Wouaf, l'usine dans le Finistère qui a du chien...

Production

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Alexis Brussat, ancien assistant au directeur des achats de Noramerica, société canadienne distributrice de friandises pour animaux, a sauvé en septembre dernier l'usine bretonne Wouaf alors promise à la faillite, suite à la fuite de son ex-Pdg.

Spécialisée dans l'alimentation animale et localisée à Brasparts (Finistère), la société de 11 salariés créée en 2000, s'est désormais orientée vers la production d'oreilles de cochon séchées à destination de chiens américains. Un marché porteur, selon son nouveau patron : « les chiens raffolent de ça. Je ne sais pas pourquoi. Cela leur détartre les dents, facilite le transit intestinal, c'est excellent pour le poil. »

Aujourd'hui l'usine produit 30 000 oreilles par jour, 840 000 oreilles par mois avec 9 salariés supplémentaires embauchés par Alexis Brussat. L'an prochain, l'objectif est de passer à 77 000 oreilles par jour, soit deux millions par mois. A la clé une nouvelle vague de recrutement de 12 personnes et l'achat de deux gros fours.

La Bretagne, en matière de porcs est une région prodigue avec 400 000 porcs par semaine. Seul bémol, le porc n'a que deux oreilles !

Anna ZAGROUN

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