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Boissons

[Affaire Lactalis] Les poudres de lait infantile de l'usine de Craon de retour en magasin

[Affaire Lactalis] Les poudres de lait infantile de l'usine de Craon de retour en magasin

Le 18 septembre, le gouvernement et la préfecture de la Mayenne ont autorisé à nouveau la mise sur le marché des poudres de lait infantile fabriquées à l'usine Celia (Lactalis) de Craon. En 2017, la contamination aux salmonelles du site de production avait provoqué un scandale sanitaire avec...

19/09/2018 - 07h41 |

[L'industrie c'est fou] Un champagne à déguster lors de vos voyages spatiaux

[L'industrie c'est fou] Un champagne à déguster lors de vos voyages spatiaux

Vidéo La Maison Mumm a présenté le 12 septembre son premier champagne buvable dans l'espace. Pour l'occasion, le champion d'athlétisme Usain Bolt s'est prêté à l'exercice de la course en apesanteur... au dessus du vignoble de Reims. Usain Bolt s’amusant à courir en apesanteur dans un appareil survolant le...

  18/09/2018 - 07h30 |

Coup de chaud sur le vin

Coup de chaud sur le vin

Enquête Vendanges précoces, augmentation du degré d’alcool, déséquilibre du pH… Les effets du réchauffement climatique contraignent les viticulteurs à de nouvelles pratiques. Un sécateur à la main, Jean-Louis Petit inspecte scrupuleusement ses vignes. En ce milieu du mois d’août 2018, le propriétaire de la...

14/09/2018 - 11h30 |

Avec Danone et Nestlé, PepsiCo vous fera boire dans des bouteilles en plastique d’origine bio-sourcée

Avec Danone et Nestlé, PepsiCo vous fera boire dans des bouteilles en plastique d’origine bio-sourcée

Avec l’arrivée de PepsiCo, son nouveau partenaire, le consortium NaturALL Bottle formé par les géants de l'eau entend bien accélérer le développement d’emballages à partir de plastique issu de la biomasse. Réunis au sein de l’alliance NaturALL Bottle, les groupes Danone, Nestlé Waters et la startup...

13/09/2018 - 14h56 |

Lorina, la limonade made in Lorraine, passe sous pavillon danois

Lorina, la limonade made in Lorraine, passe sous pavillon danois

Royal Unibrew a acquis cet été pour 88,5 millions d’euros la fabrique de limonades Lorina, propriété des Etablissements Geyer Frères à Munster (Moselle). La reprise de cette marque, vise à conforter la stratégie de croissance externe du groupe danois sur des marchés de niches. Cette ambition s’est...

11/09/2018 - 10h48 |

Coca-Cola se sucre sur la taxe soda

Coca-Cola se sucre sur la taxe soda

Pour contourner la nouvelle mouture de la taxe soda, Coca-Cola a diminué la contenance de ses bouteilles tout en augmentant ses prix de 20%. Plus petites et plus chères, c’est la stratégie mise en place par Coca-Cola sur ses bouteilles pour contourner le changement de calcul de la taxe soda. Depuis...

06/09/2018 - 16h12 |

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[Sortie d'usine] Orangina, un processus de fabrication qui pulpe

[Sortie d'usine] Orangina, un processus de fabrication qui pulpe

Vidéo Pétillant et rafraîchissant à souhait, l’Orangina est un classique des terrasses hexagonales. La marque est aujourd’hui la propriété de Suntory Limited, une société japonaise fondée en 1899. Mais c’est bien en France que le soda à base d’orange a fait ses débuts. A travers sa rubrique vidéo Sortie...

  01/09/2018 - 18h30 |

[L'industrie c'est fou] Avec sa musique, Metallica fabrique du whisky

[L'industrie c'est fou] Avec sa musique, Metallica fabrique du whisky

Le 29 août, Metallica a présenté sa dernière création. Non pas un morceau de musique mais une bouteille d'alcool. Le groupe de heavy metal a collaboré avec un distillateur pour élaborer un whisky. Et la musique n'est pas pour rien dans l'assemblage du spiritueux... Les produits dérivés ont encore...

31/08/2018 - 07h30 |

[Affaire Lactalis] Les victimes portent plainte pour "dissimulation de preuve"

[Affaire Lactalis] Les victimes portent plainte pour "dissimulation de preuve"

Le Canard Enchaîné révèle que le 10 mai dernier, trois ordinateurs et une tablette contenant des informations relatives à l'affaire Lactalis ont été dérobés dans les locaux de la Direction générale des fraudes (DGCCRF). L'association des victimes des laits contaminés, qui a appris le vol par la...

30/08/2018 - 14h41 |

[L'industrie c'est fou] Carlsberg ouvre un bar-cabane alimenté grâce à une cascade

[L'industrie c'est fou] Carlsberg ouvre un bar-cabane alimenté grâce à une cascade

Carlsberg poursuit la promotion de sa bière premium Carlsberg Export avec l'ouverture, le 13 août, d'un pub au Royaume-Uni. Situé en pleine forêt, le bar-cabane est disponible temporairement à la location. Il est alimenté en électricité grâce à une cascade et à l'énergie solaire. Le 13 août, le...

30/08/2018 - 07h30 |

Une belle cuvée 2017-2018 pour Pernod Ricard

Une belle cuvée 2017-2018 pour Pernod Ricard

La rentrée 2018 commence sous de très bons auspices pour le groupe Pernod-Ricard. Le numéro 2 mondial des spiritueux a annoncé le 29 août un bénéfice net en croissance de 13% pour son exercice 2017-2018. Ces bons résultats sont tirés par la Chine et l'Inde. Avec un chiffre d'affaires de 8,98...

29/08/2018 - 16h35 |

Danone investit dans une start-up allemande de purification d'eau

Danone investit dans une start-up allemande de purification d'eau

Le 29 août, le fonds de capital investissement du groupe Danone a investi dans la start-up allemande Mitte. Celle-ci a levé 10,6 millions de dollars à l'issue d'une levée de fonds grâce à sa machine purifiant et minéralisant l'eau du robinet. Le mercredi 29 août, Danone Manifesto Ventures, fonds de...

29/08/2018 - 12h31 |

Carlsberg promet d'investir jusqu'à 100 millions d’euros sur le site de Kronenbourg à Obernai

Carlsberg promet d'investir jusqu'à 100 millions d’euros sur le site de Kronenbourg à Obernai

Bonne nouvelle Profitant de la visite d'Emmanuel Macron au Danemark, le groupe danois Carlsberg a annoncé son intention d’investir "jusqu’à 100 millions d’euros" à Obernai, dans le Bas-Rhin, siège de sa filiale française Kronenbourg, dans un marché de la bière en croissance. A l’occasion de la visite d’Emmanuel...

29/08/2018 - 12h06 |

Sodiaal veut reprendre l'usine bretonne de lait du chinois Synutra

Sodiaal veut reprendre l'usine bretonne de lait du chinois Synutra

Le français Sodiaal vient d'écrire à ses adhérents pour les informer de son intérêt pour la partie production de lait en poudre infantile de l'usine de Carhaix du groupe chinois Synutra. Ce dernier semble vouloir fortement réduire sa présence en France. C'est désormais officiel, le groupe coopératif...

29/08/2018 - 10h48 |

[Sortie d'usine] Le Pastis, plus qu’un apéritif, du patrimoine à boire

[Sortie d'usine] Le Pastis, plus qu’un apéritif, du patrimoine à boire

Vidéo Il se dit que toutes les cinq secondes se boit un 51 à Marseille. L’exagération phocéenne n’est sûrement pas totalement usurpée tant la boisson anisée et réputée pour sa fraîcheur fait partie du patrimoine français. En cette fin de période estivale l’Usine Nouvelle vous fait découvrir les coulisses...

  25/08/2018 - 18h30 |

La production française de vin en forte hausse en 2018

La production française de vin en forte hausse en 2018

Bonne nouvelle Malgré la canicule et le printemps humide, la production de vin en France est en hausse de plus 25% par rapport en 2017. La Champagne est la région qui affiche les meilleurs chiffres. Avec 46,1 millions d'hectolitres attendus en 2018, la production de vin en France devrait afficher une hausse de 25%...

24/08/2018 - 12h00 |

La fin de l'eldorado chinois pour les producteurs de lait français ?

La fin de l'eldorado chinois pour les producteurs de lait français ?

Une usine à l'arrêt depuis le 1er aout dans la Manche, une autre qui fait face à des difficultés de paiement en Bretagne...Les partenariats franco-chinois dans le secteur laitier semblent avoir du plomb dans l'aile. Sodiaal, Isigny Sainte-mère, Les maitres du Cotentin...En quelques années, les...

23/08/2018 - 07h00 |

[Sortie d'usine] Attention ça pique ! Voyage en Louisiane, l'Etat du Tabasco

[Sortie d'usine] Attention ça pique ! Voyage en Louisiane, l'Etat du Tabasco

Vidéo La Louisiane est la région la plus piquante des Etats-Unis, épicentre de la fabrication du Tabasco. L'île d'Avery vend au monde entier ses petites bouteilles rouges que tout le monde a déjà vu à côté du sel et du poivre. Du piment à la sauce, retour sur 150 ans de production. L’histoire de la sauce...

  22/08/2018 - 19h00 |

[Vendanges] En Champagne, la récolte la plus précoce depuis 15 ans

[Vendanges] En Champagne, la récolte la plus précoce depuis 15 ans

Un mois plus tôt que d'habitude, le coup d'envoi des vendanges en Champagne a été donné ce lundi 20 août. Une précocité due à un printemps clément et un été sec et chaud qui laisse entrevoir une "récolte de qualité". En Champagne, on n'avait pas vu ça depuis 15 ans. Le Comité Champagne, l'organe...

20/08/2018 - 12h00 |

Pepsico rachète l'israélien Sodastream pour 3,2 milliards de dollars

Pepsico rachète l'israélien Sodastream pour 3,2 milliards de dollars

Le 20 août, Pepsico a annoncé le rachat de Sodastream, spécialiste israélien des machines à soda. L'opération s'élève à 3,2 milliards de dollars (2,8 milliards d'euros). Pepsico a annoncé le lundi 20 août avoir conclu un accord en vue d'acquérir l'intégralité du capital du spécialiste israélien des...

20/08/2018 - 06h44 |

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