Ynsect lance une campagne de levée de fonds

La start-up française, spécialisée dans les biotechnologies utilisant les propriétés physiologiques et biochimiques des insectes pour l’industrie, a débuté une campagne de levée de fonds, en partenariat avec Anaxago, société de financement participatif. L’objectif serait de recueillir au moins 650 000 €, qui serviront à soutenir Ynsect dans son développement. Créée en 2011, la société conçoit, opère et exploite des bio-raffineries d’insectes, notamment pour produire des produits d’intérêt industriel. Des unités de production de masse et automatisées de larves qui sont alimentées en matières organiques pour leur croissance. Une fois les insectes suffisamment prêts, ils sont abattus pour en extraire et purifier les ingrédients d’intérêt, qui pourront également être fonctionnalisés si nécessaire. Pendant le temps de croissance des larves, il est également possible de récupérer et de valoriser des coproduits issus de la production (déjections, mues des larves). « Ces larves d’insectes peuvent être source de matières à valeur ajoutée, comme des nutriments riches en acides aminés tels que la lysine, la cystéine, ou la méthionine et en acides gras (saturés et insaturés) ou encore du chitosan (ndlr : un polyoside) », précise Jean-Gabriel Levon, président d’Ynsect.

Plusieurs marchés cibles potentiels

Les produits issus de ces raffineries d’insectes peuvent avoir des applications dans de nombreux secteurs industriels : alimentation animale, cosmétique, biomatériaux, biocarburants, etc. « Dans un premier temps, nous nous concentrons sur le marché de l’alimentation animale, car il s’agit d’un marché colossal en attente d’alternatives, en particulier pour les farines de poissons », explique Jean-Gabriel Levon. Avant de continuer : « A ce jour, la farine d’insectes est plus chère que celle de poisson, mais avec l’augmentation des capacités de production à échelle industrielle, il est possible de faire diminuer considérablement le prix pour le rendre compétitif ».

Sujets associés

NEWSLETTER Agroalimentaire

Nos journalistes sélectionnent pour vous les articles essentiels de votre secteur.

Votre demande d’inscription a bien été prise en compte.

Votre email est traité par notre titre de presse qui selon le titre appartient, à une des sociétés suivantes...

Votre email est traité par notre titre de presse qui selon le titre appartient, à une des sociétés suivantes du : Groupe Moniteur Nanterre B 403 080 823, IPD Nanterre 490 727 633, Groupe Industrie Service Info (GISI) Nanterre 442 233 417. Cette société ou toutes sociétés du Groupe Infopro Digital pourront l'utiliser afin de vous proposer pour leur compte ou celui de leurs clients, des produits et/ou services utiles à vos activités professionnelles. Pour exercer vos droits, vous y opposer ou pour en savoir plus : Charte des données personnelles.

LES ÉVÉNEMENTS L'USINE NOUVELLE

LES PODCASTS

Connecter start-up et grands groupes

Connecter start-up et grands groupes

Dans ce nouveau numéro du podcast Inspiration, Thomas Ollivier, fondateur du Maif Start-up Club, répond aux questions de Christophe Bys. 

Écouter cet épisode

Le théâtre engagé et populaire de Samuel Valensi

Le théâtre engagé et populaire de Samuel Valensi

Samuel Valensi est un jeune metteur en scène engagé. Passionné de théâtre, il a décidé de quitter les bancs d'HEC pour écrire et mettre en scène. Il est...

Écouter cet épisode

Le Mans, capitale du son

Le Mans, capitale du son

Dans ce nouvel épisode de La Fabrique, Olivier James nous emmène au Mans pour nous faire découvrir un écosystème surprenant : celui de l'acoustique. En quelques années, la...

Écouter cet épisode

Le design dans le monde d'après

Le design dans le monde d'après

L'ancien secrétaire d'Etat socialiste, Thierry Mandon, est président de la Cité du Design de Saint-Etienne. Dans ce nouvel épisode du podcast Inspiration, il présente la Biennale...

Écouter cet épisode

Tous les podcasts

LES SERVICES DE L'USINE NOUVELLE

Trouvez les entreprises industrielles qui recrutent des talents

ETABLISSEMENT FRANÇAIS DU SANG.

Technicien de Maintenance en Matériel / Equipement H/F

ETABLISSEMENT FRANÇAIS DU SANG. - 27/06/2022 - CDI - BORDEAUX

+ 550 offres d’emploi

Tout voir
Proposé par

Accédez à tous les appels d’offres et détectez vos opportunités d’affaires

91 - Palaiseau

Prestations de curage, de vidange et d'entretien des installations et réseaux divers de l'Ecole Polytechnique

DATE DE REPONSE 01/01/1970

+ de 10.000 avis par jour

Tout voir
Proposé par

ARTICLES LES PLUS LUS