Bio
Mode de production agricole excluant les produits chimiques de synthèse, le bio est né dans les années 20, mais a pris son véritable envol commercial dans les années 90, poussée par la demande des consommateurs. Parmi ses principes de base, le respect de l'environnement, de la biodiversité et du bien-être animal. Cette vague de fond bouscule l'agriculture et l'agroalimentaire, mais aussi la cosmétique. L'Usine Nouvelle vous raconte cette révolution.
Comment Biocoop optimise l'approvisionnement de ses magasins
03/10/2019 - 12h00
|distribution, Cas d'entreprise, Essonne, Climat, Ille-et- Vilaine
En 2018, les vins bio ont encore gagné du terrain en France
28/09/2019 - 11h00
|Occitanie, L'Usine Agro, L'Usine Matières premières, Consommation, Boissons
Les houblonniers parviendront-ils à répondre à la demande de bière artisanale bio ?
26/09/2019 - 15h55
|L'Usine Agro, L'Usine Matières premières, Boissons, Produits agricoles, Alsace
![[Sortie d’usine] Dans son usine de Rumilly, Chocapic se met au bio](/mediatheque/4/4/8/000803844_image_272x180.jpg)
[Sortie d’usine] Dans son usine de Rumilly, Chocapic se met au bio
18/09/2019 - 18h30
|Auvergne-Rhône-Alpes, L'Usine Agro, Vidéo, Nestlé, Produits alimentaires
Le bio, poule aux oeufs d'or des distributeurs
"Un niveau exorbitant de surmarges", c’est par ces mots que l’UFC-Que choisir qualifie les pratiques de la grande distribution sur les fruits et légumes bio. L’association de consommateurs démontre que les marges des commerçants sont en moyenne 75 % plus élevés sur les végétaux bio que sur leur...
31/08/2019 - 14h45 |France, L'Usine Agro, Produits agricoles, grande distribution
Des os et des cartilages bio-imprimés
La bio-impression fonctionne en fixant des cellules-souches sur une structure biodégradable. Cet échafaudage gêne le développement de certaines connexions entre cellules et la construction d’architectures complexes. Des chercheurs de l’université de l’Illinois, à Chicago, l’ont remplacée par un bain...
27/06/2019 - 00h00 |Santé
Le Danemark, berceau du modèle coopératif dans l'agro
Reportage Plus d’un siècle après sa création, le modèle coopératif fait encore le succès du Danemark dans l’agroalimentaire. Une réussite qui s’appuie sur l’exportation et l’innovation. En sortant de la gare de Viby Jylland, à quelques kilomètres au sud-ouest d’Aarhus, impossible de passer à côté d’Arla...
25/06/2019 - 10h15 |International, L'Usine Agro, Produits alimentaires, Produits agricoles, Danemark
Le boom du bio se poursuit
En bref Producteurs, transformateurs, distributeurs... Tous les maillons de la chaîne alimentaire se mettent au bio. Mais c’est du côté des agriculteurs que la transformation est la plus marquante. En 2018, plus de 5 000 exploitations se sont débarrassées des engrais de synthèse et ont opté pour des...
13/06/2019 - 00h00 |En bref, Agroalimentaire, Agriculture, Pesticides
Générations Futures alerte à nouveau sur les résidus de pesticides dans les fruits et légumes
Etude L'association Générations Futures publie un rapport alertant sur la présence important de résidus de pesticides dans les fruits et légumes consommés en France. Derrière les chiffres, un débat en sourdine sur l'attitude à adopter face aux pesticides, et de vrais enjeux pour l'industrie...
06/06/2019 - 19h00 |Développement durable, Environnement, Consommation, Produits agricoles, Etude
Les serres de la discorde
En bref La question des serres chauffées crée des tensions entre les professionnels du bio depuis plusieurs mois. À tel point que deux acteurs historiques du secteur – la Confédération paysanne et la Fédération nationale d’agriculture biologique – ont décidé de claquer la porte du comité bio d’Interfel,...
06/06/2019 - 00h00 |L'Usine Agro, En bref, Agriculture
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Le boom du bio en France se confirme en 2018... et ce n'est qu'un début !
Bonne nouvelle Les chiffres annuels de l'agence bio confirment le succès de l'agriculture biologique. En 2018, producteurs, distributeurs et industriels ont bénéficié de cette croissance. Mais le magazine 60 Millions de consommateurs met en garde contre ce qui est devenu "l'argument marketing de poids"....
05/06/2019 - 06h00 |L'Usine Agro, L'Usine Matières premières, Produits alimentaires, Produits agricoles, Elevage - Viandes
2018, nouvelle année record pour la production bio en France
Made in France En 2018, le cap des deux millions d'hectares cultivés en mode biologique a été franchi en France. Avec plus de deux millions d'hectares cultivés en mode biologique, représentant 7,5% de la surface agricole utile contre 6,5% en 2017, l'année 2018 a marqué un nouveau record pour le bio, selon les...
04/06/2019 - 11h10 |L'Usine Agro, Infos Reuters, Produits alimentaires, Produits agricoles, Made in France
Des serres chauffées dans le bio mais sous condition
[ACTUALISE] Faut-il autoriser les serres chauffées dans l'agriculture bio ? La question divise les acteurs français de la filière. Le Comité National d'Agriculture Biologique (CNAB) a finalement tranché, ce 11 juillet, pour le maintien chauffage dans les serres tout en interdisant la...
25/05/2019 - 09h30 |L'Usine Agro, Produits alimentaires, Produits agricoles, Céréales, Pesticides
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