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Vers une baisse significative de la récolte française de blé tendre

Franck Stassi , ,

Publié le

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Des pluies abondantes à l’automne 2019, la réduction des surfaces plantées et la situation actuelle de sécheresse pénalisent les conditions de culture du blé.

Vers une chute de la récolte française de blé tendre
Pas de record de production en vue cette année pour le blé tendre.
© flickr/evim@ge

La perspective de réitérer les bons chiffres de la campagne blé tendre de 2019 (39,6 millions de tonnes récoltées sur 5 millions d’hectares, soit un rendement moyen de 7,9 tonnes par hectare) s’éloignent de jour en jour. Dernier élément en date, l’abaissement de l'estimation de la sole de blé tendre par le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, à 4,6 millions d’hectares en 2020. La baisse atteindrait 8,3 % par rapport à l'an dernier, et 8,8 % par rapport à la moyenne 2015-2019. La baisse des surfaces est plus marquée en Pays-de-la-Loire (- 20,6 %), en Bretagne (- 20,2 %) et sur le territoire de l’ex-région Champagne-Ardennes (- 17,4 %).

"La récolte de blé devrait être l’une des pires de la décennie, après 2016, année hors-catégorie", confirme Sébastien Poncelet, consultant au cabinet en gestion de risques de prix Agritel. Il y a quatre ans, seulement 28,2 millions de tonnes avaient été récoltées.

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