Après deux ans d’attente, la start-up française Ÿnsect, qui a levé plus de 170 millions d’euros depuis sa création en 2011, vient d’obtenir l’aval de l’Agence nationale de sécurité sanitaire des aliments (Anses) pour commercialiser ŸnFrass, un engrais à base de déjections d’insectes.
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