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Vers une police de la sécurité sanitaire des aliments ?

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Henri Saporta

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Vers une police de la sécurité sanitaire des aliments ?
Le projet de réforme intervient en pleine affaire Buitoni.

Alors que le parquet de Paris vient d’ouvrir une information judiciaire dans l’affaire des pizzas Fraîch’Up de Buitoni (Nesté) contaminées par Escherichia coli (E. Coli), les pouvoirs publics envisagent de réformer l’organisation des contrôles. Le 11 mai, l’Agence France-Presse (AFP) a dévoilé un courriel du cabinet du Premier ministre.

[...]

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