consommation hors domicile tire le marché du café

Dans les établissements spécialisés, en supermarchés ou via des distributeurs, le café est davantage consommé de manière nomade. Une pratique qui engendre une hausse de la demande. On n’arrête plus la croissance du café ! 73 millions de sacs d’arabica ont été exportés en 2018, en hausse de 5% en...

22/08/2019 - 13h30 |

[Accord Mercosur] En France, comme au Brésil et en Argentine, agriculteurs et industriels comptent les points

[Accord Mercosur] En France, comme au Brésil et en Argentine, agriculteurs et industriels comptent les points

Après plus de vingt ans de négociations, l'accord entre l'Union Européenne et les pays du Mercosur a été signé le 28 juin 2019. Si les agriculteurs craignent de voir les produits sud-américains inonder leur marché, les producteurs brésiliens et argentins espèrent quant à eux booster leurs économies...

03/07/2019 - 06h00 |

L'agroalimentaire français freiné par les difficultés de recrutement et la guerre des prix

L'agroalimentaire français freiné par les difficultés de recrutement et la guerre des prix

Victime de la guerre des prix et des difficultés de recrutement, l'agroalimentaire français affiche une croissance de 1,5% en 2018, supérieure à l'industrie manufacturière. Des résultats qui cachent toutefois un ralentissement de la consommation et une augmentation du nombre de fermetures d'usines....

03/04/2019 - 10h00 |

Les cours du café arabica au plus bas depuis 2005

Les cours du café arabica au plus bas depuis 2005

Mi-mars, la livre de café arabica pour livraison en mai s’échangeait à 94,65 cents de dollars à New York, son niveau le plus bas depuis 2005. Sous l’effet du cycle bisannuel de l’arabica, le Brésil – le premier producteur mondial – ploie sous une production abondante. Une saison creuse est attendue...

23/03/2019 - 07h00 |

Plus de légumes et moins de viande pour nourrir 10 milliards d'humains en 2050

Plus de légumes et moins de viande pour nourrir 10 milliards d'humains en 2050

Comment nourrir 10 milliards d'habitants sans mettre en danger l'environnement ? C'est la question sur laquelle se sont penchés les experts de la Commission EAT Lancet. Ils élaborent cinq stratégies pour atteindre cet objectif. On le sait, l'agriculture et l'alimentation sont des leviers puissants...

19/01/2019 - 12h45 |

Seb acquiert Wilbur Curtis, spécialiste américain des machines à café

Seb acquiert Wilbur Curtis, spécialiste américain des machines à café

Le 8 janvier, le groupe français Seb a annoncé l'acquisition de Wilbur Curtis, spécialiste américain des machines à café filtre et à cappuccino. Avec cette opération, Seb fait un pas de plus dans le marché en plein essor du café. Le groupe Seb, spécialiste français du petit équipement domestique, a...

08/01/2019 - 20h32 |

Bientôt des capsules Nespresso en alu responsable

Bientôt des capsules Nespresso en alu responsable

C’est l’alliance de deux géants qui cherchent à verdir leur image. Nespresso, le leader du café en dosettes, s’allie à Rio Tinto, le deuxième groupe minier mondial, pour utiliser des capsules en aluminium certifié responsable. Très critiqué sur l’usage de capsules en aluminium jetables, et après la...

10/12/2018 - 11h45 |

[L'industrie c'est fou] Lors de leurs pauses cafés, les ingénieurs d'IBM imaginent... des drones livreurs de café

[L'industrie c'est fou] Lors de leurs pauses cafés, les ingénieurs d'IBM imaginent... des drones livreurs de café

Les cafés livrés par drone : ce pourrait-être, selon IBM, l'avenir de la pause kawa au bureau. Le groupe informatique a déposé en août un brevet où il détaille cette idée. Équipé de capteurs et connecté, le drone serait en mesure de détecter les scénarios critiques où le collaborateur est en manque...

26/10/2018 - 07h30 |

Legal lance la capsule 100 % végétale et hermétique à l’oxygène

Legal lance la capsule 100 % végétale et hermétique à l’oxygène

Le torréfacteur français Legal installé au Havre (Seine-Maritime) avec 170 salariés annonce une "révolution" avec sa nouvelle capsule compatible Nespresso 100 % végétale et hermétique à l’oxygène, ce qui préserve le goût et les arômes du café. Legal qui détient 5 % du marché du café en valeur en...

23/10/2018 - 16h13 |

Les Français n'échappent pas à l'engouement mondial pour le café

Les Français n'échappent pas à l'engouement mondial pour le café

83% des Français déclarent consommer du café. Ils privilégient les capsules et les dosettes, sans pour autant se détourner de la consommation hors-domicile. A l’échelle mondiale, la demande progresse régulièrement. Entre 2014 et 2017, la consommation mondiale de café a augmenté de 6,7%. Au cours des...

01/10/2018 - 11h30 |

Face aux cours du café en chute, les producteurs à cran

Face aux cours du café en chute, les producteurs à cran

Les caféiculteurs s’interrogent sur leur avenir, face à la plongé des cours. Ils comptent faire entendre leurs voix à l’occasion de la réunion de l’Organisation internationale du café, qui se tient mi-septembre à Londres. Les cours du café sont au plus bas depuis douze ans. Les producteurs de café...

19/09/2018 - 06h30 |

Le torréfacteur familial Sati investit 4,5 millions d’euros et se développe sur le port de Strasbourg

Le torréfacteur familial Sati investit 4,5 millions d’euros et se développe sur le port de Strasbourg

Les Cafés Sati, société familiale créée à Strasbourg (Bas-Rhin) en 1926, vont pouvoir se développer sur leur site du port du Rhin de Strasbourg. L’entreprise investit 4,5 millions d’euros pour doubler sa ligne de production de capsules, améliorer sa logistique et se doter de nouveaux bureaux. 4 000...

17/09/2018 - 17h33 |

Nouveau record de production de café en vue au Brésil

Nouveau record de production de café en vue au Brésil

Infographie Premier producteur et exportateur mondial de café, le Brésil produirait 58 millions de sacs en 2018 et dépasserait son précédent record. Les prix mondiaux du café poursuivent, eux, leur baisse. Le Brésil devrait produire cette année 58 millions de sacs de 60 kg de café, et ainsi atteindre un nouveau...

18/05/2018 - 15h00 |

Pourquoi Nestlé lorgne le marché américain du café

Pourquoi Nestlé lorgne le marché américain du café

Analyse Pour s'imposer sur le marché américain du café, le géant suisse de l'agro-alimentaire Nestlé vient d'acquérir la license pour commercialiser les produits de la marque Starbucks. Quelque 7,15 milliards de dollars, c’est ce qu’il en coûtera à Nestlé pour distribuer les produits Starbucks… Ce prix,...

11/05/2018 - 10h37 |

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