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A Grandparigny (Manche), la distillerie Coquerel lance un gin bio. Une troisième référence qui témoigne de la réussite de sa diversification dans l’alcool blanc, pour une entreprise avant tout connue pour ses calvados.

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Propriété des domaines Baron de Rothschild Lafite, le château Rieussec a cherché à se réinventer à travers un nouveau flacon et un habillage inspirés par des considérations environnementales.

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Jusqu’à présent réservé à la marque Coca-Cola dans le circuit du hors-domicile, le verre consigné est décliné en France sur Fuze Tea, Sprite, Fanta, Tropico et Minute Maid dans un format de 25 cl.

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L'industrie c'est fou
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Des chercheurs australiens ont élaboré un « nez électronique » capable, à l’odeur, d’identifier la marque, le style et l’origine de différents whiskies. Une technologie déclinable dans de nombreux secteurs.

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A Orléans (Loiret), BioSafeLight a développé une solution pour décontaminer les liquides opaques grâce aux propriétés de la lumière.

Pour atteindre les Etats-Unis, ces vins sont transportés à la voile
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L’entreprise bretonne Grain de Sail achemine par cargo voilier des vins français, dont ceux du Château Maris (Hérault), aux Etats-Unis. De quoi réduire l'impact environnemental de l'étape de transport.

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Les exportations mondiales de vin ont bondi de 4% en volume et de 16% en valeur en 2021. Les vins français sont ceux qui se sont le plus valorisés au cours de la période, indique l'Organisation Internationale du vin.

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Lors de l'assemblée générale qui s'est tenue ce 26 avril, un groupe de six actionnaires a demandé à limiter les pouvoirs du président d'honneur. Une résolution qui visait directement Franck Riboud, l'héritier du fondateur de groupe laitier et ancien PDG de l'entreprise. Sans le soutien du...

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Pourquoi Lactalis semble s'intéresser à son concurrent Danone
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Après avoir dévissé de plus de 40% entre 2019 et 2020, le cours de Bourse de Danone a fait un bond record hier. Derrière cette fulgurante hausse : les rumeurs de rachat du géant des produits laitiers par son concurrent Lactalis.

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La célèbre brasserie Goudale vient d'investir 25 millions d'euros sur son site de Arques (Pas-de-Calais). Une nouvelle ligne de production y est créée. Après trois semaines de test, elle sera opérationnelle d'ici fin avril.

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Maison Benjamin Kuentz propose, depuis 2016, des whiskies élaborés au sein de plusieurs distilleries françaises, à partir d’un cahier des charges préétabli. Une démarche d’éditeur qui séduit cavistes et restaurateurs.

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La maison Joseph Castan lance la cuvée Crocodile Dandy dans une bouteille gravée à l’aspect « peau de crocodile ».

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A Tonnerre (Yonne), la distillerie Valour+Lemaire, lancée au printemps 2020 en pleine crise sanitaire, affronte aujourd’hui les hausses de prix des matières et de l’énergie. Elle a néanmoins lancé dix références et s’attèle au vieillissement de son whisky.

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L'enseigne parisienne Le Bar Fondamental s'est dotée d'une brasserie à Nangeville dans le Loiret. Les fondateurs de l'entreprise Les Nouveaux Brasseurs inaugurent le 29 mars La Brasserie Fondamentale et lancent déjà une extension, qui nécessitera un nouvel investissement de près de 3 millions...
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A Emeishan (Chine), Pernod Ricard a inauguré en novembre 2021 une distillerie destinée à la production d’un whisky de malt, dont l'architecture s’inspire de son environnement immédiat.

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